公司理论__五星级酒店公司理论

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1、五星级酒店公司理论市场调研与分析1：宏观环境调研分析（1）经济环境：改革开放以来，国民经济呈现出飞速发展的态势。其中第三产业的增长百分比越来越大。这也源于整个国民经济的增长带动了每个家庭每个国民的收入增长，在解决了物质的需求后逐渐转向了精神的追求，从而带来了第三产业的飞速发展。（2)文化环境：随着教育水平的提高，整个国民的思想素质越来越高。不再为温饱发愁的中国人民逐渐学会了旅游，运动，爬山等放松娱乐活动，精神上的需求越来越高。（3）自然环境:云台山是首批国家地质公园，国家5A级景区，还有青龙峡峰林峡等全线贯通，旅游年收入8.

2、9亿元。大大的带动了焦作市经济的发展。2；企业外部环境分析（1）竞争环境：焦作市现有酒店宾馆百余家，但五星级的只有三维戴斯，山阳建国饭店，焦作云达国际饭店和焦作迎宾馆，且没有太大区别。（2）供应商：在竞争激烈的市场下，可以在众多的供应商中做对比，挑选。以求保证供货稳定及时，确保质量和低成本。（3）消费者：随着人民收入水平的提高，对物质的追求水平越来越高。住酒店不仅追求舒适整洁豪华，更要求优质高效的服务。3：企业内部环境调研分析（1）战略分析酒店主要人群为来焦作办公旅游的高收入人群，针对这一点酒店内部设施设备，各项服务，酒店管

3、理人员以及与与顾客直接接触的服务人员都需要有我们酒店的独有特色，体现我们的档次。（2）公司使命公司的最终目的还是获取利润。但在激烈的市场竞争下，靠简单的营销方法已很难在市场上脱颖而出。所以在做营销策划时应从长远出发，兼顾顾客和其他利益相关者，做好公共关系处理，给酒店树立一个良好的社会形象。（3）产品和服务优质的产品和服务是一个企业长期发展，立于不败之地的根本要求。具体来说就是洗浴就餐的质量，服务的态度，举止。更注重的是服务的技巧，效率等。市场定位1；根据竞争对手确定酒店的档次五星级，目标顾客为高档次的高消费水平的消费群体。根

4、据焦作本地的市场特征将细分市场确定为旅游和商务市场。2：准确选择自己的竞争优势，树立自己的独特形象以往的酒店豪华舒适的有，富丽堂皇的有，服务周到贴心的也有。我们要想在竞争激烈的市场中脱颖而出树立自己鲜明的形象就应该有自己与众不同的东西。所以我们提出了一个口号---“给你家的感觉。”从餐桌上出现野菜的那一刻起，我们就不难发现现代的人逐渐开始追求返璞归真。而对于那些富有的人来说，他们追求的不再单单是奢华和物质。贴心的服务和家的感觉对它们来说更有吸引力。因此我们的优势定位应该是我们独有的服务。3；产品定位这点主要针对酒店的餐厅来说

5、。以中餐为主，配以西餐中的经典系列。定期推出有酒店特色的新产品。不能给顾客一成不变的感觉。酒店主要职务安排姓名性别职务学历职务简介森男总经理本科酒店总体营运和财务川男副总经理本科协助总经理，主管营销和人力资源方面程男财务经理本科酒店财务和资金运营菡女人事经理本科酒店人员的职务安排，各部门人员的协调，人员培训蔚女营销经理本科酒店发展的开业和长期营销策略兰女前厅客房经理本科负责前厅和客房的管理，做好协调和规划华女采购经理本科酒店物品采购，供应商接触财务预算项目房建装修费宣传费用人员报酬流动资金日常费用保险费其他费用合计预算酒店人

6、员配备总经理，副总经理以及其他管理层人员助手配备统归秘书室管理。具体工作有人事经理安排。前厅，客房，餐厅，后厨服务人员招聘事宜归前厅经理。酒店管理层人员招聘由经理，副总经理亲自负责。保安招聘事宜客房餐厅服务人员招聘要求：高中以上学历，男身高175cm以上，女身高160cm以上，气质良好，踏实能干。大厅前台服务人员招聘要求：女，身高162cm以上，高中及以上学历，外貌端庄，普通话标准，有活力，性格外向善与人沟通交流。厨师招聘要求；接受过行业专门教育者优先，有在酒店工作经验者优先。要身体健康，热爱厨师行业。酒店客房普通标准客房：

7、888元商务豪华房：998元旅游家庭经济套房：888元旅游豪华套房：1080元总统套房：2888元入住与付款付款方式：前台支付（现金，银行卡支付）房费包含酒店服务费，但不包括酒店其他费用，税收以及客人额外要求的其他服务费用。入住时间：随时离店时间：按入住时起算满二十四小时预订电话：0391---8889999网络预订：焦作旅游网酒店营销目标酒店处于初期建立阶段，应该把酒店宣传的主要方向放在开拓市场，打响品牌知名上，同时也应从一开始就注重良好企业形象的建立，为以后的发展奠定基础。酒店营销策略对于住客来说，酒店就是他们暂时的家，

8、应该努力营造一种家的氛围。每一个酒店的员工，不管是是什么职务，我们都要把顾客当上帝，为他们提供优质贴心的服务。贴心的服务良好的住宿环境优质的客房服务美好的用餐环境贴心的前厅服务建立客户管理系统，建立顾客的基本信息库，用贴心的服务为顾客建立家的感觉营业推广在焦作各大报刊上发布酒店开业信息，酒