(最新)预防癌症的饮食原则

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1、知识中外书摘抗癌治疗中饮食疗法已然成为不可或缺的治疗手段。预防和治疗癌症的首要任务是正确了解和实践占所有癌症发病率68．6％的六大癌症的饮食原则。预防癌症的饮食原则臻《冶愈癌症的希望守则》【韩】黄圣周著李学权译癌物质，请勿进食烧焦的食物。目的，癌症患者和危险群体每天应胃癌7．请不要暴食。过量摄取营养均衡食用30种以上的食品。会促进癌细胞增殖，且暴食和吃饭过2．要少食。暴饮暴食除了给胃癌患者中约75％是因食物中快的习惯也会成为癌症发生的原因。胃肠带来严重负担之外，未完全消的致癌物质导致疾病的。胃癌与加8．要避免食用添加合成着色

2、剂化的食物还会催生毒素并起到致癌工食品、着色剂、防腐剂、芳香、防腐剂、抗氧化剂、激素的食品。作用。剂、烟熏食品、烤肉、鱼肉中的硝9．癌症患者易患心血管疾病。3．养成有规律的饮食习惯。有酸盐，以及喜欢成辣口昧、过度食因此要减少摄人脂肪，并禁食动物规律的一日三餐，不仅可以均衡摄用腌制食品和糖分，减少黄绿色蔬性油脂，少量食用植物性油。推荐取营养，还能防止暴饮暴食现象。菜和维生素摄入量的饮食习惯有密具有较强抗氧化性的芝麻和芝麻油。4．进餐要细嚼慢咽。若想达切关联。为了预防和治疗癌症，推10．请试着用水焯法烹制菜到先用口腔内唾液初步消

3、化食物，荐如下正确的饮食原则。肴，不要再使用煎炸类烹调方法。排除肠道气体，消灭有害物质和致1．充分保障营养均衡。为避11．不要食用已损失维生素和癌物质的目的，细嚼慢咽非常关免给胃部带来负担，应坚持少量多无机质的精制白糖、精盐、精制面粉。键。用30分钟左右的时问缓慢进餐的习惯并在进餐时缓慢摄入。不12．就寝前进食会刺激胃酸分食一餐，有助于避免暴食。足的营养可用零食补充。泌，请勿睡前进餐。5．严禁吃零食和睡前暴食。2．长期偏食特定食物会影响正餐之外的零食和睡前进食的习惯身体。饮食一定要均衡。大肠癌会给胃肠带来负担。睡前2—3小3

4、．尽量避免食用过热、过成、时请勿进食。过辣等刺激性强的食物，如：咸在预防和治疗大肠癌方面，为6．过凉食品会麻痹肠道。因菜、腌渍鱼酱等腌制食物。此类食了不让诱发大肠癌的致癌物质长时此，进餐之前要对食品进行加热。物是诱发癌症的主要原因之一。间滞留体内，应坚守增强免疫力的腹部温暖，可让肠道消化功能趋于4．限制白米、白糖的摄入量，饮食原则，以达到提高自然治愈能顺畅。多食用糙米。力的目的。因此，大肠癌患者和大7．吃淡不吃咸是烹饪的基本常5．从天然食品中充分摄取维肠癌危险群体须将食谱改成富含纤识。尽量用自酿酱油、大酱替代精生素A、维生素

5、C、维生素E和植维的食品和以糙米、海藻类、蔬菜盐，也可少量使用炒盐、竹盐等。物性纤维素。每天都要进食具有防类、菌类为主的天然饮食。8．增加糙米食用量。癌效果的人参、牛奶及富含维生素1．营养平衡是大肠癌患耆饮9．增加富含纤维素的生鲜蔬A、维生素c的新鲜黄绿色蔬菜、食疗法的必要条件!最有效的食疗果、海藻类、菌类的摄入量。水果。方案是均衡摄人人体必需的营养l0．每日食用可增强免疫力的6．切不可食用含有致癌物质素，即碳水化合物、蛋白质、维生天然碱性食品——海藻类和菌类。的食品。烧焦的食物中含有大量致素、无机质、纤维等。若想达到此11

6、．减少动物性食品的摄入量。中外书摘知识12．食用植物性脂肪。推荐食菌类、水果类等食品，则可以自然用撤榄浦、夏浦、芝麻油、紫苏油形成营养平衡。甲状腺癌等具有抗氧化作用的植物性油。2．摄入适当量的蛋白质。容13．禁止食用白米、白向、白易消化的白色肉类(如鲜鱼)和植甲状腺痛患者在治疗过程中容糖、精盐、味素。用糙水管代闩物性蛋门质食品(谷类、蔬莱、豆易感觉食欲不振、恶心、全身疲惫米；用全麦粉和荞麦粉替代白面；类、营养酵母等)对肝脏不会产生并容易营养不良。因此，只要患者用炒盐或竹盐替代精盐；用蘑菇、负担。摄取蛋白质，要充分食用黄尚能用

7、嘴进食，则应以少量多餐方海带和鲲鱼配制的天然调昧料替代绿色蔬菜。式摄取高蛋白质、高热量、高维生味素。3．充分摄取维生素和无机质。素类食品。14．禁止食用精制(加T)食大部分肝癌患者的饮食摄入量不足，1．完全均衡的营养食品是增品、含有食品添加剂的快餐、方便且肝脏内储存的营养素严重缺乏。强免疫力饮食疗法的根本。每天摄食晶、加T肉、烟熏肉、含有白糖囚此，肝癌患者中维生素，尤其是B入30种以卜糙米、蔬菜类、海藻的食品及饮料、黄油、香料、刺激族维生素缺乏者较多。肝癌患者应类、菌类、水果类食品，则可以自剂、芳香型食品。每天摄人大量含有维

8、生素A，参与氨然形成营养平衡。但进行放射性碘15．每天喝6—8杯(1一1．5基酸代谢的维生素B2，蛋白质代谢治疗之前，可限制食用碘含量较高升)水。若想通过纤维素获得顺畅所必需的维生素把肝部储备的糖的海藻类食品。排便、体内新陈代谢及体内废物排原转化成热量的维生素B1的食物。2．充分摄人新鲜的