茶行安化——安化茶人坦然面对的历史荣耀

《茶行安化——安化茶人坦然面对的历史荣耀》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、茶行安化——安化茶人坦然面对的历史荣耀安化，一个因茶而闻名的湖南小县城。十年前，很多人和我一样，没有谁去刻意关注这个淹没在祖国县城名册中的小地方。但十年后很多人仍然和我一样，不远千里，慕“茗”而来。当我们寻茶的脚步一迈入安化，就会不禁被这座县城的茶性情所感动。安化黑茶，从历史而言，没有刻意的去附会大繁荣时代的喧嚣，所以没有进入传统的中国十大名茶。以至于在眼下这个时代，我们拂去繁华表面的泡沫，带着最质朴的需求与味觉尺度，去尝试更多未曾尝试的事物，去衡量自身最本真的情怀。骤然发现，有一盏茶在那里，好似相识已久，却早已相忘于江

2、湖。但这茶之旅，为你徐徐打开了一段悠悠古道的故事···安化黑茶，从历史而言，没有刻意的去附会大繁荣时代的喧嚣，所以没有进入传统的中国十大名茶。以至于在眼下这个时代，我们拂去繁华表面的泡沫，带着最质朴的需求与味觉尺度，去尝试更多未曾尝试的事物，去衡量自身最本真的情怀。骤然发现，有一盏茶在那里，好似相识已久，却早已相忘于江湖。但这茶之旅，为你徐徐打开了一段悠悠古道的故事···安化黑茶，从历史而言，没有刻意的去附会大繁荣时代的喧嚣，所以没有进入传统的中国十大名茶。以至于在眼下这个时代，我们拂去繁华表面的泡沫，带着最质朴的需求与

3、味觉尺度，去尝试更多未曾尝试的事物，去衡量自身最本真的情怀。骤然发现，有一盏茶在那里，好似相识已久，却早已相忘于江湖。但这茶之旅，为你徐徐打开了一段悠悠古道的故事···皇家茶园的尴尬走在安化街头，随便步入一家茶叶店，坐在里面品饮这家店里的私房茶。店老板总会一边泡一边为你讲述他这款茶的优势，伴随你品饮的节奏去引导你接受他。喝过几巡，如果你向她提出：在安化，哪个地方的茶叶原料最好？此刻，她一般会淡定的说：我以一个茶人的良知告诉你，高马二溪山头的原料最好。她在说这句话时，会十分的坦然，甚至天然的带有几分荣耀感在里面。此刻也不管

4、她背后站的是什么品牌，似乎在以自己知道“千年黑茶出安化，高马二溪茶最佳”的语法系统为荣。也似乎在向外地茶友浓重宣布安化黑茶的顶尖品质。这种场景是让人十分感动的！所以，我认为皇家茶园一直以来背负着沉重的历史责任。作为晋陕茶商茶马古道的一个端点，存世的“印版”、“奉上严禁”碑等实物成了鲜活的历史证据。我们透过那块“印版”，似乎可以窥见当年晋陕茶商为了更精准的获取高马二溪黑毛茶所作出的智慧尝试。在信息不发达的时代，以“印版”作为商业信用的凭据，也填补着中国商业史的一些空白。同时，我们也可以揣测，不知道在商业博弈中交战了多少个回

5、合，也不知道晋陕茶商为此付出了多大的商业违约成本，才触发了这种商业凭证的诞生。在这块印版的背后，本身就写着很多茶商与皇家茶园的故事。所以，来自高马二溪山头的茶，从古至今可能都是仿冒率最高的一个毛茶品种。以禁碑为界，相差十倍的毛茶价格确实有着巨大的诱惑。这种诱惑促使部分茶商铤而走险。其结果，是扰乱了市场，毁损着皇家茶园的品质形象。于是“奉上严禁”碑诞生了。来自中央最高级别的“茶园管理条例”！古人为了这一盏茶，可谓是煞费苦心。所以当我们在进入湖南省高马二溪茶业股份有限公司的时候，能够感受到他们至上而下传递出来的那种对“高马二

6、溪”四个字负责的使命感。董事长李忠也是以自己作为制茶世家的身份，亲自投身到生产第一线。因为高马二溪着四个字是可以喝出来的一款茶。在商标覆盖的下面，我们无法回避“高马二溪”原料这四个字。无法回避，也就让大家不去回避，坦然面对的结果是提升着安化黑茶的整体荣耀，同时也鞭策着能够直接支配这四个字的厂家。这四个字，不是资源，不是工具，也不仅仅是企业的无形资产。而是一种责任，一种祖辈传承的责任，一种安化黑茶的责任，一种茶人的责任···执着守候的信念到安化，除了去茶山、茶企和茶马古道，估计安化茶人也是一个不容错过的景观。伍湘安作为安化

7、黑茶里面的茶人代表，用自己对安化黑茶的情感，感动着来自世界各地的黑茶爱好者登门造访。我是看着伍湘安的《安化黑茶》开始学黑茶的。他为安化黑茶保存着很多珍贵的记忆与证据，同时他也守候着安化黑茶的灵魂，这种守候无怨无悔，无欲无求。伍老居住的场所是座修缮整齐的典型湖南建筑。新一代建筑师让全国的建筑在混泥土这种原料中趋同。但伍老的石基木结构老楼还能呼吸到些许湖南的味道。在伍老的堂屋正中，供奉着家神，在堂屋的角落里，放满了与安化黑茶相关的器具。老式水车带动的揉捻机、烘茶的竹篾器具。伍老的厢房藏满了安化各个企业送来的茶。各种品牌的汇聚

8、，在伍老这间房间里一起经历时光的考验。伍老说，他会在50年以后开这些茶。关于时光，伍老很坦然，他说可能他也就这十几年光景。当估计很多人会期待伍老对安化黑茶发出的50年之约，大家也会在心底默默祈祷，因为都想见证那个时刻。伍老的书，大多是对安化黑茶资料的整理和收集，散漫在典籍和民间的茶典他都不忍遗失。所以除了书籍上的旁征