南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮信息化》在线作业-1辅导资料

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1、南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮信息化》在线作业-11、B2、B3、B4、D5、C一、单选题共20题，40分1、一级库向二级库调拨称为()。A领退料业务B领料业务C退料业务D退货业务正确答案是：B2、财务系统的初始化的过程A系统设置、初始化余额、科目设置、账簿设置、凭证类别设置、其他设置、报表取数逻辑设置B系统设置、科目设置、凭证类别设置、账簿设置、初始化余额、其他设置、报表取数逻辑设置C初始化余额、系统设置、科目设置、凭证类别设置、账簿设置、报表取数逻辑设置、其他设置D初始化余额、科目

2、设置、系统设置、凭证类别设置、账簿设置、报表取数逻辑设置、其他设置正确答案是：B3、如何规避知识产权风险A投资购买全部正版系统软件及数据库B采用免费环境及数据库C让IT合作伙伴承担版权风险D采用尽量简单的IT系统正确答案是：B4、需求筛选方法不包括（）A引导式研讨会B专家判断C横向思维D原型法正确答案是：D5、统一变价管理：总部根据_或营销活动的需要统一变更价格。A分店申请B原材料价格变动C运营策略D以上三个选项正确答案是：C6、在e-HR的业务模型中有哪些与员工有挂的业务功能A人力资源规划B培训发展C组织规划D员工

3、管理正确答案是：B7、规划进度管理、定义活动、排列活动顺序、估算活动资源、估算活动持续时间和制定进度计划是（）的步骤。A制定项目实施计划B制定项目管理计划C制定成本管理计划D制定时间管理计划正确答案是：A8、贝塔分布计算法是用来计算（）A估算活动成本B估算活动持续时间C估算风险概率D估算采购成本正确答案是：B9、收银电脑需要多大内存能满足日常工作。A1GB2GC4G以上D8G正确答案是：C10、项目经理是（）委派其实现项目目标的个人A企业B团队C人事D客户正确答案是：A11、给企业定制一个报表，该报表乐观估计工期需要

4、1天，最可能估计的工期要1.5天，最悲观估计的工期2.25天。那么按照三角分布公式计算的工期为()A1.58B1.6C1.55D1.54正确答案是：D12、统管异常原因不包含下列哪个?A退菜B请假C打折D免单正确答案是：B13、知识型OA属于协同办公系统发展的第几个阶段A1B3C2D4正确答案是：B14、4、从封闭的内部管理系统，向开放的互联网系统的演变中（）是第一生产力A环境体验B菜品体验C顾客体验D互联网体验正确答案是：C15、自建外卖平台的第一步A引流会员、同步拉新活动B外卖平台C丰富营销活动、提高会员日活量D

5、线上线下融合主导餐饮市场正确答案是：B16、在工作当中，外地分支机构管理属于什么问题A时间B空间C成本D效率正确答案是：B17、资产=负债+（）A投入资本B资本公积C所有者权益D留存收益正确答案是：C18、人力资源系统经历了（）、（）和（）三个发展阶段A人事管理、人力资源管理和人力资本管理B人事管理、人事资源管理和人力资本管理C人事管理、人力资本管理和人事资源管理D人事管理、人力管理和人力资本管理。正确答案是：A19、二级库向一级库调拨称为()。A领退料业务B领料业务C退料业务D退货业务正确答案是：C20、在工作中，

6、信息不能快速传递属于什么问题A时间B空间C成本D效率正确答案是：A二、多选题共10题，20分1、调拨出库与调拨入库的物品明细、数量、金额一致A明细B数量C金额D利润正确答案是：ABC2、正餐营业流程中营业环节哪些是正确的？A收银员登陆收银系统中做签到B收银员将从财务领取备用金录入收银系统C收银员进入桌台管理进行开台点餐、收银结账操作D营业中权限管控：店长、前厅经理逐级进行授权控制，如：退菜、奉送、打折、免单、恢复账单等业务授权正确答案是：ABCD3、合同采购退货要与门店采购入库的（）、（）、（）相对应，否则会出现应付

7、账款不正确的情况。A物品B单价C总价D数量正确答案是：ABD4、工时包含如下几种类型（）。A变动工时B变化工时C不变工时D流动工时正确答案是：AC5、识别干系人的方法包括（）A通过项目公约识别项目团队干系人B项目范围识别使用部门关键干系人C通过对关键干系人的访谈识别其他干系人D通过项目要求识别干系人正确答案是：ABC6、l信息系统选型的关键要素包括A资金预算B人际关系CIT合作伙伴的实力D企业自身需求正确答案是：ACD7、下列是协同办公系统的价值的有A节省运营成本B促进知识传播C提高企业竞争力、凝聚力D提高工作效率正

8、确答案是：ABCD8、手持式安卓POS机，可以完成以下工作：A外卖接单B银联卡刷卡结账C微信扫码结账D移动电话正确答案是：ABC9、用来管理和分发信息的工具有很多，餐饮项目常用的工具包括（）A纸质文件管理B电子通信管理C会议D非正式讨论正确答案是：ABCD10、正餐门店营业流程A开店B交班C营业D采购正确答案是：ABCD三、判断题共20题，40