苏轼饮食诗歌研究

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1、分类号１２０７．２２密级公开学＾１２０８３０■■■■：綱Ｍｌ■■国議画ｉｍｍｉｍｎ面■硕ｉ学位论文（学术型）题目苏紋饮食诗歌研究陈娇作者言生教授指导教师吴－中国语言文学级学科名称二级学科名称中国古代文学二０—五年五月提交日期学位论文原创性声明本人声明巧呈交的学位论文是我在导师的指导下进行研究工作所取得的研究成果。尽我所知，除文中已经注明弓佣的内容和致谢的地方外，本论文不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，也不包含本人或他人已申请学位

2、或其他用途使用过的成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意。本学位论义若有不实或者侵犯他人权利的一，本人愿意承担切相关的法律责任。，条；２ＷＴ作者签名日期：年Ｃ月日＾（（。学位论文知识产权及使用授权声明书本人在导师指导下所完成的学位论文及相关成果，知识产权归属陕西师范大学。本人完全了解陕西师范大学有关保存、使用学位论文的规定，允许本论文被査阅和借阅，学校有权保留学位论文并向国家有关部口或机构送交论文的纸质版和电子版，有权将本论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索

3、，可Ｗ采用任何复制手段保存。和汇编本论文本人保证毕业离校后，发表本论文或使用本论文成果时署名单位仍为Ｉ陕西师范大学。保密论文解密后适用本声明。下秦，去４／作者签名：日親２０Ｘ年口／月。之日摘要一纵规苏拭诗集，专口写饮食的诗歌有百五十多首，而提及饮食者达近千首一之多这一，数字超过了苏試终其生所创作的二千屯百多首诗歌的Ｈ成。可见，＂＂苏拭饮食诗歌创作蔚为大观。作为奋力有当世志的±大夫，像苏转这样对饮食日用如此关注并且对各种食材津津乐道，对亲自实验各种烹怔法、酿酒法乐此不疲的现象无疑是罕见的。当然，苏尙

4、好吃，但不耽于吃，更不園于吃；好论美。食，但不是浮光掠影地泛泛而谈，而是在亲身实践的基础上绘声绘色地媽媽道来一苏辑的生几起几落，宦海沉浮，踏遍了祖国的大江南北，凡足迹所到之处他都入乡随俗、随遇而安，不失时机地品尝当地的风味美食。条件允许时他尽情、享受山珍海味，生活窘迫时他也安于粗茶淡饭。复杂的人生际遇和随缘自适的屯＂＂＂＂态形成了他独具特色的饮食观，即；五谷Ｗ疗饥的适用观，半酣味尤长的＂＂适度观和饱吃惠州饭的适时观。论文的第二部分将苏拭饮食诗歌分成：在朝任官、地方任职和遭受贬滴这三个时期加Ｗ对比研究。对比的

5、结果Ｗ表格的形式呈现。在分析例证的基础上将Ｈ个时期饮食诗歌所具有的特点进行对比：，探究造成差异的原因，得出的结论是创作于地方任职和遭受贬诵时期的饮食诗歌中提到的食物最为丰富多彩，而遭受贬谅时期的饮食诗歌尤为杰出。＂＂苏巧自号老藝，思然，对于自己的知味善食他不无自豪。每当面对食物，他的味蕾即刻就会被打开，同时打开的还有他轻松愉快的话匯子。巧饮食诗中，有时他和朋友相５：调笑戏谴，使得生活充满生机和乐趣；有时他甚至拿自己嘲讽＂＂打趣，使得生活中的窘迫被轻松地化解。他常说肉食者尝苦墨（肉食者胸中无墨），又对海天佛国

6、有着清醒的认识，因此他立足生活、注重实践，善于从大千世界中吸收创作的养料。Ｗ上两点涉及到苏拭善吃知味背后的两种人生取向：谐趣人生和务实人生，将在第Ｈ章中论及。苏拭对生活和美食的喜爱是发自内也的，所的饮食诗歌往往是真性情的流露。又加上超尘拔俗的措辞，，高超绝妙的艺术手法使得他成功地化凡俗为高一雅，大大提升了饮食诗歌的格调，使得饮食诗歌在高雅的艺术殿堂有了席之地。他的饮食诗歌看上去朴实无华、平淡无奇，但这种朴实和平淡却是铅华掘尽、绵、烂之极所呈现出来的返壤归真与自然天成，因此淡而有味。诸如此类创作技巧艺术特色与

7、成就方面的东西将在第四章中论及。关键词：苏巧，饮食诗歌，饮食观，戏鹰，平淡ＩＡｂｓｔｒａｃｔＴｈｅｒｅａｒｅｍｏｒｅｔｈａｎｏｎｅｈｕｎｄｒｅｄａｎｄｆｉｆｔｙｏｅｍｓｔｈａｔｄｅｉｃｔｄｉｅｔｏｒａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆｐｐｄｉｅｔｕｒｅｌａｎｄｎｅａｒｌｏｎｅ也ｏｕｓａｎｄｏｅｍｓｗｈｉｃｈａｒｅＫｌａｔｅｄ化ｄｉｅｔｉｎ化ｅｃｏｌｌｅｃｔｅｄｐｙｙｐ，ｅｄｉｔｉｏ打ｏｆＳｕＳｈｉ．ＩｔｍｅａｎｓｔｈａｔＳｕＳｈｉｓｄｉｅｔｏｅｔｒａｃｃ

8、ｏｕｎｔｓｆｏｒｔｈｉｒｔｅｒｃｅｎｔｏｆｔｈｅｐｙｙｐ化ｔａｌ．Ｉｔｉｓｏｂｖｉｏｕｓｔｈａｔｔｈｅｃｒｅａｔｉｎｇｏｆ出ｅｔｐｏｅｔｒｙｉｓａｍａ