不同来源淀粉对育肥猪生长性能、胴体性能及其肉品质的影响

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1、分类号：S816.41学校代码：10712UDC：636.4研究生学号：2013050581密级：公开@S灶农林爷牧大学2015届全日制硕士专业学位研究生学位论文不同来源淀粉对育肥猪生长性能、胴体性能及其肉品质的影响类型农业推广硕士领域、方向养殖研究生袁博指导教师孙世铎教授完成时间2015年5月中国陕西杨凌关于研究生学位论文使用授权的说明本学位论文的知识产权归属西北农林科技大学。本人同意西北农林科技大学保存或向国家有关部门或机构送交论文的纸质版和电子版，允许论文被查阅和借阅；同意西北农林科技大学将本学位论文的全部或部分内容

2、授权汇编录入《中国优秀碩士学位论文全文数据库》进行出版，并享受相关权益。本人保证，在毕业离开（或者工作调离）西北农林科技大学后，发表或者使用本学位论文及其相关的工作成果时，将以西北农林科技大学为第一署名单位，否則，屢意按《中华人民共和国著作权法》等有关规定接受处理并承担法律责任。任何收存和保管本论文各种版本的其他单位和个人(包括研究生本人)未经本论文作者的导师同意，不得有对本论文进行复制、修改、发行、出租、改编等侵犯著作权的行为，否则，按违背《中华人民共和国著作权法》等有关规定处理并追究法律责任。(保密的学位论文在保密期限

3、内，不得以任何方式发表、借阅、复印、缩印或扫描复制手段保存、汇编论文）研究生签名：时间：Pit年&月)曰导师签名：时间：M年6月）曰研究生学位论文的独创性声明本人声明：所呈交的全日制硕士专业学位论文是我个人在导师指导下独立进行的研究工作及取得的研究结果；论文中的研究数据及结果的获得完全符合学校《关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行规定》，如果违反此规定，一切后果与法律责任均由本人承担。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究结果，也不包含其他人和自己本人已获得西北农林科

4、技大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同事对本研究所做的任何贡献均已在论文的致谢中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：时间：：H!r年6月〉曰导师指导研究生学位论文的承诺本人承诺：我的全日制硕士专业学位研究生_所呈交的硕士学位论文是在我指导下独立开展研究工作及取得的研究结果，属于我现岗职务工作的结果，并严格按照学校《关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行规定》而获得的研究结果。如果违反学校《关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行规定》，我愿接受按学校有关规定的处罚处理并承担相应导师连

5、带责任。导师签名:时间：年a月）曰Classificationcode:S816.41Universitycode:10712UDC:636.4Postgraduatenumber:2013050581Confidentialitylevel:PublicThesisforMaster’sDegreeNorthwestA＆FUniversityin2015EFFECTSOFDIFFERENCEINDIGESTIBILITYOFDIETARYSTARCHONGROWTHPERFORMANCE,CARCASSCHARACTER

6、ISTICSANDMEATQUALITYINGROWING-FINISHINGPIGSType:AgriculturalExtentionMasterResearchfield:CultivationNameofPostgraduate:BoYuanAdviser:Prof.ShiduoSunDateofsubmission:May,2015YanglingShaanxiChina本研究由国家重点基础研究发展规划（2012CB124705）国家生猪产业技术体系-生猪体系繁殖技术（No.CARS-36）资助Thisresea

7、rchwassupportedbytheNationalBasicResearchProgramofChinaandtheReproductionTechnologyofNationalPorkIndustryTechnologySystems.不同来源淀粉对育肥猪生长性能、胴体性能及其肉品质的影响摘要淀粉是谷物类饲料碳水化合物的主要成分，也是动物体所需能量的主要来源，占养殖生产成本的50%以上。但研究表明，淀粉由于来源、组成及结构不同，其在动物体内消化的速度和部位存在差异，且能量供应方式也不同，因而它们的供能效率也不同。

8、本试验旨在研究不同来源淀粉对生长育肥猪生长性能、胴体性能及其肉品质的影响。选取15头健康的PIC育肥猪，随机分成3个组，每组5个重复；第1组饲喂玉米淀粉作为对照组，2组饲喂添加50%土豆淀粉，3组饲喂糯米淀粉的日粮，饲养期3个月。测定结果如下：1、生长性能：试验全期，玉米淀粉组料重比为2.84±0.07