义乌猪肉储备管理办法

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1、义乌市猪肉储备管理办法第一章总则第一条为加强猪肉储备管理，确保猪肉储备质量合格、数量真实、储存安全和适时调销，提高应对突发事件和保障节日市场供应能力，制定本办法。第二条本办法所称猪肉储备，是指用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、重大动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动需要调控市场而储备的冻猪肉储备。第三条猪肉储备实行常年储备、定期轮换制度。依照财政补贴、企业存储、市场运作、自负盈亏的原则，实行专库、专人、专账管理。第四条猪肉储备规模、补贴标准由市政府确定，储备规模的调整由市政府根据实际情况决定实施。第二章职责分工第五条市场贸易发展局负责猪肉储备的行政管理。负责签订委托采购承储协议；对储备

2、肉数量、质量和储存安全实施监督检查；协调储备肉管理中的有关问题；会同财政局制定猪肉储备、动用计划并监督执行。第六条财政局负责猪肉储备财政资金管理-8-。负责编制猪肉储备资金预算，审定资金使用范围和补贴范围，审核资金使用计划，按规定拨付储备补贴，组织储备费用清算。第七条农业局负责储备猪肉的检疫，指导承储企业做好猪肉储备相关的防疫工作。第八条农业发展银行负责按照国家有关信贷政策安排储备肉所需资金贷款的发放，对储备肉贷款实施信贷监管，确保资金运行安全。第九条承储单位负责猪肉储备在库管理工作，对储备行为负全部责任，包括接受有关部门和单位监督；严格执行猪肉储备计划等有关管理规定，及时报送储备信息业务、

3、财务报表和报告；在规定的储备期限内确保猪肉储备数量真实、质量合格及储存安全，及时办理猪肉储备财政补贴申领等有关事项。第三章储备管理第十条猪肉储备指依据市政府储备计划确定的在库冻猪肉，用于突发公共事件应急需要的一种猪肉储备方式。第十一条猪肉储备品种为带皮、去皮片猪肉及分割猪肉。第十二条入库的储备猪肉，必须来自符合国家有关标准设立的定点屠宰场，活畜屠宰加工到进入预冷间或冻结时间不超过45分钟，产品经检疫、检验符合《生猪屠宰检疫规范》（NY/T909-2004）、《畜禽肉水分限量标准》（GB-8-18394-2001）、《鲜、冻片猪肉》（GB9959.1-2001）、《分部位分割冻猪肉》（GB/T

4、9959.3-1988）等国家产品质量标准。第十三条承储企业应具备下列条件：具有独立法人资格的肉类行业企业；财务状况良好，具有较好的商业信誉、较强的抗风险能力和健全的财务管理制度，资产负债率低于70%，没有故意或恶意拖欠的诉讼纪录；近三年内无违法违规行为或重大食品安全事故纪录；能够承担冻肉储备的安全责任及肉类市场储备管理等相关信息报送工作。第十四条储存冷库应具备下列条件：冷库储存能力在3000吨以上，有较强的中转、装卸、调运能力；库温恒定，空气温度保持在-18℃以下，昼夜温度波动幅度不超过1℃，肉品进出库的库温波动幅度不超过4℃，冻结间库温应达到-23℃以下；冷库具有县级以上有关部门核发的卫

5、生许可证、动物防疫合格证。第十五条储备猪肉的采购入库，由承储单位依据猪肉储备计划，自行组织货源，存放在符合条件的冷库内。第十六条储备猪肉的轮（出）库管理。储备猪肉轮换一次最长不得超过6个月，不得架空轮换，承储单位应当在保质、同品种、等量的原则下组织轮入后，方可将储备猪肉轮出。第十七条储备猪肉正常轮（出）库形成的差价收益或支出除市政府紧急指令出库外，由承储单位自负盈亏。-8-第十八条储备猪肉的入库成本按储备单位购入价格、合理的运杂费和装卸费等计算，经财政局、市场贸易发展局审核确定。出库销售价格由承储单位随行就市自主确定。第十九条猪肉储备费用实行定额补贴。当鲜猪肉收储价格与银行贷款基准利率有较大

6、调整时，由市场贸易发展局、财政局提出储备补贴标准调整方案，报市政府批准后实施。第二十条任何单位、企业和个人不得以猪肉储备对外进行质押、担保或者清偿债务。第二十一条承储单位应当对猪肉储备实行专仓储存、专人管理、专账记载和挂牌明示，健全管理制度，确保账账相符、账物相符、质量良好和储存安全。对猪肉入库、轮换及保管中，因把关不严而产生的损失，由承储单位自行负责。第二十二条承储单位应当按照猪肉的品种规格、存放冷库等建立“储备猪肉”的数量、金额保管台账，按照现行的《企业会计准则》和《财务通则》进行财务核算。承储单位按月编制猪肉储备情况报表，于月度终了后7日内报送市场贸易发展局、财政局、农业发展银行。承储

7、单位应当制定严格的猪肉储备保管与财务管理制度，规范办事程序，并根据市场动态情况，定期向市场贸易发展局、财政局、农业发展银行提供分析报告，以供政府有关部门决策。-8-第四章应急动用第二十三条因生猪产销形势发生剧烈变化或受突发性灾害因素影响，出现猪肉市场供不应求、价格出现异常波动等情况时，由市场贸易局会同有关部门提出猪肉储备动用方案，报市政府同意后发布动用指令。第二十四条市场贸易发展局及有关部门根据市政府指令应急