谷糠抗结肠癌结合态多酚的制备及其机制研究

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1、2018届博士学位论文谷糠抗结肠癌结合态多酚的制备及其机制研究作者姓名史江颖指导教师李卓玉教授学科专业生物化学与分子生物学研究方向功能食品及活性分子培养单位生物技术研究所学习年限2013年9月至2018年6月二〇一八年六月山西大学2018届博士学位论文谷糠抗结肠癌结合态多酚的制备及其机制研究作者姓名史江颖指导教师李卓玉教授学科专业生物化学与分子生物学研究方向功能食品及活性分子培养单位生物技术研究所学习年限2013年9月至2018年6月二〇一八年六月ThesisforDoctor’sdegree,ShanxiUniversity,2018Thepr

2、eparationoffoxtailmilletbran-derivedboundpolyphenolandmolecularmechanismofanti-colorectalcancereffectsStudentNameJiang-yingShiSupervisorProf.Zhuo-yuLiMajorBiochemistryandMolecularBiologySpecialtyFoodFunctionandActiveMoleculeDepartmentInstituteofBiotechnologyResearchDuration20

3、13.09-2018.06June,2018目录中文摘要..........................................................................................................................IABSTRACT.....................................................................................................................

4、..IV第一章文献综述.................................................................................................................11谷子及谷糠概述........................................................................................................11.1多酚类化合物的结构和分类.......................

5、...................................................11.2谷子中多酚类化合物成分..............................................................................21.3谷子中多酚类化合物的医药功能..................................................................31.3.1抗氧化作用.....................................

6、.......................................................31.3.2抗炎抗菌功能........................................................................................31.3.3降高血糖和高血脂功能........................................................................41.3.4抗肿瘤活性......................

7、......................................................................42植物多酚抗肿瘤作用的机制研究............................................................................52.1诱导细胞凋亡..................................................................................................52.1.1

8、细胞凋亡概述..............................................................