最有年味儿的饺子,蒸蒸日上、百财来!

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1、最有年味儿的饺子，蒸蒸日上、百财来！作者：宝宝知道宝妈小厨春节，最有年味儿的就是包饺子，有多少大鱼大肉都不算，小年吃饺子、年夜饭吃饺子、初五吃饺子，在北方不吃饺子就不叫过年。北京的年和内蒙的年有点不一样，吃的基本都差不多，我更喜欢老家的年，气氛更浓郁，家里人口也多，好几张桌子组一起都能围得满满的，农村的地方也大，在我妈家，一说做饭大家都往厨房钻，整个厨房就是年轻人的天下，父母的活儿就是看电视、聊天、吃花生、嗑瓜子，看着孩子们嬉闹、啃冻梨、吃糖、放花炮，厨房里面香飘飘啊，会做菜的做菜，不会的打下手，大

2、柴锅、电磁炉、土炉子全都用上了，一桌子菜好几个人的厨艺，这才叫过年，团团圆圆，真开心！宝妈今天的饺子是蒸出来的，形如白菜，我叫它白菜蒸饺，白菜谐音百财，蒸象征蒸蒸日上！食材：澄面100克，玉米淀粉40克，猪油13克，开水适量，猪肉馅适量，泡好的木耳适量，葱姜末少许，花生油适量，盐适量，料酒少许，酱油少许，十三香少许厨具：面点机榨汁机做法：1猪肉馅里加入葱姜末、十三香、盐、酱油、料酒、花生油、少许水2顺时针搅匀3木耳剁碎4加入肉馅里再顺时针搅匀5菠菜洗净，开水锅里烫一下去去草酸6用榨汁机榨出汁7澄面和

3、玉米淀粉拌匀，分成两份，分别加入开水和煮开的菠菜汁烫成絮状8揉匀9揉入猪油10至完全揉匀，成细腻光滑状11两种面团分别搓成长条12切小剂，按扁13绿色的中间撮出洞，把白色的面剂按上去，擀皮14取一面皮，中间放馅15捏出5个角16把角捏薄，压出白菜纹理，把叶子底部往上推，五片叶子往中间合拢，白菜饺子就包好了17面点机外桶加好水，屉上铺好胡萝卜片，白菜饺随包随放在胡萝卜片上18水开后蒸十分钟即可（饺子大的可适当延长蒸制时间）19蒸好的白菜饺晶莹剔透，特别筋道，趁热最好吃！宝妈小贴士：1趁热吃才好吃2可以

4、依据个人喜好配个蒜泥汁之类的也不错文章来自宝宝知道，更多孕产育儿精彩内容，请下载“宝宝知道”APP本文作者：宝宝知道