高中化学选修五系列5醇和酚

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1、-魔法化学烃的含氧衍生物——醇、酚一、醇的结构与性质1．概念：醇是烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋2O(n≥1)。2．分类3．物理性质4．化学性质分子发生反应的部位及反应类型如下：----条件断键位置反应类型Na①置换HBr，△②取代O2(Cu)，△①③氧化浓硫酸，170℃②④消去浓硫酸，140℃①或②取代化学方程式(以乙醇为例)2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑△CH3CH2OH＋HBr――→CH3CH2Br＋H2OCu2CH3CH2O

2、H＋O2――→△2CH3CHO＋2H2O浓硫酸CH3CH2OH――→CH2==CH2↑＋H2O170℃浓硫酸2CH3CH2OH――→C2H5—O—C2H5＋H2O140℃----1----魔法化学CH3COOH(浓硫取代CH3CH2OH＋CH3COOH浓硫酸CH3COOC2H5＋①△酸)(酯化)H2O要点提取醇与卤代烃消去反应的比较规律醇的消去与卤代烃的消去反应的共同之处是相邻碳原子上要有氢原子和—X(或—OH)，不同之处是两者反应条件的不同：前者是浓硫酸、加热，后者是强碱的醇溶液。二、酚的结构与性质1．组成结构羟基与苯

3、环直接相连而形成的化合物称为酚。(1)酚“”是一种烃的含氧衍生物的总称，其根本特征是羟基与苯环直接相连。(2)酚分子中的苯环，可以是单环，也可以是稠环，如也属于酚。(3)酚与芳香醇属于不同类别的有机物，不属于同系物(如)。2．物理性质(以苯酚为例)3．化学性质由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。①弱酸性电离方程式为C6H5OH?C6H5O－＋H＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。a．苯酚与钠的反应：2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑b

4、．苯酚与NaOH反应的化学方程式：。再通入CO2气体反应的化学方程式：。②苯环上氢原子的取代反应----2----魔法化学苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式为。此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。③显色反应苯酚跟FeCl3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。题组一醇、酚的辨别(1)其中属于脂肪醇的有________，属于芳香醇的有________，属于酚类的有________。(2)其中物质的水溶液显酸性的有________。(3)其中互为同分异构体的有________。(4)列举出⑤所能发生反应的类

5、型________。答案(1)①②③⑤④⑤(2)④⑤(3)③④(4)取代反应，氧化反应，消去反应，加成反应，显色反应2、由羟基分别跟下列基团相互结合所构成的化合物中，属于醇类的是________，属于酚类的是________(填字母)。答案CEBD3、分子式为C7H8O的芳香类有机物存在哪些同分异构体？答案分子式为C7H8O的芳香类有机物可以有下列几种同分异构体：----3----魔法化学这五种结构中，前三种属于酚类，第四种属于芳香醇类，名称是苯甲醇，第五种属于醚类，名称是苯甲醚脂肪醇、芳香醇、酚的比较类别脂肪醇芳香醇酚

6、实例CH3CH2OHC6H5CH2CH2OHC6H5OH官能团—OH—OH—OH结构特点—OH与链烃基相连—OH与芳香烃侧链—OH与苯环直接相上的碳原子相连连(1)与钠反应；(2)取代反应；(3)脱水反应；(4)(1)弱酸性；主要化学性质(2)取代反应；氧化反应；(5)酯化反应(3)显色反应特性将红热的铜丝插入醇中有刺激性气味产生(生遇FeCl3溶液显紫色成醛或酮)题组二醇、酚的结构特点及性质1、莽草酸是合成治疗禽流感和甲型H1N1流感药物——达菲的重要原料。已知莽草酸的结构简式如图所示。下列关于这种有机化合物的说法正确

7、的是()A．莽草酸的分子式为C6H10O5B．莽草酸能使溴的四氯化碳溶液褪色C．莽草酸遇FeCl3溶液显紫色D．1mol莽草酸与足量氢氧化钠反应，最多消耗氢氧化钠4mol答案B解析根据题给结构简式可得出莽草酸的分子式为C7H10O5，A项错；莽草酸的分子结构中----4----魔法化学含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，B项正确；莽草酸分子结构中不含酚羟基，遇FeCl3溶液不会显紫色，C项错；莽草酸分子结构中仅含一个羧基，其余为醇羟基，故1mol莽草酸与足量氢氧化钠反应，最多消耗氢氧化钠1mol，D项错。2、用下图所

8、示装置检验乙烯时不需要除杂的是()。乙烯的制备试剂X试剂YACH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热H2OKMnO4酸性溶液BCH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热H2OBr2的CCl4溶液CC2H5OH与浓H2SO4加热至170℃NaOH溶液KMnO4酸性溶液DC2H5OH与浓H2SO4加热至170℃NaOH溶液Br