欧洲标准化委员会(法文缩写)

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1、EN13751：2002（E）术语：CEN欧洲标准化委员会(法文缩写)CENELEC欧洲电工标准化委员会（法文缩写）BSI英国标准协会BRITISHSTANDARDSINSTITUTIONBS英国标准BRITISHSTANDARDSEN欧洲标准(德文缩写)HIS美国信息处理服务公司InformationsHandlingServicesICS国际标准文献分类号Internationnalclassificationforstandards英国标准标准号BSEN3751：2002食品——利用光刺激发光法检测辐照食品欧洲标准（EN）13751：2002具有与英国标准相同的效力等级

2、。ICS67.050BSI（英国标准协会）BritishStandards（英国标准）除版权法允许外，未经英国标准协会允许严禁复制。总前言此英国标准是欧洲标准（EN13751：2002）的官方英文版。英国委托技术委员会AW/-/3，行业分析参与了标准的筹备工作，其职责包括：——帮助咨询者理解本文本；——将对标准相关解释的询问，或修改的建议提交给责任国际/欧洲委员会，并告知英国相关行业；——监测国际和欧洲的相关进展，并在英国公布。代表此委员会的组织列表可向委员会秘书索取获得。相互参照此文献提及的执行相应国际或欧洲标准的英国标准可以在BSI目录下标题为“相应国际标准索引”中找到，

3、也可以使用BSI电子目录或英国标准在线的“搜索”工具得到。此出版物并未声称包括所有合同必须的条款。使用者有责任正确应用此标准。遵守此英国标准并不意味着免除自身的法律义务。此英国标准是在政策和策略委员会消费产品和服务部的指导下起草的，并由标准政策和策略委员会授权于2002.10.15出版。页数总览文献包括封面，扉页，欧洲标准（EN）标题页，页码2-11和封底。——11——EN13751：2002（E）文献上显示的英国标准协会（BSI）版权日期表明了此文献最近一次发行的时间。出版后公布修正修正号日期评论BSI2002.10.15ISBN0580405877欧洲标准（英文、德文和法

4、文版）EN137512002.9ICS67.050英文版食品——利用光刺激发光法检测辐照食品（德文和法文）欧洲标准由欧洲标准化委员会（CEN）于2002.8.5批准。欧洲标准化委员会成员必须遵守CEN/CENELEC的内部条例，条例约定了使此欧洲标准不做任何修改成为国家标准的条件。类似国家标准涉及的最新列表和参考目录可以向管理中心或任何CEN成员国申请获得。此欧洲标准有三个官方版本（英语，法语，和德语）。CEN成员有责任将其翻译成本国语言，并告知管理中心，则此其他语种版本具有官方版本同样的地位。CEN成员是由澳大利亚，比利时，捷克斯洛伐克共和国，丹麦，芬兰，法国，德国，希腊，

5、冰岛，爱尔兰，意大利，卢森堡，马耳他，荷兰，挪威，葡萄牙，西班牙，瑞典，瑞士和英国的国家标准部门组成。欧洲标准化委员会管理中心：ruedeStassart，36B-1050布鲁塞尔2002CENCEN成员国在全球范围内保留通过任何手段Ref。No。EN13751：2002E以任何形式利用的权利。目录前言31范围32术语和定义33原则44试剂55设备56样本技术67程序68评价79局限910效度9——11——EN13751：2002（E）11测验报告10参考文献11前言此文件EN13751：2002是由技术委员会CEN/TC275“食品分析—横向分析”起草，德国标准协会担任秘书

6、处。通过出版相同的文本或正式批准，此欧洲标准最晚在2003.3给予其国家标准的地位。并且最晚在2003.3废除与之冲突的国家标准。根据CEN/CENELEC内部条例，下述国家标准组织必须执行此欧洲标准：澳大利亚，比利时，捷克斯洛伐克共和国，丹麦，芬兰，法国，德国，希腊，冰岛，爱尔兰，意大利，卢森堡，马耳他，荷兰，挪威，葡萄牙，西班牙，瑞典，瑞士和英国1范围3这个欧洲标准专指光刺激发光法（PSL）测定辐照食品。在此描述的技术包括可能用于筛查的光刺激发光密度的初始测定，和确定光刺激发光法敏感性的校正方法用来辅助分类。有必要使用已校正的PSL或者其他的标准化（比如EN1784-17

7、88）或已证实的方法来确认阳性的筛查结果。多个实验室已经成功地用贝类和草药，香料和调味剂做试验检验了此方法[1]。而从其他的研究可能得出下面的结论，此方法可应用于更多种类的食物[2]，[3]，[4]。2术语和定义3为了表述此项欧洲标准，应用了以下术语和定义。2.1光刺激发光法（PSL）由于束缚电荷载体的能量储存产生的特定的辐射现象，光刺激后这种储存能量的释放可以产生可检测的发光信号。2.2光刺激发光（PSL）强度光刺激后检测到的发光量，以光子计数率表示2.3筛查PSL或初始PSL接受的样本或仪器准备时的