第4节人体对食物的消化吸收

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1、第4节人体对食物的消化吸收教学目标：1、描述消化系统的组成2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程3、探究发生在口腔内的化学性消化中考重点考点：食物的消化系统组成及消化吸收特点第一环：自学先给学生5分钟时间将第4节内容总体看一遍第二环：知识梳理1、消化系统的组成：消化道：口、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺、肝脏。2、胃的功能：1、暂时储存食物2、初步消化食物。3、小肠适应消化、吸收的特点：①、小肠很长（利于消化吸收）②、内表面有许多皱襞和小肠绒毛，表面积大（利于消化吸收）③、内有多种消化液（利于消化）④、有毛细血

2、管和毛细淋巴管（利于吸收）。4、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。5、消化方式：物理性消化和化学性消化。6、各种营养物质的化学性消化：（括号内为起始消化部位）①淀粉的消化：（口腔）淀粉麦芽糖葡萄糖②蛋白质的消化：（胃）蛋白质氨基酸③脂肪的消化：（小肠）脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸7、吸收：食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程。（如下图）第三环：演练1.(2008宜昌)右图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程A.XB.YC.WD.X、

3、Y、W都是2.（2008淄博）肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了A．肝脏分泌消化脂肪的酶      B．小肠绒毛对脂肪的吸收C．消化脂肪的酶和胆汁的分泌  D．肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化3.（2008滨州）接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？A．对淀粉的消化能力B．对蛋白质的消化能力C．对脂肪的消化能力D．对所有食物的消化能力4.(2008福州)假如在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现其中的食物基本被消化。那么该部位应是()A．口腔B．食道C．胃D．小肠5.（2008临沂）吃馒头时，越吃越感

4、觉甜，是因为（）A．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖B．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C．唾液变成了葡萄糖D．口腔内产生了葡萄糖6.(2008长春)人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是A．大肠B．小肠C．肝脏D．胃7.下列关于营养物质消化的最终产物的叙述中，正确的是A、淀粉消化的最终产物是氨基酸B、蛋白质消化的最终产物是葡萄糖C、脂肪消化的最终产物是甘油、脂肪酸D、水消化的最终产物是水8.（2008黄冈）下面是小明同学设计的“唾液对淀粉的消化作用”有关实验和相关的实验记录。试管号码1234加入物质馒头碎屑、清水馒头碎屑、唾液馒头碎屑、唾液馒头碎屑、

5、唾液温度37℃37℃100℃0℃时间10分钟10分钟10分钟10分钟实验现象变蓝不变蓝变蓝变蓝⑴若以1、2号为一组实验，你作出的实验假设是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。⑵若以2、3、4号为一组实验，实验中的变量是＿＿＿＿＿＿＿；该组实验得出的结论是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。⑶小明同学在学校门口商店买了一盒“××”牌牛奶，在喝牛奶前我们应关注包装上的有关营养成分、生产厂家和厂家地址、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（至少答出两项）等内容。“××”牌牛奶包装上有关营养成分的内容有：每100g内含脂肪≥3.3g、蛋白质≥2.9g…

6、…，蛋白质在消化道中被消化的起始部位是胃，写出蛋白质在消化道中消化过程的反应式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。9.(2008常德)下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。（1）图中标号①、④、⑥所示器官属于消化系统的　　　。（2）人每天吃进的食物主要在图中标号所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。（3）标号⑥所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌来调节血糖的浓度。（4）标号④所示器官分泌的消化液称为，它消化脂肪的方式属于。（5）人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号所示器官的消化负担，容易使人患肠

7、胃炎参考答案1.B2.D3.B4.D5.B6.B7.C8.⑴唾液能消化淀粉或唾液不能消化淀粉⑵温度温度对唾液消化淀粉有影响或适宜的温度是唾液消化淀粉的条件或37℃时唾液能消化淀粉、100℃和0℃时唾液不能消化淀粉（其他合理答案可给分）⑶生产日期、保质期、是否含有添加剂（答对两项即可给1分，答出一项、答错不给分）⑷或9．（1）消化腺(2)⑦（3）胰岛素（4）胆汁物理性消化（5）⑤⑦