糖到哪里去了

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1、《糖到哪里去了》课堂教学实录京山县实验小学李丽华这节课，李老师想和大家一块儿学习，大家欢迎吗？今天咱们来学当一次小小科学家怎么样？要当好科学家可不是一件容易的事，大家必须做到“五会”，来，一齐读一读：会观察、会实验、会发现、会思考、会表达。有信心吗？真不错，信心十足啊！我们先来听个故事：从前，有头小毛驴，驮着一袋糖过河，河水很深，把小毛驴背上的糖给淹没了，等小毛驴过了河，上了岸，它发现背上的糖轻了许多。这下可把小毛驴弄糊涂了：咦，糖到哪里去了呢？（板书课题）谁来帮小毛驴解开这个疑团。（指生说）糖真的化到水里去了吗？光凭想象可不行

2、，小科学家必须通过实验得出结论。看看，桌子上老师都为你们准备了哪些器材？请各组小组长打开塑料袋给组员看看，这是什么？（糖）大家仔细观察，看看糖是什么样子的？（白色的、亮晶晶的、一粒一粒的）真会观察！现在我们就用这些器材做实验，看看哪些小科学家耳朵最灵，能听懂老师的要求，看哪些小组的小科学家们最会实验、会发现、会思考、会表达，再次告诉老师，有信心吗？太棒了！小科学家们都听好了，现在请组长把糖全部倒入杯中，其他同学仔细观察，看看糖加入到水中（板书：糖+水）有没有变化？开始！时间到，谁来说说你发现了什么？好，接下来请组长用筷子快速搅拌

3、，你们又发现了什么？（变没了）是一下子变没的吗？（逐渐、渐渐、慢慢地）通过刚才的实验，我们发现糖在水中逐渐变成了很小的微粒，小得我们连肉眼都看不到了。（板书：很小的微粒）那么，糖到底到哪里去了呢？（到水里去了）用什么方法可以知道糖化在了水中？（喝，尝）嗯，这个办法不错，因为糖的味道是甜的，尝一尝就知道了。那你们觉得糖是在水的上面、中间，还是下面呢？用什么方法知道它在哪儿？还是尝，要想知道水的上面有没有糖，我们可以用什么尝？（吸管）好，我们再来用实验证明自己的想法，小组长请把吸管分发给组员，每个组员都来尝一尝，大家放心，这杯水是干

4、净、卫生的，同学们尽可放心品尝，不过平常不熟悉的东西可不要随便尝哦！哈哈，老师看见同学们都有点迫不及待了，别着急，老师温馨提示一下：注意是尝，可不是大口大口地喝哟！听明白了吗？好，开始吧！时间到，请小组长把吸管收齐放回袋子里，谁来告诉大家，糖在水的什么地方？都一样甜吗？一样就说明它均匀地分散在水中了。通过刚才的实验，我们发现糖均匀地分散到整杯水中（板书：均匀地分散）科学家把糖在水中逐渐变成很小的微粒，均匀地分散在水中变成糖水（板书：糖水）的现象叫做溶解。（板书：溶解）跟老师说一遍---（出示课件），现在老师想考考大家，什么叫微粒

5、？理解的真好！那什么叫均匀地分散呢？说的太棒了！糖到底又是怎样分散到水中去的呢？大家想不想亲眼看一看！老师今天给大家带来了一件神秘宝贝，它能帮我们解开这个疑团，想认识这个神秘宝贝吗？（出示高锰酸钾）它的名字很长，叫高锰酸钾，来，一齐叫叫它的名字。接下来，请大家仔细观察，老师手中的高锰酸钾长的什么样子？（生说）对，它是一种紫红色的颗粒，医学上用它来消毒、杀菌。现在请大家睁大眼睛，见证奇迹的时刻就要到了。（倒入水中）你们看到了什么？（有的地方颜色变紫、像云、像雾、像柳絮）对，这些紫红色的，像云雾，像柳絮一样的东西就是高锰酸钾的微粒在

6、向周围扩散。糖也是这样，有糖颗粒的地方及周围开始变甜。现在老师用筷子轻轻搅拌一下，看看发生了什么变化？糖也一样，随着搅拌逐渐向其他地方扩散，现在还能看到高锰酸钾的颗粒吗？好，老师继续搅拌，怎么样了？还能看到高锰酸钾吗？它到哪儿去了呢？（溶解到水中了）糖也是这样，充分搅拌后变成极小的微粒，均匀地分散到水中。小毛驴看了咱们三()班小科学家们的实验，恍然大悟，拍拍脑袋：“哦，原来背上的糖是这样变轻了，要是我在水中来回游几圈，整袋糖都会变没的。”同学们，在我们生活中有很多物质，它们是不是都能溶解呢？看，老师给大家带来了什么？（出示课件）

7、大家都认识吗？猜猜看，它们都能溶解吗？口说无凭，实验得真知，让我们通过实验来验证一下自己的猜测，先来读读实验过程吧（出示课件）下面请小组长分配物品并做好记载，小科学家们可以开始实验咯！（师巡视、指导）时间到，请小组长收齐筷子放好，现在请大家把杯子都放到桌子中央让大家看一看。好，我们先来请做砂子实验的同学汇报一下自己的结论。（出示课件）说一说还能看见砂子吗？砂子沉入水底了吗？说明砂子溶解了没有？做面粉和粉笔灰实验的同学，你们也来说一说！再来看看食盐、味精、方糖发生了变化没有？（生说，完成课件表格）通过实验，我们验证了食盐、味精、方

8、糖能在水中溶解，日常生活中有很多地方都能用到溶解，请同学们回忆一下，除了烧菜、做汤、冲糖水，还有哪些事情用到了溶解的知识？（冲牛奶、打针稀释药水、冲饮料、感冒冲剂等）同学们，生活处处皆学问，只要我们留心生活，养成“会观察、会思考、会记录、会实验、会交流”的习惯，