《3. 变色花》教案1

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1、《3.变色花》教案一、教学目标：1．愿意探究变色花的秘密，领悟到化学世界的奇妙，意识的事物变化是有规律的，产生进一步探索奥妙的愿望。2．知道日常生活中有呈酸、碱、中性的各种物质。3．初步学会自制蔬菜指示剂（紫甘蓝汁）、能利用自制的蔬菜指示剂（紫甘蓝汁）鉴别身边常见物质的酸碱性。4．体会到运用科学的知识解决实际问题的乐趣。二、重点难点：自制指示剂并检测身边常见物质的酸碱性。教学准备：会变色的白色纸花，喷壶，紫甘蓝，紫甘蓝汁，碱水，白醋，烧杯，镊子，盐水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各种带检测物品。三、教学过程：一、情

2、景激趣：1．师：你们看过魔术表演吗？最近老师学会了一个小魔术今天要表演给同学们看，教师出示一只白色的纸花，用喷壶往纸花和叶上喷水（花变红叶变绿）问：你有什么发现，能提出什么问题？（教师出示准备好的白纸花，并在上面喷“水”。学生好奇的观看。）师：大家看到了什么？生：花红了，叶绿了。2．教师归纳学生中的问题——“花为什么变色了？”进一步引导同学猜想如：①花瓣上可能涂了什么东西；②叶子上可能喷了什么药水；③喷壶里的“水”可能是什么药品等等，这里可以让学生根据已有的经验，产生多种猜测。师：要想判断同学们猜想的是否正确，

3、可以通过实验来验证。设计意图：利用魔术刺激学生的感官，激发学生的探究欲望。二、学生尝试、探究1．教师向学生分发自己的“水”。让他们在装有白醋和碱水的烧杯中。分别滴入五六滴紫包菜汁，观察现象。（学生对现象的出现表现的异常兴奋。）2．生发现：紫包菜汁会让白醋变红，让碱水变绿。3．教师讲解什么是酸，碱和中性物质，并说明了指示剂的用途和应用范围。①教师告诉学生：像白醋一样，使紫包菜汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫包心菜汁变绿的物质，叫做碱性物质。②那么根据实验所看到的现象，你们能够解释花为什么变色吗？（学生

4、解释）③教师接着说：你还知道哪些物质是酸性物质？哪些物质是碱性物质？想想你们家里炒菜、做汤用的盐属于哪一类物质呢？（同学们将紫包心菜汁滴入盐水中五六滴，看看盐水是否变红或变绿）。④教师接着告诉学生：像盐水一样，不能使紫包心菜汁变色的物质，叫做中性物质。类似紫包心菜汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为指示剂。实验室里经常用指示剂检验酸和碱，工厂在检验产品质量时、医院在某些化验中也经常用到它，因为它使用非常方便。指示剂种类也很多，我们今天只认识了其中的一种，而且是我们每个人都能制作出来的。设计意图

5、：通过讨论纸花变色的原因，了解常见的物质中，有的是酸性物质，有的是碱性物质，还有的是中性物质。还知道有的物质能够分辨出酸性物质和碱性物质，这样的物质，实验室里称它为指示剂。这部分内容是本课的重点。三、自制指示剂师：今天，我们就自己制作紫甘蓝汁，它来鉴别大家带来的液体的酸碱性，好不好？（学生跃跃欲试）师讲解制作方法：第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中加入一杯温水（50℃-60℃）。第二步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶3-5分钟直到水变为紫色。第三步：用牙签在塑料底部扎一个孔，将紫甘蓝汁倒入小烧杯中

6、。制作之前，教师要提醒学生注意四点：（1）尽量选择紫包心菜的薄叶，少用梗；（2）紫包心菜撕的块要小一点；（3）用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；（4）挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。教师让学生把带来的各种液体装入洗净的果冻盒里或白色的瓶盖里，然后用胶头滴管取指示剂逐一滴入茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗发水、自来水、小苏打水等各种各样的液体中，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，填写实验记录。