5.1降低化学反应活化能的酶课时1

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1、第五章第一节降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质（第一课时）一、学习目标：1、知识目标:（1）说出细胞代谢的概念。（2）说明酶在细胞代谢中的作用。2、能力目标:（1）通过有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，及设置对照组和重复实验。（2）提高学生观察、分析、判断的思维能力，提高学生的实验操作能力。3、情感态度与价值观:（1）通过有关的实验和探索使学生体验实验成功的喜悦，并通过教师的引导，使学生领悟科学实验的基本方法。（2）培养学生的探索精神和合作意识。二、教学重点和难点1、教学重点：酶的作用。2、教学难点：酶降低化学反应活化能的原理。【教学过程】导

2、入：细胞的生命活动需要能量，能量的产生来自于细胞内的化学反应。我们知道在生物体外，许多化学反应的顺利进行需要一定的条件，如高温、高压、强酸、强碱、催化剂等。那么在细胞内是否具备这样的条件？答：组成生物体的细胞内外环境是很温和的，细胞处于常温、常压、PH接近于中性环境。但是在这样的环境条件下，细胞内每时每刻都进行着各种生化反应，为什么这些生化反应能迅速有序的完成呢？答：酶是生物体活细胞产生的，在细胞代谢中到底有什么作用，它又是怎么发挥作用的。带着疑问，这节课我们一起来探究。«降低化学反应活化能的酶——酶的作用»一、细胞代谢阐述细胞代谢的概念细胞代谢：。思考：食物在小肠内的消

3、化是不是细胞代谢？探究活动一：过氧化氢在不同条件下的分解（阅读教材实验P78—79，完成下面的问题）第4页共4页1、实验原理、实验目的、实验步骤（1）过氧化氢在不同条件下的分解实验原理、实验目的实验原理：2H2O2　　　加热、Fe3+　　　　__________+__________过氧化氢酶实验目的：通过过氧化氢在不同条件下的分解快慢，了解酶的作用和意义。（2）实验操作步骤a.取4支洁净的试管，分别编号1、2、3、4，向各试管内分别加入___________。b.将2号试管内放在__________，.向3号试管滴入____________，向4号试管滴入_______

4、______观察每支试管内气泡的产生量。C.2-3分钟后，将点燃的__________分别放入3号和4号试管内液面的上方，观察试管中的卫生香__________。提问：①实验中设置的不同条件指的是？②实验中观察的对象是什么？2、实验操作过程（演示实验）3、根据刚才所看到的实验现象，完成表格。实验目的通过比较H2O2在不同条件下分解速率的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义实验原理H2O2在高温或Fe3+或过氧化氢酶的作用下可分解成水和氧方法步骤试管编号1234H2O2溶液2ml2ml2ml2ml设置不同条件不处理90℃水浴加2滴FeCl3溶液加2滴肝脏研磨液检验将点燃但无火焰

5、的卫生香放在3号和4号试管液面上观察目标气泡的产生量卫生香复燃情况4、分组讨论。根据实验所得信息，开展讨论（1）与1号管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？（2）在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？（3）3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？（4）3号和4号管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？（5）实验一定要选新鲜的肝脏，为什么？（6）将肝脏制成研磨液有什么意义？第4页共4页（7）滴入FeCl3溶液和肝脏研磨液时，可否共用一个吸管？为什么？探究活动二：控制变量（阅读教材79页—控制变量，完成下面的填空）1、相关概念解析（1）对照实

6、验：除了一个因素以外，其余因素都________的实验。它一般要设置组和组。(2)自变量：是指的变量。(3)因变量：是指随着的变化而变化的变量(4)无关变量：是指除外，实验过程中可能还会存在一些，对实验结果造成影响。2、根据“过氧化氢在不同条件下的分解”实验，找出实验中的自变量、因变量、无关变量、对照组、实验组自变量：因变量：无关变量：对照组：实验组：探究活动三：酶的作用原理（阅读教材P801、2、3自然段，完成下面的问题）1、通过刚才的实验中1号和2号管现象的比较，常温下，过氧化氢没有明显的分解，加热促使过氧化氢分解，为什么？2、什么是活化能？3、3号和4号并未加热，为

7、什么反应速率也会提高呢？资料分析：在20℃测得的H2O2分解的活化能条件活化能/kJ·mol-1没有催化剂催化用Fe3+催化用过氧化氢酶催化754329分析讨论：为什么酶比无机催化剂催化效率更高？【板书】降低化学反应活化能的酶——酶的作用一．酶在细胞代谢中的作用（一）细胞代谢：细胞中每时每刻都在进行的许多化学反应的统称。第4页共4页（二）实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解1.实验原理：2H2O2→2H20+O22．实验目标：通过比较过氧化氢在不同条件下的分解，了解过氧化氢酶的作用和意思（三）控制变量（四）酶的作用原理1．活化