家禽业发展现状与对策

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1、家禽业发展现状与对策一、禽业现状（一）基本情况直辖以来，我市家禽业有了较大的发展，持续保持良好的发展趋势。2004年家禽饲养总量突破1亿只，但占全国比重很小，不足4%。全年家禽饲养出栏、肉、蛋产量均呈增长态势。据统计局重庆调查总队统计，2007年全市家禽存栏11728.7万只，出栏16643.1万只，禽肉产量23.4万吨，禽蛋产量39.74万吨，分别比2006年增长12.3%、11.9%、10.9%、7.8%，家禽业产值78.07亿元，占畜牧业总产值的25.08%，占农业总产值的9.76%。（二）产业特

2、点我市家禽生产传统散养户和小规模户明显减少，向规模养殖转变，城郊向周边区县转移，呈现出规模养殖场户增加、规模增大，产业特点凸现，区域优势明显，产量和质量显著提高，专业村和专业合作社不断涌现，龙头带动作用增强，专业化规模养殖发展步伐加快的新格局。1、传统养户，日趋减少据8区县8个乡镇16个社330户农户的调查统计结果表明：传统养禽户2006年占53.94％、2007年占49.4%，户平养禽2006年20.6只、2007年10为11.1只、准备补栏35.2只。无禽农户占一半，一些小户已经停产或减栏。原因有三

3、：一是受近几年禽流感风波的影响；二是受市场行情的打击；三是农村近50%的劳动力外出打工，劳动力缺少。传统散养户和饲养数量减少，规模养殖场户增加、规模扩大，养禽业呈“两减一增一大”态势，这是现代家禽业发展的必然趋势。2、城郊禽业，转向区县城郊家禽业萎缩，呈主城向周边区县转移趋势。直辖前后九龙坡、沙坪坝是我市肉鸭养殖带，年出栏达700万只左右，现九龙坡肉鸭减少40%。城郊工厂化养鸡已基本关停并转，发展新的养殖基地，划定了限养区、禁养区，这是大都市发展步伐加快和加强环境保护的客观必然规律。3、规模养殖，比重增

4、大据行业统计，2007年存栏500只以上蛋鸡规模户5409家，存栏2000只以上的2235家，存栏量分别占总存栏量的65.4%、51.7%；年出栏2000只的肉鸡规模户4254家，出栏量占总出栏量的64.4%；存栏500只以上蛋鸭规模户1840家，存栏量占总存栏量的27%；年出栏2000只以上肉鸭养殖户5499家，出栏量占总出栏量的57.2%；年出栏500只以上鹅养殖户1282家，出栏量占总出栏量的12.6%。养殖规模主要分布在：肉鸡1万只-5万只之间、肉鸭2000只-5万只之间、蛋鸡蛋鸭500只-1万

5、只之间、鹅500—2000只之间的居多。10种禽场由直辖前的2000-5000只规模逐步发展壮大，至今10万只的父母代种鸡场达4个，1个祖代肉鸡场及20万只-100万只的现代化蛋鸡场正在建设和谋划中。在长寿、璧山、铜梁、梁平等区县的家禽产业化工程，为发展规模化养殖奠定了良好的基础。虽然规模养殖比重日益提高，但规模仍然偏小，按现代化家禽业的要求而任重道远。4、龙头带动，产业发展随着家禽业持续发展，山桂、三江、白市驿板鸭、益农、光明、张鸭子、诺思旺、永健、百乐、毛哥、紫燕等10多家国家、市、县级农业产业化重

6、点龙头企业及专业村和专业合作社等不断产生、壮大，带动作用日益增强，产业发展强劲。产业发展多采用“公司+农户+基地”和“小区”模式，组织农户进行规模化养殖，推进产供销、农工贸一体化的产业化经营。现简介二个典型，供参考借鉴。如渝龙牧业发展公司是市级农业产业化重点龙头企业，以“黑山基”为品牌，生产优质乌皮肉鸡，10采取“公司+农户”的租赁养殖与物业化管理模式。实行统一建舍、供种、供料、防疫、消毒、技术、品牌、销售，分户饲养的“八统一分”管理机制。采取把鸡苗、饲料、技术、销售服务到户，赊销鸡苗、饲料、兽药，供销

7、价格公开，销售后统一结算的“四到户、三赊销、两公开、一结算”的保障措施，确保了农户的养鸡效益，户平纯收入近5万元。为开展规模化养殖产业化经营，提高农民的组织化程度，实施标准化技术，保障农产品质量安全，提高市场竞争力，推进现代家禽业的发展，发挥了积极的示范作用。又如白市驿板鸭食品有限公司是集屠宰加工为主的综合食品生产企业，拥有年宰杀活鸭300万只、生猪30万头的流水生产线各一条，1000吨冷藏库一座。选择无污染自然生态环境较好的大足、南川、云阳等为原料基地，采取“公司+农户+基地”的产业化经营模式，与农户

8、签定订单，实行“四统一”（品种、生产规程、产品收购标准、价格）的管理机制，把好源头关，确保了产品原料的安全性、一致性，为生产优质名牌产品奠定了坚实的基础。5、优势产业，区域明显家禽产业在1小时经济圈呈区域化发展。肉鸡在璧山、巴南、铜梁、渝北等区县，蛋鸡在长寿、巴南、合川、荣昌等区县，水禽在铜梁、梁平、永川、荣昌、涪陵、沙坪坝、南川等区县产业特点凸现，区域优势明显。璧山温氏不断完善“公司+农户”的产业化经营模式，占全市规模养殖的半壁江山，是我