基础代谢率测定

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1、实验10.1基础代谢率的测定MeasurementofBasalMetabolismRate预习要求1．理论知识：能量代谢的测定原理和方法，能量代谢的影响因素。2．技术知识：单筒肺量计的使用方法。基础代谢指机体在基础条件下的能量代谢。其测定原理基于下述依据，即在一般混合性食物下，机体消耗一升氧（标准状态）可产生20.20KJ的热量。故只须测定被测者单位时间（一般均为一小时）的耗氧量（以升为单位），将其乘以20.20即可间接推算出该时间内被测者全身所产生的总热量。已知机体能量消耗与体表面积成正比，为便于同年

2、龄同性别个体之间进行比较，通常以每平方米体表面积的产热量，即总产热量除以体表面积所得的数值作2为衡量指标，称为基础代谢率（Basalmetabolismrate），其单位为kJ/h/m。本实验室采用FJD-80单筒肺量计测出耗氧量的方法来测定基础代谢率。1材料和方法1．1材料人、FJD-80单筒肺量计、测量身高和体重的装置、酒精棉球、氧气、钠石灰、鼻夹。1．2方法在肺量计内充入一定体积的纯氧（可充5L）。被测者应空腹，测前静卧30min以上，室温保持在20℃左右，以保证被测者处于基础状态，并在卧位测定。用

3、鼻夹将被测者鼻子夹住，让被测者用口含肺量计的吹嘴对外界呼吸，当被测者适应于以口平静呼吸后，在呼气末将气量计上接吹嘴的三通管旋转90°，使被测者开始用肺量计内的氧气呼吸，并开始计时。当其已用肺量计内的氧气呼吸6min，于呼气末将吹嘴的三通管旋转90°，使被测者不再对肺量计内呼吸。从记录纸上读出在这6min内肺量计内减少的氧量，即为被测者6min内耗氧量（非标准状态）。1．3实验观察和计算1．3．1读出气量计上温度计的读数，向气象台询问或从气压计读得当天当时的大气压。1．3．2将6min耗氧量换算成标准状态下

4、的耗氧量。换算方法如下：设Vt为实际耗氧量，t为气量计内气体的温度，Pt为当时的大气压，PH2O为温度为t时的饱和水蒸汽压（可查表1），Vo为标准状态下的耗氧量。则按气体定律：Vo×760Vt×(Pt−PH2O)＝273273+t(Pt−PH2O)×273即：Vo＝Vt×(273+t)×7601．3．3求出每小时产热量，即Vo×20.20（KJ）。1．3．4测量被测者的身高与体重，按下式算出体表面积：2体表面积（m）＝0.0061×身高（cm）＋0.0128×体重（kg）－0.152921．3．5计算基础

5、代谢率，即（Vo×20.20）/体表面积（kJ/h/m）1．3．6与同年龄同性别人的正常平均基础代谢率相比较，求出其相差的百分数，以确定被测者基础代谢率是否正常。临床上的基础代谢率常以此相差之百分数表示，即被测者基础代谢率−同年龄同性别人正常平均基础代谢率×100%同年龄同性别人正常平均基础代谢率(参阅表32−2）相差在10～15%之内，无论较高或较低均不算病态。当相差数超过±20%以上时才有可能为病理状态。表10.1-1不同温度时的饱和水蒸气压温度（℃）水蒸汽压力（mmHg）温度（℃）水蒸汽压力（mmH

6、g）109.142422.15119.772523.521210.42624.951311.142726.471411.882828.061512.672929.741613.513031.511714.393133.371815.333235.321916.323337.372017.363439.522118.463541.782219.633644.162320.863746.562表10.1-2我国人正常的基础代谢率平均值（kJ/h/m）年龄(岁)11～1516～1718～1920～3031～40

7、41～5050以上男性195.5193.4166.2157.8158.7154.1149.1女性172.5181.7154.1146.5147.0142.4138.62结果写出具体计算过程，并报告测得的基础代谢率。3讨论根据结果判断被测者基础代谢率是否属于正常范围。探索性问题设计实验，观察运动对对机体代谢的影响。毛红娇周新妹