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时间：2019-03-10
《我爱吃五彩玫瑰开花馒头做法详细步骤图》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、步骤1:面粉500克、温水225克、酵母5克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入面团中，揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入，那样不好揉，会很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至面团里。步骤2:盖个毛巾或者保鲜膜室温发[键入文档的引述或关注点的摘要。您可将文本框放置在文档中的任何位置。请使用“绘图工具”选项卡更改引言文本框的格式。]酵。就是要发酵到这样的状态，我是晚上揉面早上起来蒸，发酵有点酸了。以前用快速发酵法就用电饭锅烧开水把装有面团的盆做锅发酵30分钟，看面团里面有空洞像蜂窝状那样就是发酵好了。面团表面沾点面粉再次揉面，揉至三
2、光可以开始了。先揉成长条切小小面团，揉搓成小片，5片叠一起，在加一个花蕊是长条的放到最底下的面片上？从花蕊处开始卷起来卷好后从中间切开两朵玫瑰就形成了，可以双手团一团玫瑰，整整型，使之形态更好看。不急着吃可以让成型的玫瑰馒头再次醒发10分钟再上锅蒸口感更好，我一般都是做好直接蒸这是开花馒头，用彩色面团做成。和面过程都是一样的，我们这个用两种不同颜色的面团各自揉成小圆团，外围一层按扁把里面一个面团包裹，收口朝下。表面用刀子划开，蒸好后会张开看到两个颜色很好看。
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