问题导读—评价单

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1、《第2章第1节细胞中的元素和化合物》问题导读一评价单姓名：班级：学号：设计者：【学习目标】1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。2、尝试检测生物组织屮的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞屮主要化合物的种类。3、认同生命的物质性。【学习重点】1、组成细胞的主要元素和化合物。2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。【学习难点】1、构成细胞的基本元素是碳。2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。【课型】新课【导读过程】问题探讨1：分析比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量分析比较问题探讨部分的“组成地壳和组成细胞的部分元素含量表”，讨论下列问题1.组成生物体的所有元素

2、中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？归纳与结论：①②问题探讨2：比较分析不同细胞中元素的含量要求：比较分析材料屮的表格，讨论并回答问题玉米人米人44.4314.620.170.7845003.575.99.14.471900.46.33.18.166700.24.46・08・0120110.92.09.17.00504—0・24.67—.0103.20.11I玉米和人体细胞部分元素含量的比较：思考：①组成玉米和人体的含量较多的元素是：等四种。②不同生物体的组成元素种类C③不同生物体内，各种化学元素

3、的含量。TT比较课本图2-1组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）和图2-2组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）思考：①在人体细胞中，干重吋含量最多的元素是;鲜重时含量最多的元素是o②细胞的主要元素是o③细胞的基本元素是,细胞的最基本元素是。归纳与结论：细胞中元素根据含量分为：①②思考讨论碳为什么是构成细胞的最基本元素？所有的生物大分子都是以碳链作为基木骨架迁移训练1：生活在沙漠屮的仙人掌和生活在珊瑚礁屮美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）A、差异很大B、有些差异C.大体相同D.没有一定标准2：在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是

4、（）A.Fe、Mn、Zn>MgB.Zn>Cu^Mn>CaC.Zn>Cu、MnD.Mg、Mn^Cu>Mo问题探讨3：阅读课本IS,了解组成细胞的化合物，并回答下列问题：1.组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢？组成细胞的化合物：①无机化合物、②有机化合物、、、水和无机盐糖类、脂质、核酸、蛋白质☆思考讨论1.有机化合物和无机化合物有什么区别？能举例说明吗？元素组成不同水0、H糖类C、H、02.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么？你能推测它们对生命的意义吗？①__含量最多②次之③__较多④较少。迁移训练3：过度肥胖人的指肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（

5、）A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、水迁移训练4：构成细胞内生命物质的主要有机成分是（）A、蛋白质和核酸B、水和蛋白质C、蛋白质和无机盐D、水和核酸3.你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类，脂质和蛋白质吗？如何从这些植物器官中提取呢？问题探讨4：如何检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，注意取材，步骤，颜色变化。1,实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。①糖类中的（如葡萄糖、果糖），与斐林试剂发生作用，生成沉淀。②脂肪可以被苏丹III染液染成（或被苏丹IV染液染成）O③淀粉遇碘变蓝色。④蛋白质与双缩脉试剂发生作用，产生反应。1.材料用具2.方

6、法步骤特别提醉（1）实验材料的选择由于本实验是利用颜色反应鉴定不同的物质，因此在实验的选材上应注意以下两点:①材料本身应无色，以免对结果产生干扰；②材料应富含相关物质，使反应现象更显著。（2）斐林试剂与双缩服试剂比较（3）斐林试剂很不稳定，故应将组成斐林试剂的甲液和乙液分别配置、储存，使用时，现用现配。（4）双缩腺试剂的使用，应先加试剂A,造成碱性的反应环境，再加试剂B。（5）在鉴定可溶性还原性糖的实验屮，对试管屮的溶液进行加热时，试管底部不要接触烧杯底部；另外，试管口不要朝向实验者，以免沸腾的溶液冲出试管，造成烫伤。（6）实验用的花生种子需提前浸泡3〜4h,浸泡时间太短，

7、不易切片；浸泡时间太长,则组织太软，切下的薄片不易成形。迁移训练5：在人的唾液中加入双缩腺试剂，其结果应该是（）A、产生气泡B、溶液呈蓝色C、溶液呈紫色D、产生砖红色沉淀C、ND、C()C、脂质D、无机盐质量分数最多的是()C、氢元素D、氮元素三、当堂检测1、组成玉米和人体的最基本元素是八、IIB、02、细胞干重中含量最多的化合物是A、水蛋白质3、在组成人体活细胞的化学元素中,A、氧元素B、碳元素4、在对溶性还原糖的鉴定实验中，对斐林试剂的叙述，错误的是A、可直接滴加在苹果的切面上B、必须是刚配制的C、使用时应选混