食品标签通用标准 2

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1、中华人民共和国国家标准GB7718一94食品标签通用标准Generalstandardforthelabellingoffoods主题内容与适用范围本标准规定厂食品标签的基本原则、标注内容和标注要求本标准适用于在国内销售的预包装食品的标签2引用标准GB276。食品添加剂使用卫生标准GB13432特殊营养食品标签3术语31食‘钻标签预包装食品容器L的文字、图形、符号，以及一切说明物32预包装食品预先包装于容器中，以备交付给消费者的食品。3.3容器将食品完全或部分包装，以作为交货单元的任何包装形式，也包括包装纸。3.4食品添加剂为改善食品的品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的

2、需要，加入食品中的化学合成物质或天然物质。35酉己料在制造或加「食.1Tn1时使用的并存在(包括以改性形式存在)于最终产品中的任何物质。包括水和食品添加剂I6保质期(鼓佳食用期)指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质);超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。3了保存期(椎荐的最终食用期)指在标签卜规定的条件卜，食品可以食用的最终日期;超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，因此食品不再适于销售。I8固形物含有固、液两相物质的食品中的固体部分，不包括可溶性固形物。基本原则4.1食品标签

3、的所有内容，不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品国家技术监督局1994一02一04批准1995一02一01实施GB7718一944.2食品标签的所有内容，不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者将食品或食品的某rf.质与另一产品棍淆。4.3食品标签的所有内容，必须符合国家法律和法规的规定，并符合相应产品标准的规定。4.4食品标签的所有内容，必须通俗易懂、准确、科学5必须标注内容5.1食品名称5.1.1必须采用表明食品真实属性的专用名称。5.1门门当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个。5门门.2无卜述规定的名称时，必

4、须使用不使消费者误解或混淆的常用名称或俗名。5门.2在使用“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时，必须同时使用5.1.1条中规定的任意一个名称5.1.3为避免消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态和制作方法，可以在食品名称前附加或在食品名称后注明相应的词或短语。5.2配料表5.2.1除单一配料的食品外，食品标签上必须标明配料表。5.2.1.1配料表的标题为“配料”或“配料表”。5，2门.2各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列。5.2.1.3如果某种配料本身是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料，必须在配料表中标明复合配料的名称，再在其后加括号，按加入

5、量的递减顺序一一列出原始配料。当复合配料在国家标准或行业标准中已有规定名称，其加入量小于食品总量的25%时，则不必将原始配料标出，但其中的食品添加剂必须标出。5-2.2各种配料必须按5.1条的规定使用具体名称。食品添加剂必须使用GB2760规定的产品名称或种类名称5.2.3当加上过程中所用的原料已改变为其他成分时(指发酵产品，如酒、酱油、醋等)，为了表明产品的木质属性，可用“原料”或“原料与配料”代替“配料”，并按5.2.1.2条的规定标注。5.3净含星及固形物含量5.11必须标明容器中食品的净含量，按以下方式标明:a.液态食品，用体积;b.固态食品，用质量;。.半固态食品，

6、用质量或体积。5.3.2容器中含有固、液两相物质的食品，除标明净含量外，还必须标明该食品的固形物含量，用质量或,i分数表示。5.3.3同一容器中如果含有互相独立且品质相同、形态相近的几件食品时，在标明净含量的同时还必须标明食品的数量。5.4制造者、经销者的名称和地址必须标明食品制造、包装、分装或销售单位经依法登记注册的名称和地址。进口食品必须标明原产国、地区(指香港、澳门、台湾)名及总经销者在国内依法登记注册的名称和地址5.5!J期标志和贮藏指南5.5门必须标明食品的生产日期、保质期或/和保存期。5.5门门日期的标注顺序为年、月、日。5.5.1.2可以采用下列方式之一标明保质

7、期或保存期:GB7718一94“最好在⋯⋯之前食用”，或“最好在⋯⋯之前饮用”(用于保质期);⋯之前食用最佳’，，或“⋯⋯之前饮用最佳”(用于保质期);⋯之前食用”，或“⋯⋯之前饮用”(用于保存期)。“保质期至⋯“保存期至⋯“保质期⋯个月”;“保存期⋯个月”。5.5.2如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关，必须标明食品的贮藏方法。56质址(品质)等级产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品，必须标明食品的质量等级。57产品标准号,g.须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代