生物技术在水产养殖中的应用

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1、水水产科产科技FISHERIESSCIENCE＆TECHNOLOGY1生物技术在水产养殖中的应用谢朝阳（番禺区海洋与渔业局，广州番禺511400）摘要：生物技术是现代生物学发展及其与相关学科交差融和的产物，包括基因工程技术、微生物工程技术、生化工程技术、细胞工程技术以及生物制品等领域。生物技术的全面发展给水产养殖学科的产生和发展提供了更为成熟的理论基础，不仅解释了水产养殖中一些理论基础，而且解决了很多水产养殖中困扰已久的难题。越来越多的自然科学技术被应用到水产动物遗传育种、水产动物营养与饲料、疾病诊断、免疫防控、水质调控以及水产品质量安全检测等方面。关键词：生物技术，水产养

2、殖，应用我国水产养殖有着悠久的历史，远在3000多应用到水产动物系统发育、遗传育种及疾病检测年前的殷末周初就有养鱼的记录，至公元前5世等领域的研究中[1]。梁利群等(2000)利用RAPD技纪的春秋战国时代，陶朱公范蠡根据当时的养鱼术对荷包红鲤(CyprinuscarpioLinnnaeus)抗寒品经验编写了世界上第一部养鱼著作《养鱼经》。系的基因组DNA进行分析，找到了用RAPD技术经过几千年的养鱼实践，不断地积累了丰富的技从分子生物学角度对荷包红鲤抗寒品系进行鉴定术经验，水产养殖业取得了长足发展。到了近的方法[2]。代，生物技术的全面发展，对水产养殖业产生了1.2人工雌

3、核发育技术深远的影响，几乎对水产养殖的每个方面都起到人工诱导雌核发育(artificiallyinducedgyno－了积极的指导作用。本文主要从水产动物遗传育genesis)是指采用物理或者化学方法使精子遗传失种、水产动物营养与饲料、疾病诊断、免疫防活，再以这种精子激活卵子，但精子不参与合子控、水质调控以及水产品质量安全检测等几个方核的形成，卵子仅靠雌核而发育成胚胎的技术[3]。面简要论述生物技术的应用。随着对鱼类天然雌核发育认识的不断深入，科学家也在不断探索人工雌核发育技术及将其应用于1生物技术在水产动物遗传育种上的应用鱼类遗传育种中的可行性。目前，已成功培育出1.1分

4、子标记技术红鲤(Cyprinuscarpio)、斑马鱼(Brachydaniorerio)[4]、水产养殖业的发展一直受到种质退化的严重尼罗罗非鱼(OreochromisniloticusL．)[5]、莫桑比制约，将分子标记技术应用于水产动物遗传育种克罗非鱼(Oreochromismossambicus)[6]、稀有鮈的研究，不仅有利于防止种质退化、选育优良品鲫(Gobiocyprisrarus)[7]等多个人工雌核发育品种和对养殖品种的遗传改良，而且还有利于野生系，为研究鱼类性别决定机制、单性养殖及养殖种质资源的恢复、保护，从而使水产动物健康养新品种的开发研究和生产实践提

5、供了极为宝贵的殖走上可持续发展的道路。目前，一些常用的分素材。子标记如同工酶、AFLP和微卫星等，已被广泛地综述2Review1.3人工多倍体诱导技术变了以往的传统鱼类育种方式，可按照人们的主人工多倍体是运用染色体组操作技术使之在观意愿，把来自不同组织类型的细胞融合在一起。正常的二倍体基础上再增加一套或两套以上染色鱼类细胞融合法在遗传育种、培育新品种等方面体的方法。因外加染色体是否同源而分为同源多具有广阔的应用前景，正日益成为生物技术和细倍体和异源多倍体。多倍体的诱导方法有物理方胞工程中的热点[11]。易泳兰等把大鳞副泥鳅(♀)×鳗法、化学方法、远源杂交和倍间多倍体等。鱼类

6、尾泥鳅(♂)杂交囊胚细胞与大鳞副泥鳅卵电融合，染色体的特点之一是可塑性较大，易于加倍，如培育出了融合鱼，其外形兼有双亲特征[12]。余来宁果在精子入卵而第二极体尚未排出之时，对受精等采用电融合结合继代移核法，将对草鱼出血病卵进行热休克(高温)、冷休克(低温)、高压或化病毒(FRV)有抗性的草鱼肝细胞株(GLA)的细学药品等处理，阻止第二极体排出卵外，则可诱胞核移植到草鱼未受精卵内，获得了一批不同发导出三倍体个体。如果抑制第一次有丝分裂，则育期的胚胎和存活的仔鱼[13]。可获得四倍体个体。四倍体鱼再与二倍体染交，1.6细胞核质杂交(核移植)技术也可获得三倍体鱼。种间杂交受精卵

7、经三倍体诱细胞核移植是应用显微操作，将一种动物的导技术处理而培育出的三倍体称之为杂交三倍细胞核移入同种或异种动物的去核成熟卵内的方体。三部体鱼往往是不育的，这对经济鱼类的养法。将一种动物细胞核移植到另一种动物卵细殖意义重大，它避免了性腺发育阶段和产卵季节胞，由此发育成的杂种称核质杂种。细胞核移植肉质下降及性腺发育时期的生长停滞和死亡率上的操作主要有供体和受体的准备、去卵膜、挑去升，减少了养殖成本，利用其不育性还可以控制卵核、分离囊胚细胞和移核等程序[14]。严绍颐等养殖鱼类的迅速繁殖和防止对天然资源的干扰。将鲤鱼胚