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时间：2019-06-02
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1、还在吃味精？这些天然的增鲜剂味道更好1虾皮将虾皮用流动的清水洗至少3次以上，将锅烧热不加油，放入虾皮小火炒干后晾凉，用擀面杖磨碎成末即可。2蘑菇将盆中放水加入适量淀粉，放入蘑菇清洗后，掰成块状，用微波炉烘干后晾凉，用搅拌机磨成粉末即可。3黄豆由于黄豆有豆腥味，把黄豆放入锅中翻炒可去除腥味，晾凉后用搅拌机打成粉末，可用于烹饪肉类的食物中替代味精。4干贝将干贝香菇洗净，掰成小块，热锅烘干后晾凉，加入少量冰糖用搅拌机打成粉末即可。5猪骨汤将猪骨棒加水煮沸去浮沫，加入葱、姜、料酒、十三香小火慢炖3个小时左右出锅，倒入干净
2、的瓶中，放入冰箱保存即可，食用时可随用随拿当味精使用。6干净的紫菜、海肠等也可以做成粉末做味精用，一定要注意磨成粉末后要装入干净无水的瓶中，这样有利于保存不易变质。生活中利用这些食物自制味精，不但能起到增鲜提味的作用，而且还可以增加营养，值得一试！本文作者：菠萝ACG
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