花菜和卷心菜

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1、中班科学教案：花菜和卷心菜　教学目标：　　1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它们的食用方法。　　2、培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。　　教学准备：花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，调羹。　　教学过程：　　一、导语：　　小朋友，我们昨天参观了农贸市场，我们都看见了什么啊？（幼儿发言）小朋友真棒，记得这么多东西，为了奖励你们老师给你们变一个魔术，好不好？　　出示盒子。　　这个盒子里面是什么？（幼儿发言）　　请你们把眼睛闭起来。（将事先准备的花菜从盒子了拿出来）可以睁开眼睛了。这是什么？（花菜和卷心菜）　　二、认识花菜和卷心菜　

2、　A、出示花菜。　　1、这是什么？（花菜）　　在小朋友的桌子上有花菜，请小朋友看看它的叶子：　　1、花菜的叶子是什么样的？（椭圆形的）　　2、叶子边上是什么样子的？（尖尖的，有点粗糙）　　3、叶子上这条白的是什么？（叶埂、叶柄）　　4、叶子的埂子是什么样的？（长长的）　　教师总结叶子的样子：花菜的叶子是椭圆形的，边上尖尖的，叶柄长长的。（幼儿跟念）　　现在请小朋友和老师一起把叶子剥下来　　5、我们现在把叶子拨掉还剩下了什么？（花菜）　　6、花菜是什么样子的？（像一朵花）　　7、什么颜色的？（乳白色的）　　我们把花菜掰开看看是什么

3、？（许许多多的小花球）　　教师总结：花菜是一种营养丰富的蔬菜，是有许许多多的小花球组成的。　　B、出示卷心菜　　1、卷心菜的叶子是什么样的？（椭圆形的）　　2、什么颜色的？（绿色）　　3、叶埂身什么样子的？（很短）　　用刀将卷心菜切开，让幼儿观察里面的颜色。　　教师用手剥菜叶让幼儿观察　　4、它是由许多什么组成的？（叶子）　　教师总结：卷心菜的叶子是椭圆形的，绿色的，是由许许多多的叶子组成的，因为它的叶子是一层一层包起来的，所以也叫‘包心菜’。　　C、比较花菜和卷心菜的相同点和不同点　　我们认识了花菜和卷心菜那么请聪明的小朋友看

4、看它们有什么地方是一样的？什么地方有不同？（幼儿发言）　　三、了解花菜和卷心菜的实用方法　　品尝花菜和卷心菜　　1、小朋友都吃过花菜和卷心菜吗？（吃过）　　2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢？（炒熟了吃）　　3、有谁还记得是什么味道？　　好，现在老师要请小朋友品尝花菜和卷心菜，一会告诉老师是什么味道的？　　（品尝后幼儿发言）　　小朋友知道花菜和卷心菜是谁中出来的吗？（农民伯伯）　　小结：花菜和卷心菜都是蔬菜，是农民伯伯种出来的。花菜和卷心菜都要熟吃。它们的味道鲜，营养好小朋友吃了，身体会长的更好的。　　四、结束　　请小朋友和老师一起

5、把这些花菜和卷心菜整理好，好不好？