齿瓣石斛多糖提取工艺及抗氧化活性研究

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1、分类号？学号城＞１３６４巧四川巧化大学专业硕壬学位论义齿瓣石解多糖提取工芝及抗氯化巧性硏究林梦川指导教师巧益军融巧巧校外导师巧休巧王程师（巧弘巧业）学位类别风巧园械巧女领巧名称研究方向园採坦伤次生代巧产巧研究？，片，．－＇．．＇■＊２０１５年３月＇＇＇■，－．．．．ＳｉｃｈｕａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＤｉｓｓｅｒｔａｔｉｏｎＯｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏ

2、ｆＥｘｔｒａｃｔｉｏｎＣｏｎｄｉｔｉｏｎａｎｄｐＥｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆＡｎｔｉｏｘｉｄａｎｔＡｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆｔｈｅＴｏｔａｌＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｉｎＤｅｎｄｒｏｂｉｕｍｄｅｖｏｎｉａｎｕｍＰａｘｔ．ＬｉｎＭｅｎｃｈｕａｎＬａｎｄｓｃａｅＡｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒｅｇ（ｐ）ＤｉｒｅｃｔｅｄｂＦａｎＹｉｕｎｙｊＭａｒｃｈ２０１５论文化创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行研究工作所取得的成。

3、果尽我所知，除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方外，学位论文中不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得四川农业大学或其它教育机构的学位或证书所使用过的材料一。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。一研究生签名：年Ｊ月＞日１关于论文使用授巧的声明本人完全了解四川农业大学有关保留、使用学位论文的规定：，即学校有权保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子脱允许论文被查阅和借阅，可采用影印、缩印或扫描等复制手段

4、保存、汇编学位论文。同意四川农业大学可Ｗ用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。／ｃｆ年解密后适用本授权本论文不保密。□本论文保密，在。＿＿＂＂（请在Ｗ上□内划Ｖ）研究生签心年Ｊ＇名：月日淋爹、导师签名：年月日＾＾摘要如今，现代园林在观赏游憩的基础上，更加注重其生态功能，为周围小环境的改善发挥了重樂作用，同时，维护公共健康也成为园林所担负的重耍责任。作为构建养生保健型园林的基础，将具有保健作用的药用园株植物引入现代园林成为了时尚。本研

5、究就？一－是基Ｔ此，对药用园林植物中众多种类中的种也瓣石解（Ｏｅｎｃ／ｆｖｂｈｍｃｋｖｏｎｉｏ／ｍｍＰａｘｔ入探究证园林生态功能和美化功能的前提下．）进行深，目的是使其在充分保，为进一一步开发其医疗保健功能提供科学依据和理论指导。齿瓣石解作为石解属的种，对其研究还火多在栽培种植上，对于其自身代谢产物的研究还是空白，因此，对齿瓣石斜多糖的酶提取工艺研究和抗氧化活性研究具有重要的意义。本实验首先对齿瓣石解多糖的酶提法进行了工艺优化，通过单因素实验确定对其提－取率影响最火的

6、Ｈ个因素为酶量浓度、酶解温度和ｐＨ。然后通过ＢｏｘＢｅｈｎｋｅｎ响应面：实验对其提取工艺进行优化，优化后的最佳提取条件为酶量浓度化９４％，酶解温度°＝５１．０６Ｃ，ｐＨ４．９４。在该条件下，预测的齿瓣石解多糖提取率为１５７．％ｍｇ／ｇ。经３次验证实验，测得其平均提取率为１５７．５８ｍｇ／ｇ，与预测值基本吻合。然后根据提取工艺的方法，对齿瓣石餅多糖进行提取。将提取液用ｓｅｖａｇｅ试剂去蛋白，检测其在２８０ｎｍ处的紫外吸收峰判断溶液中是否还含有蛋白质。去蛋白后，将多＾、

7、糖提取液反复醇沉心去除色素，直到提取液颜色接近无色时，分别在乙醇浓度为４０％６０％和８０％下醇沉出Ｈ种不同分子量的多歉并将其命名为４０％多糖、６０％多糖和８０％多糖。将Ｈ种多糖用丙丽和乙酸乙酷洗涂Ｗ去除有机杂质后，再次溶解，置于透析袋中。透析Ｗ去除小分子杂质。最后将透析后的多糖溶液减压干燥，得到固体多糖。最后将Ｈ种多糖进行体外抗氧化活性的测定结果显示，通过酶提法提取出来的齿瓣石解多糖抗氧化活性很低。４０％多糖、６０％多糖和８０％多糖的糖醒酸含量分則仅为３．０

8、５％、２．９６％和２．９８％，硫酸根含量分别仅为０、０．７０％和０。判定还原性大小的还原〇０５１１１化０２１、、５值仅分别为．０、０．０和，对超氧自由基的清除率分别为５．６３％９．２２％．６３／〇，Ｉ３％ＡＢＴＳ自由基的清餘串分别为化３７％、对ＤＰＰＨ自由基的清除率分别为０、０和Ｌ４，对０．、．。．０３％和１４．８６％，对哲自由基的清餘率分别为２７５４％０７０％和０关键字：齿瓣石解，提，抗氧化巧性，多糖取ＩＩＡｂｓｔ