宝宝鲫鱼汤的做法大全

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1、宝宝鲫鱼汤的做法大全乌豆煲鲫鱼汤材料：鲫鱼1条，乌豆2两，眉豆2两，花生2两，陈皮1片做法：1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。奶白鲫鱼汤材料：鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱做法：1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;6、加盐、香菜、葱花出锅即可。蛤蜊鲫鱼汤材料：鲫鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，蛤蜊少量，牛奶少量做法

2、：1.鱼洗净，锅入油爆香姜片。2.放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。3.放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一会。4.盛出后撒葱段。木瓜鲫鱼汤材料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱做法：1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)红豆鲫鱼汤材料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。做法：1、红豆冲洗干净备用。2、红豆加入汤煲，倒入150

3、0克水，浸泡30分钟。3、把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。4、烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。6、把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。7、把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸。8、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。鲫鱼豆腐汤材料：鲫鱼辅料：豆腐、猪肉、香菜调料：盐、料酒、花椒水、鸡精、葱、姜、肉汤、食用油做法：1.将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切块;2.鱼去内脏

4、洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水(要焯透)并控净水;3.坐锅点火倒油，油热煸炒葱姜，加入料酒、肉汤、肉片、花椒水、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟，见汤浓乳白色时取出葱姜块，放入鸡精调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可。本文作者：菠萝育儿