流动镶嵌模型

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1、第四章细胞的物质输入与输出第2节生物膜的流动镶嵌模型一、对生物膜结构的探索历程时间：19世纪末人物：欧文顿实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。资料一细胞膜的通透性实验得出结论：膜是由脂质组成的。思考：欧文顿得出了什么结论？他是依据什么得出的？得出结论之后还有必要进行验证吗？资料二在20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，经过化学分析，里面除了脂质外，还有部分蛋白质。脂质包括磷脂、胆固醇和脂肪，其中，磷脂含量对比与胆固醇和脂肪要大得多，因此，我们经常将脂质说成磷脂。思考：科学家通过实验得出了

2、什么结论？该结论是否支持欧文顿的发现？膜的主要成分是脂质和蛋白质。资料三时间：1925年人物：荷兰科学家实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍。磷脂分子思考：科学家在实验中观察到什么现象？他们推出脂质分子在细胞膜中是怎样排列的？得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。认识磷脂CHCH2CH2OC=OCH-CH2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2

3、ˉN+（CH）33OOO=PˉO亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏水的。空气-水界面单层剖面图双层剖面图资料四时间：1959年人物：罗伯特森实验：利用电子显微镜的观察细胞膜的超微结构。现象：发现电镜下细胞膜是类似铁轨结构,显示“暗—亮——暗”的三层结构，总厚度为7.5nm，且中间亮层层为3.5nm，内外两层各为2nm。初步构建生物膜的结构模型所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成的静态、统一结构。生物模型的主要内容：细胞膜结构的电镜照片生物膜的模型示意图结论：细胞膜具有一定的流

4、动性人细胞鼠细胞荧光标记膜蛋白诱导融合40分钟后370C膜结构的质疑、修正、完善标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的膜结构的质疑、修正、完善对生物膜结构的探索历程十九世纪末二十世纪初1925年1959年1970年膜是由脂质组成的膜的主要成分是脂质和蛋白质细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层“三明治”模型生物膜具有流动性活动：根据已知道的科学事实，尝试提出一个生物膜结构的模型时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型①组成成分：②基本支架：③蛋白质分布：④结构特点：

5、⑤功能特点：————、—————、————。磷脂蛋白质糖类磷脂双分子层——————————。————、————。————、覆盖镶嵌贯穿具有一定的流动性——————————————。选择透过性——————————。流动镶嵌模型的基本内容通过对生物膜模型的建立，同学们能得到怎样的启示呢？①科学研究是要在实验和观察的基础上，通过严谨的推理和大胆的想象，提出假说，再通过实验进一步地验证假说。②科学研究在一定程度上依赖于科学技术。③科学发现的过程是一个长期的过程，需要许多人共同的辛勤工作。④科学发现的过程不是一帆风顺的，往往是在继承的基础上不断验证、修正和完善发

6、展的。⑤科学家的观点并不全是真理，还必须通过实验验证；科学学说不是一成不变的，需要不断完善。概念图小结生物膜结构特点功能特点结构组成结构探究历程决定③④②流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子①