GB7718食品标签通用标准

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1、中华人民共和国国家标准食品标签通用标准主题内容与适用范围本标准规定了食品标签的基本原则标注内容和标注要求本标准适用于在国内销售的预包装食品的标签引用标准食品添加剂使用卫生标准特殊营养食品标签术语食品标签预包装食品容器上的文字图形符号以及一切说明物预包装食品预先包装于容器中以备交付给消费者的食品容器将食品完全或部分包装以作为交货单元的任何包装形式也包括包装纸食品添加剂为改善食品的品质和色香味以及为防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学合成物质或天然物质配料在制造或加工食品时使用的并存在包括以改性形式存在于最终产品中的任何物质包括水和食品添加剂保质期最佳食用期指在标

2、签上规定的条件下保持食品质量品质的期限在此期限食品完全适于销售并符合标签上或产品标准中所规定的质量品质超过此期限在一定时间内食品仍然是可以食用的保存期推荐的最终食用期指在标签上规定的条件下食品可以食用的最终日期超过此期限产品质量品质可能发生变化因此食品不再适于销售固形物含有固液两相物质的食品中的固体部分不包括可溶性固形物基本原则食品标签的所有内容不得以错误的引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品国家技术监督局批准实施食品标签的所有内容不得以直接或间接暗示性的语言图形符号导致消费者将食品或食品的某一性质与另一产品混淆食品标签的所有内容必须符合国家法律和法规的规定

3、并符合相应产品标准的规定食品标签的所有内容必须通俗易懂准确科学必须标注内容食品名称必须采用表明食品真实属性的专用名称当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时应选用其中的一个无上述规定的名称时必须使用不使消费者误解或混淆的常用名称或俗名在使用新创名称奇特名称牌号名称或商标名称时必须同时使用条中规定的任意一个名称为避免消费者误解或混淆食品的真实属性物理状态和制作方法可以在食品名称前附加或在食品名称后注明相应的词或短语配料表除单一配料的食品外食品标签上必须标明配料表配料表的标题为配料或配料表各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列如果某种配料本身是由两种

4、或两种以上的其他配料构成的复合配料必须在配料表中标明复合配料的名称再在其后加括号按加入量的递减顺序一一列出原始配料当复合配料在国家标准或行业标准中已有规定名称其加入量小于食品总量的时则不必将原始配料标出但其中的食品添加剂必须标出各种配料必须按条的规定使用具体名称食品添加剂必须使用规定的产品名称或种类名称当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时指发酵产品如酒酱油醋等为了表明产品的本质属性可用原料或原料与配料代替配料并按条的规定标注净含量及固形物含量必须标明容器中食品的净含量按以下方式标明液态食品用体积固态食品用质量半固态食品用质量或体积容器中含有固液两相物质的食

5、品除标明净含量外还必须标明该食品的固形物含量用质量或百分数表示同一容器中如果含有互相独立且品质相同形态相近的几件食品时在标明净含量的同时还必须标明食品的数量制造者经销者的名称和地址必须标明食品制造包装分装或销售单位经依法登记注册的名称和地址进口食品必须标明原产国地区指香港澳门台湾名及总经销者在国内依法登记注册的名称和地址日期标志和贮藏指南必须标明食品的生产日期保质期或和保存期日期的标注顺序为年月日可以采用下列方式之一标明保质期或保存期最好在之前食用或最好在之前饮用用于保质期之前食用最佳或之前饮用最佳用于保质期之前食用或之前饮用用于保存期保质期至保存期至保质期个

6、月保存期个月如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关必须标明食品的贮藏方法质量品质等级产品标准国家标准行业标准中已明确规定质量品质等级的食品必须标明食品的质量等级产品标准号必须标明产品的国家标准行业标准或企业标准的代号和顺序号特殊标注内容经电离辐射线或电离能量处理过的食品必须在食品名称附近标明辐照食品经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料必须在配料表中加以说明允许免除标注内容当容器的最大表面的面积小于时除香辛料和食品添加剂外可免除和条的内容产品标准国家标准行业标准中已明确规定保质期或保存期在个月以上的食品可以免除保质期或保存期进口食品可以免除原制造者的名称地址和

7、产品标准号推荐标注内容批号由食品的生产或分装单位自行确定方法标明食品的生产分装批号食用方法为保证食品的正确食用可以在标签上标明容器的开启方法食用方法每日推荐摄入量烹调再制方法等对消费者有帮助的说明必要时可以在标签之外单独附加说明热量和营养素可以按的规定标明热量和营养素的含量基本要求食品标签不得与包装容器分开食品标签的一切内容不得在流通环节中变得模糊甚至脱落必须保证消费者购买和食用时醒目易于辨认和识读食品标签的一切内容必须清晰简要醒目文字符号图形应直观易懂背景和底色应采用对比色食品名称必须在标签的醒目位置食品名称和净含量应排在同一视野内食品标签所用文字必须是规范

8、的汉字可以同时使用汉语拼音但必须拼写正