番茄栽培技术

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1、番茄栽培技术一、概论：番茄（LycopersicumesculentumMill）茄科，番茄属，热带为多年生草本，温带为一年生草本。番茄原产于南美洲西部高原地带，其适应性比较广，根际环境要求不很严格，耐高EC值，根系发达，分枝能力强，大番茄品种为聚伞状花序；樱桃番茄（变种）为总状花序，花黄色，雌雄同花。在幼苗期2－3片真叶时第一花序开始分化。有限生长型要留侧枝结果（每隔1－2节一个花序），无限生长型为主枝结果（每隔3－4节一个花序）。发芽适温25－30℃，在11－40℃均可发芽。种子为嫌光性，发芽力3－4年。生育适温：白

2、天24－26℃，夜间18℃,40℃以上停止生长。耐低温，短时间5℃不发生生育障碍，－1～－2℃会冻死，根系发达，吸肥力强，幼根6℃开始伸长，8℃可发生根毛，20－23℃是根生长最适温度。营养生长与生殖生长的平衡决定产量形成。番茄为喜光作物，光饱合点70000Lx，补偿点为3000Lx，净同化率为31.0CO2mg/dm.h,日照不足易徒长，花芽分化在第二片真叶展开时发生。7℃以下低温易出畸形果，30℃以上13℃以下花粉发芽和花粉管伸长受阻。受精后30天左右急速膨大，40－50天着色，60天成熟。秋分后日照逐渐减弱，故

3、冬春栽培应选耐低温，弱光的品种，同时还应抗TMV，灰霉病，青枯病。二、栽培季节及品种选择：1．越冬栽培：7月下旬开始育苗，8月中下旬定植，10月下旬开始采果至次年6月拔苗。2．品种：大番茄：以色列（加西亚）厚皮，荷兰（诺帝）薄皮中番茄：台湾农友（S2）樱桃番茄：红：朱蜜，四季红，圣女；黄：粒粒橙，黄金珠3．育苗准备工作：基质配比：椰糠：砂＝3：1（体积比）A)基质消毒，装盘，再消毒。B)浸种，催芽：开水消毒砂布，不锈钢盘，冷开水清选优良种子5分钟，将开水调温至55℃把精选的种子放于温水中不断搅拌10－15分钟，再用10%

4、Na3PO4溶液消毒10分钟，用清水反复冲洗干净，晾10分钟，再用32℃左右的清水浸种4h，然后捞起用湿砂布（含水量70%）包好，放于恒温箱中30℃催芽12h，芽与种子等长时播种。播种时打孔1cm深，用镊子夹种子平放于孔中，最后覆盖基质，盖报纸或薄膜保湿。当有一粒种子出芽时即掀开报纸，要即时脱帽，使种子顺利出土。4．苗期管理：1.温度：气温。气温有两方面的影响：a.影响生长速度及生长量，b.影响苗质及花芽分化。在一定温度范围内（22－30℃）提高日均温能加速生长或提高生长量,延长生育期，但温度过高（＞33℃）则易徒长，高

5、温使苗呼吸消耗过大，养分积累减少，苗细弱，温度过低(＜18℃)则生长缓慢。昼夜温差对秧苗生长发育的影响：在适宜的日均温条件下，温差小秧苗能获得最大的生长速度和生长量，但不利于花芽分化及形成，低夜温有利于花芽着生节位降低，花数增多，还有利于提高花的质量（如：花芽增大，花各部分器官肥大，心室增多），对番茄要降低第一节花序的节位，提高花质，花子叶展开后至少要两周的低夜温处理。地温：种子发芽出土，地温起主要作用，幼苗出土后其影响不如气温明显。高气温，低地温有利于提高苗质。当气温低时，提高地温可明显促进其生长。地温是否适宜可以从地

6、上鲜重/地下鲜重，或者株高/茎粗来判断。试验表明：幼苗地上、地下部重量均随地温的提高而增加，但根系更容易受到高温的抑制，所以在地温刚开始上升时该比值下降有利于壮苗。2．光照：光强与日照长度对果菜类秧苗的影响：强光有利于花的发育，番茄在强光下发育快，花芽分化期提前，着花节位下降，花芽分化到开花时间缩短，花器官肥大，心室多，低温强光下着花数急剧增多。日照时数对秧苗生育的影响与光强及持续时间即总光量有关，只有在强光下保持较长的有效光照时间，光合产物的合成与积累才能增多。番茄和茄子在自然强光下延长日照，能有效提早形成花芽分化的生

7、理条件。3．营养：营养面积（光合营养面积和根系营养面积）：对幼苗的影响在小苗时差异不大，随着幼苗的生长影响逐渐加大，应适当控制播种密度。矿质营养:N、P对秧苗影响最大，缺N会使番茄花芽分化期延迟，对着花节位、花数、和花质也有不良影响。缺P比缺N影响时间稍迟，但影响时间长，N过多也不利于生长，使幼苗营养生长过旺，对花器的形成很不利，一般情况下P过多不发生明显障碍。4.H2O及CO2：徒长的直接原因不是水分过多，而是床温过高。日照不足，密度过大，单纯依靠控水蹲苗虽能抑制徒长，但对秧苗正常生长发育会产生较大影响，不宜提倡。试验

8、表明：苗期增施CO2达800－1000ppm时可显著促进幼苗生长，番茄在三叶期后施CO2效果最好，可使采收期提前，前期产量增加。待幼苗有2片真叶时即可移苗。出苗后宜保持床温20－25℃，气温白天25－28℃，夜温15－16℃为最适。苗龄与定植后的长势密切相关，一般愈是小苗定植后的长势愈强，产量愈高，但易发生畸形果，品