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时间：2019-06-02
《鸡肉搭配莴笋,不一样的美味体验》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、鸡肉搭配莴笋，不一样的美味体验作者：宝宝知道两碗清粥莴笋烧鸡是很多人爱吃的，这样的佳肴在制作上简单，而且吃这样食物，对人体各方面，都是有着很好的帮助，不过在对它制作的时候，食材的搭配是很关键的，这样制作后，使得它在口感上才会非常不错，那莴笋烧鸡的做法如何呢，这类佳肴在制作上，也不是很难。准备食材：土鸡半只、莴笋适量、生姜1块、蒜适量、花椒粒1小撮、豆瓣酱1勺、老抽半茶匙、盐1茶匙、鸡精半茶匙、葱1根、烹饪方式：烧口味：微辣烹饪时间：1个小时1、土鸡提前处理干净，然后焯水，再清洗一遍，然后宰成小块备用；2、莴笋适量削皮去尖，清洗干净切成滚刀块备用；
2、生姜一块清洗干净切成片备用，蒜剥皮清洗干净切成片备用；葱切段；3、锅里倒入略多的油，待油热后放入姜片、蒜片、花椒粒1小撮、郫县豆瓣酱1勺，炒出红油；4、炒出红油以后再倒入宰好的鸡块翻炒，翻炒至鸡块出油，表面微黄，放入老抽半茶匙即可；5、这时往锅里加入水适量，水与食材齐平；盖上锅盖煮30分钟左右；6、此时鸡肉已经稍微软烂，就可以加入切好的莴笋块，一起煮20分钟左右；7、待莴笋稍软烂就可以放入盐1茶匙、鸡精半茶匙、葱段，翻炒均匀即可出锅；本文作者：宝宝知道
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