茶皂素提取和纯化工艺研究

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1、第40卷第4期广州化工Vol．40No．42012年2月GuangzhouChemicalIndustryFebruary．2012*茶皂素提取和纯化工艺研究张龙，刘彤(贵州大学化学与化工学院，贵州贵阳550025)摘要:以贵州省优势资源油茶利用后产生的油茶籽和废弃茶籽饼为主要原料，从中提取表面活性剂茶皂素，介绍了目前茶皂素的提取和纯化工艺，并进行了一定对比，以对生产实践进行指导。关键词:茶皂素;提取;纯化中图分类号:TQ645．9文献标识码:A文章编号:1001－9677(2012)04－0014－03*TheResea

2、rchontheExtractionandPurificationTechnologyofTeaSaponinZHANGLong，LIUTong(SchoolofChemistryandChemicalEngineering，GuizhouUniversity，GuizhouGuiyang550025，China)Abstract:Camelliaseedsandteaseedcakesasthemainrawmatrialswhichwerejunkedfromoilcamelliathatwasadvantageous

3、resourcesinGuizhouProvince，thesurfaceactiveagentofteasaponinwasextractedfromthem．Theextrac-tionandpurificationtechnologiesofteasaponinatpresentwereintroducedandcontrastedtoguidetheproductionpractice．Keywords:teasaponin;extraction;purification油茶，茶科山茶，属木本油料植物果实。油茶是贵

4、州省林业可得到粉末状茶皂素。热水水提法是最早开发提取茶皂素方［4］发展的特色优势资源，从贵州省林业厅了解到，预计到2020年，法，该方法工艺简单、成本低、投资少、见效快。但长时间热水贵州全省油茶种植面积将从目前的100万亩发展到400万亩，平浸泡使得茶皂素水解变质，大量杂质溶解，还会使淀粉糊化、蛋均亩产茶油30kg以上，全省实现年产茶油12万吨和年总产值白质胶体化，造成杂质分离困难，因此，提取的茶皂素收率和纯［1］100亿元以上。茶皂素，又称茶皂苷、茶皂甙，是由各类油茶籽度低、颜色深、水溶性杂质多质量差，产品多为浆料，纯化

5、较困榨油后的茶饼中提取出来的含有结构糖与结构酸的五环三萜类难，同时在工业生产中生产水处理量大，常规分离困难，产品纯［2］化合物，茶皂素作为一种优良的非离子表面活性剂，具有发度低，能耗大，渣处理困难，因此从目前来看，依然没有实现水提泡、增溶、润湿、乳化、分散、去污、洗涤等用途，它还具有杀菌、杀法生产茶皂素产品的工业化。该法生产茶皂素只能用作农药、虫、消炎、镇痛、消肿等生理活性，在化工、医药、农药、机械、建沥青乳化剂，不能应用于化妆品、增溶剂、胶粘剂、发泡剂、生产［3］试剂等方面。筑、化妆品等领域有广泛的用途，经济价值较高。因

6、此从废弃的茶籽饼中提取茶皂素具有广阔的前景。不仅充分利用贵州丰1．2醇提法富的油茶资源，延长其产业链，而且能带动贵州山区经济发展，醇提法与水提法基本相似，由于杂质成分在醇类溶剂中微帮助农民增收致富，具有巨大的社会效益和经济效益。量溶解，醇类溶剂沸点低，因而工艺相对简单，产品纯度较高。在茶皂素的制备工艺中，提取和纯化工艺是其制备工艺核醇类溶剂主要是甲醇、乙醇、丁醇这3种工业上容易得到的醇。心，也是近年来该项工艺的研究热点，本文通过查阅大量国内外甲醇溶解能力强，价格较低，但由于甲醇毒性限制，大多选用乙相关资料，介绍了目前茶皂素

7、的提取和纯化工艺，并进行了一定醇作为浸提剂。并且甲醇易燃易爆，沸点低，安全生产等级高，对比，以对生产实践进行指导。产品带入的杂质较多，产品质量低，往往最终产品为深黄色浸膏。丁醇虽然萃取效果好，产品纯度高，但价格也高，提取成本1茶皂素的提取工艺研究高。乙醇性质介于两者之间，萃取茶皂素完全，产品质量也好，国内茶皂素的提取研究近10多年来取得了很大的进展。溶剂价格适中。目前工业上常常用含水乙醇作浸提剂，从茶籽近几年国内外关于茶皂素提取方法的研究很多，现综述如下。饼中提取茶皂素方法。总的来说醇提法能耗小，茶皂素产品颜色浅，收率高，

8、纯度可达70%以上，便于生产粉剂，易再纯化，产1．1水提法品可用作生化试剂和医药原料。但醇尤其是乙醇的价格近年来水提法是最早开发提取茶皂素的方法，该方法是利用茶皂维持在较高水平，该方法生产工艺一次性投资大，工艺复杂，设素溶解于热水性质，热水为浸提剂提取茶皂素方法，将茶籽饼用备要求高，使茶皂素生产成本增加