胡庆余堂的前世今生

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1、课程名称：旅游文化课程代码：1420712班级：旅游12乙《旅游文化》期末作业题目：胡庆余堂的前世今生姓名:叶聪学号：1291010235日期：2014.12.22目录1.胡庆余堂的起源2.胡庆余堂的文化3.胡庆余堂的发展现状4.胡庆余堂文化的保护与传承5.胡庆余堂未来的发展趋势与建议6.1.胡庆余堂的起源从南宋建都临安（今杭州）到明、清两代，清河坊一带形成了一条“药铺”长廊。其中如南宋的保和堂、明朝的朱养心膏药店；晚清的“六大家”胡庆余堂、叶种德堂、方回春堂等。“江南药王”胡庆余堂，是“红顶商人”胡雪岩在1874年（清同治十三年）创建的药铺，是一家

2、历史悠久的百年老店。素以建筑规模大，产品疗效显著闻名于世。“北有同仁堂，南有庆余堂”，传播着“江南药王”长盛不衰的故事。在中国虽然有数不清的大大小小的中药号，但最有名的被大家公认的只有"两家半"——北京的同仁堂算一家，杭州的胡庆余堂算一家，广东的陈李济算半家。而同仁堂与陈李济的古建筑包括作坊已被全部拆掉，换成新造的房子，没有传统特色，只有胡庆余堂保留了下来。古朴中隐现着几分神秘，优雅里蕴藏有文化积淀。至于为什么胡雪岩要把药铺取名为胡庆余堂呢，其中还是有一段渊源，“庆余”来自《易经》中的：积善之家，必有余庆。本来想取名“余庆堂”，无奈，秦桧当年已经用过

3、“余庆堂”。故胡雪岩把它颠倒过来。叫庆余堂。"胡庆余堂"胡为自姓之意。胡庆余堂全面继承了南宋官方制定的《太平惠民和剂局方》制药技艺和行业规范。从这一意义上讲，杭州是“古代中医药典”的发迹之地，而胡庆余堂则秉承了这一良好的传统。胡庆余堂以宋代皇家药典《太平惠民和济药局方》为基础，收集各种古方、验方和秘方，并结合临床实践经验，精心调制庆余丸、散、膏、丹、胶、露、油、药酒方四百多种，著有专书《胡庆余堂雪记丸散全集》传世。至今仍继承祖传验方和传统制药技术，保留了大批的传统名牌产品。胡雪岩故世后，胡庆余堂曾数次易主，但店名仍冠以“胡”字，“胡庆余堂”信誉声名远

4、扬。2.胡庆余堂的文化说起胡庆余堂的文化，那就有很长的篇幅需要去介绍了。胡庆余堂作为一家历史悠久的老字号药铺，在悠久的历史中，名气已经是十分的大了，当然，作为一家一提起名字有大部分人都有印象的老字号药铺，它也有自己独特的品牌文化。最主要的还是它流传和保存下来的中药文化，其次也是非常宝贵的中国传统商业文化。首先要说的就是胡庆余堂的中药文化。在西方医药学传入我国以后，人们把我国的传统药物称作“中药”。中药是以植物为主体，包括动物矿物在内的自然药物及部分加工品。经过了数千年的临床经验，中药的应用形成了独特的理论体系，并以其卓越的疗效越来越受到国际医药界和科

5、技界的瞩目。胡庆余堂的制药技艺非常独特，保存了一批民间的古方、秘方。企业胡庆余堂国药号内身怀绝技、熟练掌握中药手工技艺的老药工至今仍然健在，这都是社会的巨大财富。胡庆余堂积载着丰富独特的文化，是中国传统商业文化之精华，其创办到发展的历程是对中药文化的传承，它至今仍保留了一批民间的古方，秘方，可供世人了解，研究，是当代仅存的几家把中药文化传承和发展的比较好的药堂之一。胡庆余堂以宋代皇家药典《太平惠民和济药局方》为基础，收集各种古方、验方和秘方，并结合临床实践经验，精心调制庆余丸、散、膏、丹、胶、露、油、药酒方四百多种，著有专书《胡庆余堂雪记丸散全集》传

6、世。至今仍继承祖传验方和传统制药技术，这些宝贵的中药传承就是它特有的宝贵文化。其次就是胡庆余堂在百年经营中产生和积累下来的商业文化了。可以说是中国传统商业文化之精华，也是胡庆余堂百年老店经久不衰的法宝之一，其中要数“戒欺”文化最为深入人心。1、是乃仁术胡庆余堂门楼上现今还保留着创始人胡雪岩所立“是乃仁术”四个大字，它表达了胡庆余堂创办药业是为了济世、广济于人。这四个字出自《孟子·梁惠王上》：“医者，是乃仁术也。”更反映了当时就有难能可贵的诚实守信和治病救人的仁义。数百年来胡庆余堂一直铭记这一祖训。2、真不二价胡庆余堂制药遵守祖训：“采办务真，修制务精

7、”，所生产药品质量上乘，所以在竞争上提倡货真价实，“真不二价”。“真不二价”的横匾至今还悬挂在国药号大厅。3、戒欺胡庆余堂崇尚戒欺经营，著名的“戒欺”匾额系胡雪岩清光绪四年四月亲笔所写店训，它告诫属下：“凡百贸易均着不得欺字，药业关系性命，尤为万不可欺”。戒欺的理念，涵盖方方面面，反映在经营上，首推的是“真不二价”，即做生意讲诚信，老少无欺，贫富无欺，不能有丝毫掺假，“采办务真，修制务精”。“戒欺”是胡庆余堂以“江南药王”饮誉120年的立业之本。2.胡庆余堂的发展现状胡庆余堂现在任然坐落于杭州的吴山脚下的河坊街，店房建筑将传统国药的批发、门市和制药部

8、分一起，按功能需要结合江南住宅、园林等特色进行布置。胡庆余堂占地7.7亩多,由11个封闭式院落组成。总平面的