地理标志产品 古丈毛尖 第2部分 茶叶生产技术规程

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1、ICS点击此处添加中国标准文献分类号DB43湖南省地方标准DB43/T205.2—2012地理标志产品古丈毛尖第2部分：茶叶生产技术规程点击此处添加标准英文译名点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（本稿完成日期：2012/12/3）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施湖南省质量技术监督局发布DB43/T205.2—2012目次前言II1　范围12　规范性引用文件13　茶园建立14　茶园管理35　栽培档案5附录A（资料性附录）　栽培档案66DB43/T205.2—2012前言DB43/T205《地理标志产品古丈

2、毛尖》分为以下部分：——第1部分：质量要求；——第2部分：茶叶生产技术规程；——第3部分：加工技术规程。本部分为DB43/T205的第2部分。本部分按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本部分由湘西自治州质量技术监督局、古丈县人民政府提出。本部分由湖南省质量技术监督局归口。本部分起草单位：湘西自治州质量技术监督局、古丈县质量技术监督局、古丈县茶叶局、古丈县农业局、古丈县科技局、古丈县有机茶业有限公司、古丈县小背篓茶业有限公司、湖南英妹子茶业科技有限公司。本部分主要起草人：沈仁春、李代江、杨彦芳、祁光怀、彭明文、黄永平、

3、向德斌、文中明、向前、龙献文。本部分为首次发布。6DB43/T205.2—2012地理标志产品古丈毛尖第2部分：茶叶生产技术规程1　范围本部分规定了地理标志产品古丈毛尖茶园建立、茶园管理、栽培档案等要求。本部分适用于地理标志产品古丈毛尖茶叶的生产。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11767茶树种苗NY/T5018无公害食品茶叶生产技术规程NY/T5020无公害食品茶叶产地环境条

4、件3　茶园建立3.1　茶园选址宜选择集中连片、适应机械化作业的山地或平地建立茶园。土壤为砂岩、板页岩、石灰岩发育成的山地黄壤，以及由紫色砂页岩发育成的紫砂土，土层厚度≥40cm，为壤土或砂壤土，pH为5.1～6.5，有机质含量≥2.0％，全氮含量0.1%至0.2％，全磷含量0.12％至0.18％，全钾含量1.60％至2.74％。海拔高度250m～1500m的山地或平地，年降雨量1400mm、年日照1300 h～1500h，其他要求应符合NY/T5020的规定要求。3.2　道路布局茶园集中连片面积达30亩以上的，应根据茶园地

5、形和地貌等条件，设置包括主干道和作业道的道路系统。茶园集中连片面积30亩以下的设置作业道。3.2.1　主干道路面宽度为3m～5m。3.2.2　作业道路面宽度应达到0.8m～1.5m。3.3　水利布局3.3.1　蓄排水沟6DB43/T205.2—20121.1.1.1　山地茶园上部设置截洪沟、下部设置排水沟，深度应达到0.5m以上，宽度应达到0.8m以上。1.1.1.2　茶园内每相距40m～50m设横水沟，深度应达到0.3m以上，宽度应达到0.4m以上。1.1.1.3　茶园道路两旁应设置纵水沟，深度应达到0.3m以上，宽度应

6、达到0.4m以上。1.1.1.4　横水沟应与纵水沟相接，纵水沟应与排水沟相通。1.1.2　蓄水池每5亩～10亩茶园应设置一个容量20m3～30m3的蓄水池，并与茶园内水沟相连。1.2　防护林茶园四周和道路两旁种植遮荫树，西北坡山脊风口处应营造防护林。茶园梯壁宜种植爬地兰、金银花等作物，以维护绿化梯壁。1.3　园地垦复1.3.1　茶树种植前，应进行全园深耕，深度应达到0.6m以上。1.3.2　园地开垦应经过清障、修筑梯田、复垦整地等工序。1.3.3　15度以上的坡地应修筑水平梯田。每级梯面种植一行茶树的，其梯面宽度1.5m，

7、每增加一行茶树，梯面宽度增加1.5m。15度以下的坡地按等高线布置茶行。1.4　茶树种植1.4.1　种植方式单行种植和双行种植两种。1.4.1.1　单行种植单行种植行距1.5m、丛距0.33m，每丛2株～3株。1.4.1.2　双行种植大行距1.5m，小行距0.3m～0.4m，丛距0.33m，每丛2株。1.4.2　栽植时间茶苗移栽时间为当年11月下旬至翌年3月初。1.4.3　品种与茶苗选择适应当地气候、环境条件和所制茶类的茶树品种，种苗质量符合GB11767中规定的1、2级标准。品种为古丈群体、碧香早、槠叶齐、福鼎大白等中小

8、叶适制品种。1.4.4　栽植茶苗根系应分布在离表土12cm以下，浇足定根水后踩紧压实，及时定型修剪，修剪高度为茶苗离地12cm～15cm。6DB43/T205.2—20121　茶园管理1.1　幼龄茶园管理1.1.1　浅耕培土新栽茶苗在当年5月下旬之前进行浅耕培土，清除园内杂草（无灌溉条件的新建茶园当年不