振兴黄浦区“老字号”的建议

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1、振兴黄浦区“老字号”的建议黄浦区已获商务部首批“中华老字号”称号的企业有28家；2006年以来获中国名牌产品的企业有5家6个项目，获上海名牌产品的企业有42家84个项目；1999年以来获驰名商标的企业冇9家，获上海市著名商标的企业冇49家51个项目。国家商务部首批认定的434家“中华老字号”名单中上海有52家，占总数的11.9%,列全国第二；黄浦区有28家，占上海市54.9%,排名上海第一。黄浦区众多企业不乏各类称号。然而,当中国加入了WTO以后，上海的国际化进程越來越快，源源不断涌入的肯徳鸡、麦当劳、可口可乐，伴随着年轻一代的成长而深入他们的心。而诞生于中西文化完美结合的老

2、上海所创建的民族品牌，却在上海的国际化进程中越来越消亡。不进则退，许多老字号，随着吋间的推移，体制机制、经营理念、资本要索、人才配置离国际化要求越來越远，慢慢地割断了它所传承的“信脉”，这代表生命力的内核文化一旦消失，外型的实体消亡就成了早晚的事。如今，还冇多少人记得曾经使上海民族商业繁荣的老字号品牌的名字：兰棠一博步、亨生西服、菊花纺织、五华伞、朋街服饰、汇丰纸业、新新美容……。企业困境很多“老字号”生存发展困难的有其内在原因：历史包袱比较重；因循守III,创新不足；人才流失严重，缺乏高素质经营管理人才；缺乏知识产权保护意识;缺乏现代营销意识。但外部原因除体制机制外还在于：

3、大规模旧城改造使得一大批“老字号”屡次迁址，有的关门，“老字号”萎缩的原因之一是动迁造成网点流失严重。一•边是上级主管部门稳当获取动迁费支配权，一边是“老字号”企业被加速推向市场，门找门店、门找出路为职工承担额外的劳动管理成本费用。这一进一出的资源整合，使“老字号”企业在一段时间内失去了部分消费群体和市场，对效益已经走下坡路的“老字号”企业更是雪上加霜。上海屮华老字号金业协会秘书长表示，“在动迁过程屮，老字号的胡牌文化价值被忽视了，消费者认可的原汁原味的老字号基地也不被重视，异地化动迁的企业生存环境残酷”。国资委研究中心主任王忠明说：我对老字号的今天，想用“苟延残喘”四个字来

4、形容。共同愿望“头戴盛锡福，脚踏新盛泰，身穿谦祥益，手戴亨得利。”过去，很多“老字号”对一些老上海來说，就是一种生活的时尚。上海的大都市商业，能否在现代化的商业街上留一点丿力史的记忆？以旧造旧的上海新天地巳成了驰名海内外的时尚休闲商圈，它的成功之处就在于展现了上海情结特浓的石库门文化，从而提升了整个商圈的历史文化含金量。游客呼吁——商业街应给“老字号”留出空间。多少“老字号”出于无奈离开了曾经养育它的发祥地，多少“老字号”在日益加速的国际化进程屮抗衡，无力的地挣扎着；冇的在沉默屮死广，冇的越来越萎缩，有的被外资恶意收购闷死，有的限于法律漏洞陷入案件之争。传承祖训，保护品牌，把

5、根留住，成为了“老字号”的心愿。“老字号”是城市珍贵文化资源的一部分，几乎每一个“老字号”都有一部创业史，都是一个行业发展的丿力史见证，是城市传统商业文化繁荣发达的象征。盛锡福也好，小花园也好，都是上海商业历史上响当当的名片，是上海的特色所在，经过百年沉淀走到今天。“老字号”不仅仅是一个商业品牌，更是--座城市的“名片”。如今，黄浦区的功德林索食制作技艺、老凤祥金银细工制作技艺已列入“国家级非物质文化遗产”名录。对于“老字号”，是怀念还是重建，给我们捉出了问题？资本运作2008年4月14F1,和记黄埔（中国）冇限公司宣布，通过与白猫集团成立合资公司的方式，拿到了口猫品牌的所有

6、权。最近又闻，中信资本控股有限公司以5.1亿元获取上海冠生园（集团）冇限公司45%的股权。过去，2007年11月21日，富春控股集团以1.2亿元通过增资扩股和收购杭州张小泉集团70%多的股份。黄浦区，2003年6月，黄浦烟草、上海烟草、上海得强实业以增资方式获得王宝和人酒店49%、47%、9%的股份。2005年5月浙江富越控股集团领衔“义乌财团”以3亿元将美丽华揽入怀中，拥有了上海张小泉、王星记扇庄、汇丰纸业等老字号品牌。2006年初，上海小绍兴餐饮连锁冇限公司重组，50%股份由4家民营资本和10多位经营者资本共同持有。2007年12刀10日，新世界获得60%上海蔡同德股权，

7、成为控股股东。不断涌入的民间资本正在扮演老字号拯救者的角色，资本运作后的老字号企业止在朝着良性循环的道路发展。资木运作后美丽华集团，对上海张小泉加大投入、培训员工、改变观念、重建制度、创新产品，使南京路上上海张小泉总丿占刀具品种已经超过300种，每天平均营业收入超过了10万元，店内“飘”式收银还原着老上海商业的风情。政府关注传承了千百年屮华文化，饱经了社会变革风雨沧桑的“老字号”如何走出困境，重振雄风，成为近年来政府部门和社会各界共同关心的话题。2008年4月，商务部联合发改委、财政部等14个部委下发了