高腹脂与低腹脂系肉鸡肠道菌群多样性及代谢通路研究

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2、ｂｉｏｔ；ａｏｆＢｒｏｉｌｅｒＣｈｉｃｋｅｎｗ她ＨｉｈａｎｄＬｏｗＡｂｄｏｍｉｎａｌＦａｔＰｅｒｃｅｎｔａｅｇｇ、、Ｉ．、心．—；．－二．心。．＇＇＇开■－申请人：霍冬雪：ｉＡＶ：工学．Ｖ＼学科ｎ类试，六＇产．：学科专业农产品加工及贬藏工程．．店ｙ二严：．硏究方向：乳品生物技术＾戸＇■Ｖ■户ｒ指导教师：张和平教授Ｉ一、；？、一－？—．．占？－．－－、．．－论文提交日期：二〇五年六月内

3、蒙古农业大学研究生学位论文独创声明本人申明所呈交的学位论文是我本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方外，也不包，论文中不包括其他人己经发表或撰写过的研究成果括为获得我校或其他教育机构的学位或证书而使用过的巧料一，与我同工作的同志对本硏究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。…申请学位论文与资料若有不实么处，本人承担切相关责任。媽日期如取．论文作者签名：窄：ｂｉ！内蒙古农业大学研究生学位论文版权使用授权书

4、本人完全了解内蒙古农业大学有关保护知识产权的规定，即：研究生在攻读学位期间论文王作的知识产权单位属内蒙古农业大学。本人保证毕业离校后，发表论文或使用论文工作成果时署名单位为內蒙古农业大学，且ｆ师为通讯作者，通讯作者单位亦署名为内蒙古农业大学。学校有权保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子文档，允许论文被查阅和借阅。学校可Ｗ公布学位论文的全部或部分内容（保密内容除外），采用影印、缩印或其他手段巧存论文。论文作者签名：窄作、指导教师签名：心Ａ、巧＼曰期；摘要

5、关于肥胖与肠道菌群的研究己经广泛开展于人类和大鼠模型，并获得了较为明确的研究成果。但是在与人类生存和生活中关系极为密切的Ｗ肉鸡为代表的禽类中还鲜有报道。况且，腹脂率严重影晌到肉鸡的生产性能、料肉比例和繁殖能力。因此，对腹脂率差异显著的肉鸡肠道茜群及其功能和代谢研究就显得格外意义重大。本研究采集自东北农业大学的２８份白羽鸡粪便样品为研巧对象，应用１６ＳｒＲＮＡ可变区高通量测序技术和基于所有细菌全基因组鸟枪法测序技术，对菌群群落结构及功能基因和代谢通路进行了全面系统的研充。研充结果表

6、明，＊肉鸡肠道的核屯、菌属共有９种分别为公ａｃ化ｒｏＷｅｓ、Ｃ７ｏＷ／诚ＭＷ、Ｆａｅｃａｌ比ａｄｅｎｗｎ、ＨａｌｌｅＵａ、Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ、Ｒｏｓｅｂｕｒｉａ＞Ｒｕｍｉｎｏｃｏｃｃｕｓ和如ａｍ／沁ｗ。而这些核也菌属主要参与了碳代谢、氨基酸的合成、嘿吟和喀晚代谢、甲烧和硫化物的代谢、脂肪酸代谢、淀粉和糖类代谢及下酸盐的代谢。＝０高腹脂系肉鸡和低腹脂系肉鸡肠道菌群群落结构差异显著（ｆ．０３２），且高腹脂系肉鸡肠道菌群ａ多样性低于低腹脂系肉鸡，其中低腹脂系肉鸡肠道中民ｕｍ

7、ｉｍｃｏｃｃｕｓ、Ｓｕｂｄｏｌｉｇｒａｎｕｈｍ、Ｂａｃｔｅｒｏｉｄｅｓ、Ｈａｌｌｅｌｌａ新Ｍｉｓ邮ｅｓ的含量要盡著高于高腹脂系肉鸡（户＜０．０５），而ＥＷｅｒａｃｏｃｃｗ和的含量低于高腹脂一系肉鸡。基于全基因组鸟枪法序列测定结果与１６ＳｒＲＮＡ测序结果呈现高度致性。在种的水平上，低腹脂系肉鸡肠道中如ｋ邸ｅｓｓＡａ知７、風ＪｃｆｅｒｏＷｅｓｃｏｐｒａ／ｊＭｗ、？’■？６口Ｃ似〇！冰似如沁Ｓ■Ｓｓａ／ａｗＹｒａｎｂ和公化柳等菌种含量显著高于高腹脂系肉鸡，ＭＣｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍ

8、ｓｐｉｒｏｆｏｒｍｅ＞ＣｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍｓｙｍｂｉｏｓｕｍＣｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍ／ｅｎ／ｏｃｅ化和化ｒｏｃｏｃｍｓ知ｅｃｆｌ似等菌种含量显著降低。在功能基因和代谢通路层面，低腹脂系肉鸡肠道菌群功能基因主要参与胆汁分泌和脂肪酸合成代谢等，而高腹脂系肉鸡肠道菌群功能基因主要参与精氨酸和脯氨酸代谢，色氨酸代谢，丙爾酸代谢，甲烧代谢和硫化物代谢等。通过对比不同肥胖模型的肠道菌群