中药材相关知识培训

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1、中药材相关知识培训品种介绍云南康济药业有限公司徐蓉三七（RadixNotoginseng）植物形态【别名】：开化三七、人参三七、田七、金不换、盘龙七。【来源】为五加科三七Panaxnotoginseng(Burk)F.H.Chen根【产地】主产于云南文山(道地药材)、砚山、马关、广西（那坡、靖西）等地，栽培。文山是三七的原产地和主产地，已有400多年人工栽培历史，三七的种植面积和产量占全国的80％以上。国家质量监督检验检疫总局已于2002年11月8日起对文山三七实施原产地域产品保护。是我国第一个获得国家“原产地

2、域产品”保护的中药材品种。产销情况由于三七生产易受经济政策的影响和自然灾害、人为因素的制约，产量很不稳定。上个世纪60年代前年产量2～3万kg，长期供不应求。70年代栽培面积增加，1974年收购108万kg，年销量28万kg，产大于销。80年代初库存达375万kg。80年代产量呈现由低到高，8～180万kg，1989年创历史最高，年销量达70万kg，绝大部分销往药厂作为原料。价格200～40元/kg不等。90年代，三七年产量保持在50万kg左右，价格一直不高。目前由于用量增加、重茬问题、库存减少，价格飞涨，已经

3、达到了1998年以来的最高水平。三七可用于止血、活血、补血、和血，既为古今金疮要药，又是现代心血管病的重要药物。以三七为原料的中成药龙头品种有5个，即复方丹参片、三七伤药片、三七片、跌打丸、云南白药，还有三七牙膏等保健品、化妆品200余种。天津天士力的复方丹参滴丸1997年以药品身份通过美国FDA/IND审批后，2003年成功通过俄罗斯卫生部处方药注册,获准在俄罗斯上市。三七产销存在的主要问题：①市场价格波动大，生产不稳定；②生产管理水平低，单产不高，商品质量差；③科研和生产不相适应。据全国中药资源普查统计，9

4、0年代以前三七年需求量在70～80万公斤左右。目前已经达到1000万kg（包括17个市场400万kg、食品保健品化妆品200万kg、出口200万kg、其他200万kg），常年种植面积约15万多亩，如果有计划地发展生产，可以满足市场需要。三七（云南120头）2009.1-2010.8月市场价格走势图采收加工种后第3~4年的7～8月间未开花时(打去花蕾)采收，习称“春三七”；12月至翌年1月采收种籽后采收，习称“冬三七”。后者因结籽后耗去部分养分外形多皱缩，体轻泡，质次。采挖后，去净泥土，剪取主根，晒至半干，反复搓

5、揉，放入麻袋内撞至表面光滑。遇阴雨天须用火烘。须根晒干，称“三七须”或“绒根”。细根称“七尾”。支根和茎基，分别晒干，称“筋条”和“剪口”。主根为商品三七（头子）。剪口三七根【性状鉴别】1、三七略呈纺锤形或类圆锥形，表面灰褐色或灰黄色（铜皮），有断续的纵皱纹及支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状（钉头）突起。侧面有支根断痕。体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离，断面灰绿色、黄绿色或灰黑色（铁骨），皮部有棕色树脂道斑点（棕色小点），木部可见细微放射状纹理。气微，味苦回甜。以“铜皮铁骨、狮子头”者为优。2、筋条圆锥形，长

6、2～6cm，上端直径约8mm，下端直径约3mm。3、剪口不规则皱缩块状或条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰白色，边缘灰色。4、三七粉灰黄色细粉末。5、三七片灰黄色薄片，厚度不超过1mm。6、熟三七焦黄色的片或块，具焦香气。规格等级共有76种药材商品规格标准，按采收期分为春七、冬七两个品别；再按每500g的头数、长度、色泽、断面及药用部位等分为13个等级。一、春七分为13个等级一等：干货，每500g20头以内，长不过6cm。二等：每500g30头以内，其余同一等。三等：每500g40头以内，长不过5cm

7、。四等：每500g60头以内，长不过4cm五等：每500g80头以内，长不过3cm六等：每500g120头以内，长不过2.5cm七等：每500g160头以内，长不过2cm八等：每500g200头以内九等(大二外)：每500g250头以内，长不过1.5cm十等(小二外)：每500g300头以内十一等(无头数)每500g450头以内十二等(筋条)：间有从主根上剪下的支根(筋条)。不分春、冬七，每500g在450～600头以内，支根上端直径不低于0.8cm，下端直径不低于0.5cm。其余同十一等。十三等(剪口)：芦头

8、（根茎）呈不规则块状及条状，表面皱缩，有数个明显的茎痕及环纹。断面中心灰白色。不分春、冬七，三七的芦头(羊肠头)及糊七(未烤焦的)，均为剪口。二、冬七表面灰黄色，有纵纹或抽沟(拉槽)，不饱满，体轻，质地轻泡，断面黄绿色。比春七质量差，分等的标准，各等头数与春三七相同。三七的品质划分三七按品质来划分等级有普通三七、无公害三七、绿色三七、有机三七，有机三七是品质最高也是最好的三七。1、什么