新型微波真空干燥机设计-杨晓童

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1、第３３卷第１期Ｖｏｌ．３３，Ｎｏ．１２０１７年１月Ｊａｎ．２０１７ＤＯＩ：１０．１３６５２／ｊｉｓｓｎ．１００３－５７８８．２０１７．０１．０２２．新型微波真空干燥机设计Ｄｅｓｉｇｎｏｆａｎｅｗｍｉｃｒｏｗａｖｅ－ｖａｃｕｕｍｄｒｙｅｒ杨晓童段续任广跃ＹＡＮＧＸｉａｏ－ｔｏｎｇＤＵＡＮＸｕＲＥＮＧｕａｎｇ－ｙｕｅ（河南科技大学食品与生物工程学院，河南洛阳４７１０２３）（ＦｏｏｄａｎｄＢｉｏｌｏｇｙＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＣｏｌｌｅｇｅ，ＨｅｎａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｌｕｏｙａｎｇ，Ｈｅｎａｎ４７１０

2、２３，Ｃｈｉｎａ）摘要：设计了一种集微波干燥与真空干燥于一体的新型装燥成本高。微波真空干燥是集微波干燥和真空干燥于一体置，将波导和波源冷却装置融为一体，有效地解决了微波分的新型干燥技术，它以微波作为热源，可克服真空干燥热传布不均和微波源受热易损坏两大难题。物料室是微波室和导慢的缺点。在真空环境下对物料进行干燥，大大降低了干真空室的交集，可以使物料既能受到微波辐射，又能处于真燥温度，很好地保护了物料中的有效成分。综合起来具有干空环境中。分层设计的物料盘一方面可以方便拆卸，另一方燥速度快，干燥品质好，干燥成本低等优点，是极具发展潜力面可以充分

3、地利用物料室的空间。模块化的冷阱设计，使冷［１－２］。这样的优势使得它在食品［３－５］、农产的新型干燥技术阱可以根据干燥的需求自由的装卸，可以有效地提高冷阱的［６－９］［１０－１１］品和医药方面都有广泛的应用。利用效率。该微波真空干燥设备设计巧妙，安全可靠，可以微波真空干燥设备一般包括干燥室、微波系统、真空系满足高品质物料的干燥加工。统、测量系统和控制系统。根据设备中物料所处的状态，可关键词：微波干燥；真空干燥；模块化；冷阱以分为静态型微波真空干燥设备和动态型微波真空干燥设Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｎｅｗｔｙｐｅｏｆｍｉｃｒｏｗａｖｅａｎｄｖａ

4、ｃｕｕｍｄｒｙｉｎｇｄｅｖｉｃｅｃｏｍｂｉ－备。静态型微波真空干燥设备是指物料是静止不动的。李ｎｉｎｇｗａｖｅｇｕｉｄｅａｎｄｗａｖｅｓｏｕｒｃｅｃｏｏｌｉｎｇｄｅｖｉｃｅｗａｓｄｅｓｉｇｎｅｄ．Ｔｈｉｓ树军等［１２］设计过一种微波真空干燥设备，保持物料静止不ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｈｅｌｐｅｄｔｏｓｏｌｖｅｔｗｏｂｉｇｐｒｏｂｌｅｍｓｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙ，ｕｎｅｖｅｎ动，在微波源下面加了一个微波搅拌器，使微波能够更加均ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｏｆｍｉｃｒｏｗａｖｅａｎｄｗａｖｅｓｏｕｒｃｅｅａｓｉｌｙｂｒｏｋｅｎｏｎｈｅａｔ．Ｂｅ－［１

5、３］匀地作用于物料，但缺点是能装载的物料有限。吴琦曾ｃａｕｓｅｔｈｅｍａｔｅｒｉａｌｃｈａｍｂｅｒｉｓｔｈｅｉｎｔｅｒｓｅｃｔｉｏｎｏｆｍｉｃｒｏｗａｖｅａｎｄｖａｃ－经设计了一种对开门式微波真空干燥设备，外观呈长方体，ｕｕｍｃｈａｍｂｅｒｓ，ｍａｔｅｒｉａｌｃｏｕｌｄｂｅｉｎｍｉｃｒｏｗａｖｅｒａｄｉａｔｉｏｎａｓｗｅｌｌａｓｉｎ物料进口和出口位于箱体的前后两端。微波发生器均匀地ｖａｃｕｕｍｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ．Ｔｈｕｓ，ｔｈｅｍａｔｅｒｉａｌｐｌａｔｅｓｗｅｒｅｈｉｅｒａｒｃｈｉｃａｌｄｅ－分布在箱体的侧面上，将物料装入多个干燥盒，

6、依序从进口ｓｉｇｎｅｄ．Ｏｎｔｈｅｏｎｅｈａｎｄ，ｔｈｅｙｗｅｒｅｅａｓｉｌｙｔｅａｒｄｏｗｎ，ｏｎｔｈｅｏｔｈｅｒ处加入，至到加满为止。干燥完成后加入未干物料的新干燥ｈａｎｄ，ｍａｔｅｒｉａｌｒｏｏｍｓｐａｃｅｃｏｕｌｄｂｅｍａｄｅｆｕｌｌｕｓｅ．Ｍｏｒｅｏｖｅｒ，ｔｈｅｃｏｌｄｔｒａｐｓｄｅｓｉｇｎｅｄｂｙｍｏｄｕｌａｒｔｏｍａｋｅｉｔｅａｓｉｌｙｌｏａｄｅｄａｎｄｕｎｌｏａｄｅｄ盒，将干燥过的物料推向物料出口处取出，解决了干燥设备ａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｄｒｙｉｎｇ，ａｎｄｔｈｉｓｃｏｕｌｄｅｆｆｅｃ

7、ｔｉｖｅｌｙ装料的瓶颈问题，但是物料干燥时静止不动，容易出现受热ｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙｏｆｔｈｅｔｈｅｍｓｅｌｖｅｓ．Ｔｈｅｍｉｃｒｏｗａｖｅ不均的问题。动态型微波真空干燥设备就是物料是运动的。ｖａｃｕｕｍｄｒｙｉｎｇｅｑｕｉｐｍｅｎｔｄｅｓｉｇｎｗａｓｃｌｅｖｅｒ，ｓａｆｅａｎｄｒｅｌｉａｂｌｅ，ａｎｄ［１４］Ｔｏａｉ等开发了一套连续的微波真空干燥设备，将物料放ｃｏｕｌｄｓａｔｉｓｆｙｔｈｅｄｒｙｉｎｇｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｏｆｈｉｇｈｑｕａｌｉｔｙｍａｔｅｒｉａｌ．在连续转动的搁板带上，物料和搁板

8、都能吸收微波能，从而Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｍｉｃｒｏｗａｖｅｄｒｙｉｎｇ；ｖａｃｕｕｍｄｒｙｉｎｇ；ｍｏｄｕｌａｒ；ｃｏｌｄｔｒａｐ提高了干燥速率。但是单向运动的搁板带严重制约着物料［１５］的干燥