衣食住行与脂肪肝酒精肝防治-范建高-重庆出版社

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1、衣食住行保健丛书衣食住行与脂肪肝酒精肝防治范建高编著重庆出版社图书在版编目CIP数据衣食住行与脂肪肝酒精肝防治/范建高王炳元袁平戈主编.重庆重庆出版社2002.衣食住行保健丛书/王灿宿文忠策划ISBN7–5366–5546–0.衣….范…王…袁….脂肪肝防治肝疾病酒精肝防治.R575.5中国版本图书馆CIP数据核字2001第079301号责任编辑王灿封面设计向洋技术设计柯仁衣食住行与脂肪肝酒精肝防治衣食住行保健丛书范建高王炳元袁平戈主编—————————————————————重庆出版社出版发行重庆长江二路

2、205号新华书店经销四川外语学院印刷厂印刷*开本880mm1230mm1/32印张7.125插页6字数173千2002年6月第1版2002年7月第1版第2次印刷印数4001-8000*ISBN7-5366-5546-0/R198定价16.00元前言近10余年来由于膳食结构西化和多坐少动的生活方式以及酒精消耗量的显著增加我国居民脂肪肝和酒精相关疾病的发病率不断升高且起病年龄渐趋低龄化目前肥胖糖尿病和酒精中毒所致的脂肪肝已成为仅次于病毒性肝炎严重危害人民健康的第二大肝病部分患者因发生脂肪性肝炎和失代偿期肝硬化导

3、致患者生活质量下降和预期寿命缩短而脂肪肝的早期诊断和及时有效处理则可减轻酒精毒性并阻止慢性肝病进展为此应高度重视对脂肪肝和酒精相关疾病的早期诊断和治疗临床实践表明在脂肪肝和酒精相关疾病的防治中必须充分调动患者的积极性树立起战胜疾病的信心做到医患配合以提高疾病的防治效果这样做的前提条件是必须让患者及其家属了解所患的疾病该病的来龙去脉发生与发展规律与日常衣食住行的关系以及诊断及治疗的方法然而目前人们对脂肪肝和嗜酒有害健康的认识尚存在许多误区一些行之有效的防治措施至今仍未能得到很好的实施酒精中毒和脂肪肝对健康的危

4、害日趋明显因此为了改变目前脂肪肝和酒精相关疾病日益严重的流行现状改善广大患者的预后亟须加强脂肪肝和酒精相关疾病防治知识的普及和宣传工作有鉴于此我们在长期进行脂肪肝和酒精相关疾病研究的基础上结合自己的临床经验并参考国内外相关专著将现代饮食治疗学运动医学行为医学以及中西医结合治疗学与人们日常生活中的衣食住行相结合着重阐述脂肪肝和酒精相关疾病的预防保健措施以及具体的治疗方法以期能对广大群众防病治病和促进健康有所帮助本书在编写过程中曾得到复旦大学上海市第一人民医院中国医科大学第一附属医院重庆医科大学第二附属医院以及

5、中华肝脏病杂志编辑部有关领导和同仁的支持和帮助得到重庆出版社的支持和鼓励编辑人员为本书的出版做了大量默默无闻的工作上海中山医院张顺财第九人民医院刘海林中国医科大学附一院傅宝玉等教授参与书中部分内容的撰写为本书增添了不少光彩谨此一并致谢由于我们学识水平有限加上临床科研任务繁重编写时间紧迫书中难免存在很多缺点与错误恳请广大读者批评指正范建高王炳元袁平戈2002年5月出版者的话就我国目前的社会发展水平看医疗保健的重点已从解决传染病与流行病的防治逐步转入解决非传染性疾病退行性疾病和精神病等一些现代社会中的常见病的防

6、治人口的老龄化生活节奏加快后造成的不良生活习惯生活水平提高后造成的饮食结构的不合理工业化及都市化带来的环境污染和生态平衡失调等等使得诸如高血压冠心病糖尿病癌症精神病等疾病的患病率急剧增高相应的防治与愈后康复已成为要解决的主要问题而这类疾病有一个共同特点就是与我们的日常生活即衣食住行密切相关加之医疗制度的改革社区医疗系统的开展及人们保健意识的增强都将使广大群众在依靠医院治病的同时更加渴求获得现代的科学的蕴含在衣食住行中的预防和治疗疾病的知识为此我们策划设计了这套衣食住行保健丛书以本直辖市范围内的重庆医科大学第

7、三军医大学为主体并面向全国选择具有高学历高职称的优秀中青年医生及部分经验丰富的老专家作为我们的作者旨在逐步推出一些以某系统疾病某器官疾病某类型疾病或某种疾病为专题介绍相关防治保健知识的单本图书相信这些有志于科普创作的医学专家们在参阅收集一定数量的文献中西医资料后能编纂出一本本代表我年轻直辖市水平的深受全国群众欢迎的现代医学科普读物I目录出版者的话前言1.基础篇········································································11.

8、1脂肪肝的形成原理·················································11.1.1什么是脂肪肝·················································11.1.2什么是脂类和血脂············································11.1.3肝脏在机体脂类代谢中有哪些作用··········