膨化玉米营养价值评定及其对仔猪生产性能影响的研究

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1、河南农业大学硕士学位论文膨化玉米营养价值评定及其对仔猪生产性能影响的研究姓名：胡建业申请学位级别：硕士专业：农业推广·养殖指导教师：陈其新;张万钦20090501膨化乐米营养价值评定及je对仔猪生产性能影响的研究摘要本研究旨在通过消化代谢试验和饲养试验来评定膨化玉米的营养价值及其对断奶仔猪生产性能的影响，为丰富饲料原料基础数据库和配制高品质的仔猪饲料提供理论依据和实Hj参考。本研究中膨化玉米的膨化一I：艺是湿法挤压膨化，采川牧羊TPH135—75高效挤压膨化机，膨化温度为120"C，蒸汽压为0．3Mpa。研究内容包

2、括两部分：“试验一：测定膨化玉米对生长猪氨基酸同肠消化率及消化能等的影响。选用5头平均体重为27．224-0．80kg的“杜X长×大”健康阉公猪，于同肠末端手术安装简单T一型瘘管。术后恢复20天，从中挑选3头平均体重为39．974-0．19kg健康状况良好的试猪进行膨化玉米的消化代谢试验。试验采Jf{；13×3拉。J‘方设计，试验日粮以普通玉米、膨化玉米和以玉米淀粉为基础的酪蛋白j卜纯合日粮，其中酪蛋白日粮用于测定内源氨基酸的损失量。在日粮中添加0，35。／o---：-氧化二铬作为外源指示剂，所有日粮均为粉料。正式

3、试验期共分3期，每期试验包括4天预饲期，3天粪尿收集期和2天同肠食糜采集期。结果表明，玉米经膨化处理后，其粗蛋白、总能、粗灰分、直链淀粉等含量都有不同程度的提高，但粗脂肪、粗纤维、无氮浸山物、钙、总淀粉含量、支链淀粉含量有所降低：各种氨基酸含量及(16种)总氨基酸含量都有不同程度的提高，总氨基酸含量提高了0．98个百分点。膨化玉米对生K猪常规养分消化率及氨基酸同肠消化率影响的试验研究结果表明，与普通玉米相比，膨化玉米中干物质的消化率从68．53％增)Jfl蛰J71．76％，提高了4．71％，两者之间差异显著(p

4、．05)：膨化玉米的粗蛋白质消化率、氮消化率、氮沉积和氮总消化率、能量利J=}j率等有提高的趋势，但无显著差异(p>0．05)。膨化玉米对猪的表观消化能比普通玉米提高了9．59％，但两者之间无显著筹异(p>0．05)。与普通玉米相比，膨化玉米的各种氨基酸、总必需及1卜必需氨基酸同肠表观消化率及真消化率均有不同群度的提高，但无显若差异(p>0．05)。膨化玉米的总必需氨基酸的同肠表观消化率及真消化率分别提高了6．32和5．41个百分点。试验二：饲养试验。日粮分别以0、50％、100％水平的膨化玉米替代粹通玉米，以进一

5、步验证膨化玉米对断奶仔猪的饲J}=Ij效果。选用72头25±1日龄的平均体重为7．28kg的“杜x长×人”健康断奶仔猪，采刖单

6、灭I子随机区组试验设计，分成3个处理，每个处理3个重复，每个重复8头仔猪。试验期为28犬，每大记录每栏中仔猪拉稀头数，在试验第29大时对试猪进行称重及准确记录饲料消耗鼙，测定平均日采食量、平均日增重、料重比及腹泻率。结果表明，日粮中使用0、50％、100％膨化玉米替代日粮酱通玉米后，在28大的试验中膨化玉米对断奶仔猪的生K性能及腹泻率无显著影响(p>0．05)，但随着膨化玉米替代比例的增加

7、，平均日增重、平均日采食量都有提高的趋势，腹泻率有降低的趋势。总体结论：膨化前后玉米营养成分含量发生变化；膨化可以显并提高玉米干物质的消化率，可能也有改善玉米中粗蛋白质和氨基酸表观消化率和真消化率的作瑚；膨化玉米也可能促进断奶仔猪的生K速度，降低腹泻率。关键词：膨化玉米；氨基酸；消化率；日增重；采食革6膨化玉米营养价值评定及j￡对仔猪生产性能影响的研究DeterminationofExtrudedCornNutritionValueandItsEffectontheGrowthPerformanceofWeanli

8、ngPigletsSupervisor：Prof．ChenQixinMasterCandidate：HuJianye(HenanAgriculturalUniversity)Abstract：TheobjectiveofthecurrentstudyWastodetermineextrudedcorn7snutritionalvalueanditseffectongrowthperformanceofweanedpigletsbydigestible，metabolictrailsandGrowthtrail．Ex

9、trudedcornusedinthisexperimentWaswetextrudedbyMuyangTPH135—75extrudedmachineat120。C．ThestreampressWasO．3MPa．Thereweretwoexperimentsinthestudy．Exp．1Wastostudytheeffectofextrudedcorn