南阳特色介绍

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1、卷煎又叫菜蟒，是内乡一种典型的农家常饭。做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上，卷成筒状，两手各持一端，往中间一挤，使面皮起皱，上笼蒸熟即用。其馅常有：韭菜、干萝卜丝加肉、粉条；素：韭菜、红薯叶、灰灰菜、干萝卜丝、茄子、南瓜丝加粉条。个头可大可小，馅可厚可薄，面皮夹层可多可少，均视情而定。酸菜“南阳往西来，家家有酸菜”。内乡酸菜不同于四川泡菜，也不同于“酸菜鱼”所用的酸菜，其做法独特，味道独特。制作时先把菜洗净（以红薯叶、萝卜秧、雪里红、窝炬为上），煮至七八成熟，捞于缸或盆中用石头压实，再添上煮菜的水，不让菜露

2、出水面，然后，泡五到七天，即可食用，如果用前边的酸菜“透”一下则更快。内乡酸菜几乎家家都有，酸味纯正，久吃不厌，开胃、去火、消腻。可凉拌，可做汤，做面条，做包子。奇怪的是，内乡酸菜的这种简单的泡制方法，一旦离开当地水土，就再也不会变酸。到内乡做客，不吃上一顿好酸菜，实在遗憾。油旋“筛筛，隔隔，大舅来了吃啥饭？打鸡蛋，烙油旋，不吃不吃两大碗”。旧时农村平日无馍，有客人到，发面蒸馍来不及，就形成了烙油旋待客的习俗。制法：将面和成团，糅至腻软，擀成饼。先淋一层香油，均匀撒上葱花细盐等，卷成圆筒状，手持两端，拧成

3、“麻花”卷煎又叫菜蟒，是内乡一种典型的农家常饭。做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上，卷成筒状，两手各持一端，往中间一挤，使面皮起皱，上笼蒸熟即用。其馅常有：韭菜、干萝卜丝加肉、粉条；素：韭菜、红薯叶、灰灰菜、干萝卜丝、茄子、南瓜丝加粉条。个头可大可小，馅可厚可薄，面皮夹层可多可少，均视情而定。酸菜“南阳往西来，家家有酸菜”。内乡酸菜不同于四川泡菜，也不同于“酸菜鱼”所用的酸菜，其做法独特，味道独特。制作时先把菜洗净（以红薯叶、萝卜秧、雪里红、窝炬为上），煮至七八成熟，捞于缸或盆中用石头压实，再添上煮菜的水，

4、不让菜露出水面，然后，泡五到七天，即可食用，如果用前边的酸菜“透”一下则更快。内乡酸菜几乎家家都有，酸味纯正，久吃不厌，开胃、去火、消腻。可凉拌，可做汤，做面条，做包子。奇怪的是，内乡酸菜的这种简单的泡制方法，一旦离开当地水土，就再也不会变酸。到内乡做客，不吃上一顿好酸菜，实在遗憾。油旋“筛筛，隔隔，大舅来了吃啥饭？打鸡蛋，烙油旋，不吃不吃两大碗”。旧时农村平日无馍，有客人到，发面蒸馍来不及，就形成了烙油旋待客的习俗。制法：将面和成团，糅至腻软，擀成饼。先淋一层香油，均匀撒上葱花细盐等，卷成圆筒状，手持两

5、端，拧成“麻花”，纵向捺实，再擀成圆饼。锅内放少许油，待油热时，把饼放入锅内，勤转勤翻。熟时其夹层薄如蝉翼，焦黄酥香，味美可口。宝天曼宝天曼生态旅游区位于南阳市内乡县北部，旅游面积3600公顷，区内原始森林遮天蔽日，苍山翠岭雄奇险秀，幽谷奇峡泉壑争流，生物资源丰富多彩，为同纬度生态结构保存最完整的地区和中国十大生物多样性的分布区，被河南省政府确定为伏牛山生态旅游的龙头，同时也被南阳市委、市政府确定为南阳旅游业发展的旗舰。宝天曼是1980年河南省批准建立的第一个自然保护区；1988年5月晋升为国家级自然保护

6、区;2001年9月被联合国教科文组织授予世界生物圈保护区;同年还被国土资源部命名为国家地质公园;2002年4月又被中宣部、科技部、教育部、中国科协四部委命名为全国青少年科技教育基地。现正积极申报世界地质公园。旅游区内山雄、峰峻、石奇、林茂、瀑悬、潭幽、水清、奇花异草遍地,珍禽异兽出没。生长着2900多种植物，栖息和活跃着210种脊椎动物、160多种蝴蝶昆虫，森林覆盖率高达97.8%，是河南省珍稀动植物最集中、最丰富的地区，也是负氧离子含量最高的地区。被林业专家学者誉为“天然的物种宝库”和“绿色植物王国”，

7、被游人称为“天然的氧吧”。宝天曼四季景色秀美。春来，万木吐绿、杜鹃怒放、山花烂漫、鸟鸣凤舞，走进了花的海洋；夏临，千峦碧透、绿茵铺地、飞瀑流泉、幽静清流，好一个避暑胜地；秋至，烟凝山紫、树叶流丹，层林尽染、野果满枝、如同童话世界；冬到，玉树琼花、峻岭披甲、银装素裹、一派北国风光。八百里伏牛山风光旖旎，宝天曼旅游区独秀中原。南阳南阳古称宛，位于河南省西南部，北靠伏牛山，东扶桐柏山，西依秦岭，南临汉江，是一个三角环山，中间开阔，南部开口的盆地。辖1市2区10县，总面积2.66万平方里，人口1060万，在河南省

8、18个省辖市中面积最大、人口最多。南阳地理位置优越，自然资源丰富，基础设施完备，投资环境良好，经济发展极具潜力。镇平石佛寺国际玉城项目所在地石佛寺镇，位于“中国玉雕之乡”镇平县西南区域，有着5000年玉文化历史与深厚的产业积淀。目前，全镇约有80%以上的人口从事与玉雕相关的产业，年生产、加工、销售各类玉件达1000万件，总产值达10亿元人民币。强大的产业发展势头与深厚的玉文化底蕴，使之成为中国特色经济发展的一颗耀眼明珠而受到国