电子版旋转单头华夫炉松饼机格子饼机可拆洗华夫饼机

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2、双头烤饼机格子饼炉四格华夫炉方形华夫炉花式电热华夫炉松饼机适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备,冷冻食品厂设备松饼就是一种水份较少的蛋糕,是一鸡蛋、糖、面粉为基本材料,其构造原理与蛋糕相通。只不过松饼的配方水份较少以及在面糊装盘与造型的方式上与蛋糕有所差异。我们都知道蛋糕配方水份多,所搅拌完成的面糊状态稀释,必须用于烤盘或烤模来烘烤定型.而松饼的配方水份少,所搅拌完成的面糊状态浓稠,有极佳的可塑性,故以面糊装袋用于[挤出]一个个小颗粒造型在烤盘纸上,再经烘烤定型,最后再将烤完成的小蛋糕两片合为一体,其中可夹入各种美味可口的

3、馅料后来完成松饼的特色。【单头】UWB-1单头华夫炉批发销售UWB-1单头华夫炉是制作华夫饼的好设备,设备操作简单,使用方便,欢迎咨询和选择型号:王子西厨-UWB-1名称:单头华夫炉规格:250x380x250mm电压:220V/50HZ功率:1KW加热方式:电热【双头】UWB-2双头华夫炉批发销售UWB-2双头华夫炉全国联保销售,免费赠送技术指导,欢迎广大客户咨询和选择设备型号:UWB-2型名称:双头华夫炉规格:500x380x250mm功率:2KW加热方式:电热【电热】日式华夫炉EB-10型厂家直销EB-10型华夫炉为日式华夫炉,浩博公司批发销售,货到付款,免费保修一年,终身维修型号:EB

4、-Q10名称:日式华夫炉规格:220x460x230mm电压:220V频率:50HZ功率:1.5KW加热方式:电热【华夫炉所需原料】面粉、豆油、猪板油、碎冰糖、金桔饼、红绿丝、糖桂花、白糖适量【华夫炉制作方法】1.制皮:做车轮饼的功夫,主要在和面和油煎。取面300克,用油水(油2/5、水3/5)和成水油面,软硬程度与包饺子面相同。再取200克面,用油100克和成酥,软硬与水油面相同。将水油面揉作小条,揪成40克重的小剂,擀作直径为6.7厘米的皮子,把酥揪成略小于油面剂的小剂,包在水油面皮子内,揉匀后,再擀成厚薄均匀的皮子;把皮子卷紧成筒状,切为两段,各自垂直立在桌上,压扁,再擀为皮子,刀口部分

5、便呈现花纹。皮子制作直到面用完为止。2.制馅:用生的去皮猪板油,切碎,大小如樟脑丸,加适量碎冰糖末。另取金桔饼、红绿丝、糖桂花及适量白糖,起拌匀,便成荤馅。还有一种素豆沙馅:用豆沙、白糖、金桔饼、红绿丝,加油炒制而成。3.包制:取皮一张,花纹朝下,上置馅子适量,再取皮子一些,花纹朝下,覆盖在馅子上面。两张皮子合起来,捏紧,捏出花边。馅子要足,使其捏拢后如月饼形状。4.油煎:锅里倒进少量素油(荤油也可),用文火烧热,放下车轮饼,煎至表面金黄,内里熟透,发出扑鼻香味时,即取出装盘。这种饼,吃起来不但香酥脆甜,且有响声,名声远扬。松饼:其实就是一种水份较少的蛋糕,是一鸡蛋、糖、面粉为基本材料,其构造

6、原理与蛋糕相通。只不过松饼的配方水份较少以及在面糊装盘与造型的方式上与蛋糕有所差异。我们都知道蛋糕配方水份多,所搅拌完成的面糊状态稀释,必须用于烤盘或烤模来烘烤定型.而松饼的配方水份少,所搅拌完成的面糊状态浓稠,有极佳的可塑性,故以面糊装袋用于[挤出]一个个小颗粒造型在烤盘纸上,再经烘烤定型,最后再将烤完成的小蛋糕两片合为一体,其中可夹入各种美味可口的馅料后来完成松饼的特色。松饼的制作方法:松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g搅拌均匀,取大约1/2杯浆料倒入顶热好之松饼机铁盘上,烧焙2分钟即可。食用方法可夹心各种果酱、豆沙、卡士达布丁,或在表面浇蜂蜜直接食用、香醇甜美。也可以与本店的松

7、饼粉以及协助工具一起购买的哈!一站式采购,拿回去就直接可以做生意了,嘿嘿,非常方便!松饼介绍:松饼就是一种水份较少的蛋糕,是一鸡蛋、糖、面粉为基本材料,其构造原理与蛋糕相通。只不过松饼的配方水份较少以及在面糊装盘与造型的方式上与蛋糕有所差异。我们都知道蛋糕配方水份多,所搅拌完成的面糊状态稀释,必须用于烤盘或烤模来烘烤定型.而松饼的配方水份少,所搅拌完成的面糊状态浓稠,有极佳的可塑性,故以面糊装袋用

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