投喂蚕豆对草鱼脂质代谢的影响

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1、分类号：S963学校代码：10712UDC：597.2A5研究生学号••2012050524密级：公开级品灶衣林t祆大学2015届攻读硕士学位研究生学位（毕业）论文投喂蚕豆对草鱼脂质代谢的影响学科专业__________水产养殖_______研究方向_____水产动物营养与饲料研究生__________王一飞指导教师________吉红教授__完成时间________2015年5月中国陕西杨凌研究生学位（毕业）论文的独创性声明本人声明：所呈交的硕士学位（毕业）论文是我个人在导师指导下独立进行的研究工作及取得的研究结果；论文中的研究数据及结果的获得完全符合学校《关于规范西北

2、农林科技大学研究生学术道德的暂行规定》，如果违反此规定，一切后果与法律责任均由本人承担。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究结果，也不包含其他人和自己本人已获得西北农林科技大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同事对本研究所做的任何贡献均已在论文的致谢中作了明确的说明并表示了谢意。导师指导研究生学位（毕业）论文的承诺，本人承诺：我的硕士研究生^所呈交的硕士学位（毕业）论文是在我指导下独立开展研究工作及取得的研究结果，属于我现岗职务工作的结果，并严格按照学校《关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行

3、规定》而获得的研究结果。如果违反学校《关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行规定》，我愿接受按学校有关规定的处罚处理并承担相应导师连带责任。导师签名：1^时间：年J月3。曰关于研究生学位（毕业）论文使用授权的说明本学位（毕业）论文的知识产权归属西北农林科技大学。本人同意西北农林科技大学保存或向国家有关部门或机构送交论文的纸质版和电子版，允许论文被查阅和借阅；同意西北农林科技大学将本学位（毕业）论文的全部或部分内容授权汇编录入《中国优秀硕士学位论文全文数据库》进行出版，并享受相关权益。本人保证，在毕业离开（或者工作调离）西北农林科技大学后，发表或者使用本学位（毕业）论

4、文及其相关的工作成果时，将以西北农林科技大学为第一署名单位，否则，愿意按《中华人民共和国著作权法》等有关规定接受处理并承担法律责任。任何收存和保管本论文各种版本的其他单位和个人(包括研究生本人)未经本论文作者的导师同意，不得有对本论文进行复制、修改、发行、出租、改编等侵犯著作权的行为，否则，按违背《中华人民共和国著作权法》等有关规定处理并追究法律责任。(保密的学位论文在保密期限内，不得以任何方式发表、借阅、复印、缩印或扫描复制手段保存、汇编论文）研究生签名：时间：年r月灸曰导师签名：3时间：年r月知日Classificationcode:S963Universitycod

5、e:10712UDC:597.2/.5Postgraduatenumber:2012050524Confidentialitylevel:PublicDissertationforMasterDegreeNorthwestA＆FUniversityin2015EFFECTSOFFEEDINGBROADBEANONLIPIDMETABOLISMINGRASSCARP(CTENOPHARYNGODONIDELLUS)Major:AquacultureResearchfield:AquaticanimalnutritionandfeedNameofPostgraduate:Wa

6、ngYifeiAdviser:Prof.JIHongProfessorDateofsubmission:May,2015YanglingShaanxiChina本研究由西北农林科技大学安康水产试验示范站建设项目(Z222020704)和现代农业产业体系建设专项(CARS-46-17)支持ThestudywassupportedbytheconstructionprojectofAnkangFisheriesExperimentalandDemonstrationStationofNorthwestA&FUniversityandspecialprojectsofTheMo

7、dernAgriculturalIndustrialSystem(CARS-46-17).投喂蚕豆对草鱼脂质代谢的影响摘要投喂蚕豆是改变草鱼肉质的一种独特的方式。用蚕豆饲喂的草鱼被称为脆肉鲩。由于蚕豆中抗营养因子过多及营养不均衡，投喂蚕豆会导致草鱼在脆化过程中生长缓慢，机体营养代谢紊乱。脂质代谢是营养代谢的重要部分，有研究表明投喂蚕豆对草鱼的组织中的粗脂肪含量、脂肪酸组成等有影响，但草鱼脆化过程中的脂肪代谢的特点和机理尚不明确。因此本论文系统研究了投喂蚕豆对草鱼生长及生物学性状、血脂、脂肪酸组成、酶活性、基因表达的影响，初步明