文化专有项翻译策略指导下的《威士忌之路：日本威士忌之旅》（节选）翻译实践报告

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1、单位代码：１０１４０分类号：：密级：公开学号４０３１６４１４８８．ＯＡ聲ＬＩＡＯＮＩＮＧＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ专业学位论文ＴＨＥＳＩＳＦＯＲＰＲＯＦＥＳＳＩＯＮＡＬＭＡＳＴＥＲＤＥＧＲＥＥ文化专有项翻译策略指导下的《威士忌之路：中文题目：曰本威士忌之旅》（节选）翻译实践报告Ｔｒａｎｓ－ｌａｔｉｏｎＲｅｏｒｔｕｎｄｅｒｈｅＧｕｉｄａｎｃｅｏｆＴｒａｎｓｌａｔｉｏｎＳｔｒａｔｅｉｅｓｆｏｒＣｕｌｔｕｒｅＳｅｃｉｆｉｃｐｔｇｐ英文题目：ｒｓｅｓｋＩｔｅｍｓｉｎＴｈｅＷａｙｏＷｈｉｓｋ：ＡＪｏｕｒｎｅＡｏｕｎｄ

2、ＪａａｎｅＷｈｉＥｘｃｅｒｔ）ｆｙｙｐｙ（ｐ论文作者：尹豫指导教师：廉运杰教授’专业：英语笔译一完成时间＊：二○八年五月譬辽宁大学硕士专业学位论文文化专有项翻译策略指导下的《威士忌之路：日本威士忌之旅》（节选）翻译实践报告TranslationReportundertheGuidanceofTranslationStrategiesforCulture-SpecificItemsinTheWayofWhisky:AJourneyAroundJapaneseWhisky(Excerpt)作者：尹豫指导教师：廉运杰教授专业：英语笔译专业方向：文学翻译

3、答辩日期：2018年5月20日二○一八年五月·中国沈阳摘要本文以英国著名的威士忌专家戴夫·布鲁姆所著的《威士忌之路：日本威士忌之旅》前言和第一部分内容为翻译源文本。这一部分主要讲述了戴夫·布鲁姆对日本威士忌的整体感知和在富士御殿场蒸馏所参访期间的所见所闻及威士忌品鉴笔记。在汉译过程中，笔者发现原文涵盖了大量的文化专有项翻译，例如：威士忌的品牌、类型、酿造工艺、国外的杂志名称、品鉴术语等。除此之外，还有很多当地的企业、历史、地理、传统等相关的特色词汇。在本次翻译实践过程中，大量的文化专有项给翻译造成了一定困难。翻译作为一种跨文化行为，牵涉两种文化之间的交流和转换。而文化差异是造成

4、翻译困难的一个重要原因。文化专有项的翻译始终是需要译者认真思考和精心处理的问题之一。最具代表性的是西班牙翻译家哈维尔·佛朗哥·艾克西拉为文化专有项所下的定义，及提出的十一种细致详尽的文化专有项翻译策略，其在翻译实践中具有很大的实用性。笔者采用艾克西拉提出的翻译策略对翻译实践中遇到的文化专有项进行了翻译尝试和研究。在翻译过程中，笔者发现艾克西拉提出的翻译策略具有很强的实用性。在本次翻译实践中笔者采用了八种艾克西拉的翻译策略，即重复、转化拼写法、文外解释、文内解释、绝对泛化、同化、删除和自创。结合本次翻译实践文本的特点，总结了此八种翻译策略的使用频率及重要性。并分析了未在本次实践中

5、采用其他三种翻译策略的原因和在汉译过程中的适用性。通过举例分析各种策略的具体应用特点，以期对文化专有项的翻译研究提供帮助。关键词：文化专有项翻译策略艾克西拉iAbstractTheintroductionandthefirstchapteraretakenasthesourcetextfromTheWayofWhisky:AJourneyAroundJapaneseWhiskybythefamousScotchwhiskyexpertDaveBroom.ThesepartsmainlydescribeDaveBroom’soverallperceptionofJapanesew

6、hisky,whathehasseeninFuji-Gotembaandhiswhiskytastingnotes.Duringthetranslationpractice,thetranslatorfindstheprominentfeatureofthetext,whichhasthelargenumberofculture–specificitems,suchaswhiskybrands,types,distillationtechnology,foreignmagazinenamesandwhiskytastingterms.Also,therearealotofloc

7、alenterprises,history,geography,andtraditionalvocabulary.Theseculture-specificitemsgreatlyaddtothedifficultiesofthistranslationtask.Translation,asameansofcross-culturalactivity,involvesexchangeandconversionbetweentwocultures,duringwhichprocesscultu