影响香料烟糖和烟碱含量的因素

《影响香料烟糖和烟碱含量的因素》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、影响香料烟糖和烟碱含量的因素云南省朋草科学研究所香料烟是生产混合型卷烟的重要原料，在混合型卷烟产品开发中香料烟的质量问题受到广泛重视。糖和烟碱含量对烟叶品质有重耍的影响，糖和烟碱的比值常被用作对烟气强度和柔和性评价的基础，是衡暈烟叶品质的重要指标。为进一步提高香料烟的品质，木文主要对国内外有关影响香料烟糖和烟碱含量的报道进行综合分析。1遗传因素影响糖和烟碱含量的因素不外乎两个因素，即遗传因素和坏境因素。遗传因素是影响糖和烟碱含量的首要因素。目前，对香料烟糖和烟碱含量的遗传已经有了较清楚的认识。香料烟的糖含量呈超显性遗传，并且易受环境因素的影响，

2、而烟碱含量呈现完全显性遗传，并且总糠含量受加性效应的影响［1］,环境对糠含量的遗传影响较大［2］。就品种而言Basma和Samsun是低烟碱含量的品种，并月.受显性基因控制［1］。Stoyanova等［2］的研究还表明有些亲本如Petrich84呈现超显性加性效应，其倾向于产生高糖含量的超显性的杂种后代，并且糖含量具有明显的母性遗传。Palakatcheva和Edreva［3］报道了黄叶型(yellow-leavedforms)香料烟的一些特点和育种价值，这些黄叶型香料烟是从Dzhebelbasma359'XN与Dzhebelbasma359的

3、回交后代中选111的，该种香料烟具有较浅的叶色、较高的多酚含量和较低的烟碱含量，与正常植株相比，这些植株的类胡萝卜素和叶绿素含量较少，并且叶片的蛋白和糖含量较低，有满意的产量和抽吸品质。此外，不同类型的香料烟的烟碱含量不同，芳香型香料烟的烟碱含量较高，在1.7-3.5%之间，吃味型次之,为1.3-2.2%,中性型的烟碱含量最低,为0.3-1.0%［4］o2烟株不同部位糖和烟碱含量的变化据报道，香料烟顶叶的含糖量最高而下部叶含糖量最低［5］。而我们在保山香料烟产区的调查表明，保山香料烟下部叶糖含量最高，屮部叶次Z,上部叶最低。这表明保山香料烟在保

4、山特有的生态环境下，具有与其它香料烟不同的特点，这可能与不同生态环境下，植物的生长发育不同有关。着生部位对烟碱含量也有影响，一般而言，香料烟的中部叶烟碱含量最高，上部叶次之，下部叶最低［5］。就香料烟的单叶看，以叶尖叶缘部位的烟碱含量最高,叶基部、叶脉两侧较低［5］。3土壤条件土壤的结构和肥力状况对香料烟的质量起着重要作用。3.1土壤水分Ryu等［6］比较了适度、缺乏和过剩三种土壤水分条件对香料烟品质和化学成分的影响，结果表明，增加土壤水分有助于提高叶片的烟碱含量。符云鹏等［7］等探讨了盆栽条件下，不同土壤水分含量(5-7%、8-10%、11-

5、12%、13-14%)对香料烟生长发育和品质的影响,表明随着土壤水分含量增加，调制后烟叶的总糖含量增加，烟碱含量下降；土壤水分含量为5-7%时，烟碱含量过高，对品质不利，土壤含水量为8-12%时，烟叶中的化学成分比较适宜。rti此可见，有关水分对香料烟烟碱影响的研究存在矛盾之处。这可能是rh于环境中的水分和烟碱的关系与土壤本身的氮素供应有关，在较低的氮素供应下，水分的增加降低烟叶的烟碱含量；而在较高的氮素情况下，水分的增加可增加烟叶的烟碱含量［幻。3.2土壤pH值黄治叶等［9］研究了土壤pH值对香料烟糖和烟碱含量的影响，结果表明，土壤pll值在

6、6.0〜7.0时，烟叶的烟碱含量较高,pH5.5和pH7.5时,烟叶中的烟碱含量低于pH6.0〜7.0的烟叶，pH7.5吋，烟叶的总糖和还原糠含量高于其它处理，pH5.5时，还原糠含量最少；糖碱比值随pH值增高而增大。3.3土壤类型腾琦和朱荣旺［10］探讨了不同类型土壤对香料烟产质的影响，土层较薄、土质较轻的红壤土生长的香料烟保持了香料烟的良好特性，其化学成分较为协调，还原糖含暈较高，麻石黄红土和扁石黄红土次之，黄红壤上的香料烟最差，糖和烟碱含量都较低，黑色石灰土种出的烟叶烟碱含量较高。4栽培措施4.1施肥一般而言，香料烟所要求的土壤肥力较低，

7、尤其是较低的氮素水平，但合理地施肥可增加产量和增加收益。因此，在香料烟施肥方面的研究较多。研究表明，调制后烟叶的总烟碱含量随着氮肥用量的增加而增加，而总还原糖则随着氮肥用量的增加而下降［11,12,13］。砂壤土条件下，增施K肥(30-90Kg/ha)可提高烟叶的价值，但对总烟碱含量没有影响［12］oNylonas和Pangos［14］研究了苗期施肥对香料烟幼苗生长的影响，增加P肥用量可增加烟苗碳水化合物的含量。施用B、加和5肥可以提高烟叶总糖含量，降低总氮含量，対烟碱含量无明显影响［15］。贾仁清等［16］的结果表明，与对照(WP:K二1:1

8、:1)相比，增加磷钾肥比例，可提高烟叶的总糖含量，烟碱含量也有所增加但幅度较小，结杲使糖碱比增加，其结杲表明氮磷钾比例以1:2:3为宜，烟叶的化学成分