陕西的民俗文化

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1、陕西民俗文化城关第二小学邱兴兰目录一·陕西简介二·陕西艺术文化三·陕西饮食文化四·陕西语言文化五·西安婚俗文化一·陕西简介1.地理环境陕西，中国省级行政单位，简称陕或秦，又称三秦、古朴秦川，省会古都西安，北京时间国家授时中心所在地。总面积20.58万平方公里，人口3733万（2010年），东邻山西、河南，西连宁夏、甘肃，南抵四川、重庆、湖北，北接内蒙古，为连接中国东、中部地区和西北、西南的重要枢纽。2.气候特点及地形地貌按照地貌类型划分指标，将陕西省划分为风沙过渡区、黄土高原区、关中平原区、秦岭山地区、汉江盆地区和大巴山地区六个地貌类型区域。陕西省地跨北温带和亚热带，整体属大陆季风性气候

2、，由于南北延伸很长，从而引起境内南北间气候的明显差异。复杂多样的气候特点和地形地貌，孕育出万千物种和世间珍奇，堪称自然博物馆，有“小中国之称”。3.区域划分陕西南北狭长，由北向南因地理、历史、文化、气候、语言、截然不同可分为三大地区：陕北、关中、陕南。关中：宝鸡、咸阳、渭南、铜川、西安。陕南：汉中、安康、商洛。陕北：榆林、延安。4.民族陕西除汉族外，有42个少数民族在全省杂居，散居。少数民族中，回族人口最多，占少数民族人口的89.1%。此外，千人以上的少数民族有满族、蒙古族、壮族、藏族；百人以上的有朝鲜族、苗族、侗族、土家族、白族、锡伯族；其它少数民族均在百人以下。二·陕西艺术文化1.陕

3、西十大怪不坐椅子蹲起来唱戏吼起来姑娘不对外睡觉枕石块面条像腰带碗盆不分家房子半边盖手帕头上带锅盔像锅盖辣子是道菜一般在陕西关中地区农村，女孩子长大成人，首先不是会缝一件衣服、绣一朵花，而是会擀上满满的一案板的面条，这样以后女儿出嫁，才能得到婆家的赏识。相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八

4、天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。锅盔还有一个作用就是关中地区外婆给外孙贺满月赠送礼品。关中地区小孩子满月时候，外婆都会精心给外孙子烙制小锅盔，然后用白线扎上守岁的钱，穿过中间的孔，挂在外孙的脖子上。这里面有着对外孙子的最真诚的祝愿！关中地区的农村，等到秋后人们在辣椒收获之后，用针线把辣椒一个个串起来，挂在干燥、通风的屋檐下。如果谁家的辣椒挂的越多，则证明了这家人必然是红火、富裕的人家了。有时候，去相亲姑娘们总是爱瞅一瞅屋檐下的辣椒，以此来断定未来婆家的家境状况如何。如果在平时，家里来了客人，没有好的酒肉款待客人，这些都是可以原谅的。但是，吃饭时候要是没有了辣椒，那么必然会

5、遭到客人不满和讥讽。关中地区把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。说起这老碗，产地耀县（今铜川市耀州区），属于青花粗瓷。正宗的关中地区大老碗，碗深而圆，其容量起码有一般吃饭用的小碗七八个之多。关中人吃饭图得就是个热闹劲儿，他们喜欢一起扎堆儿吃饭，人们把这叫做“老碗会”。由于关中地区地处北方，这里日照强烈，干旱少雨，而且风沙天气较多。所以农村妇女在辛勤劳作的时候，都要头顶着手帕。手帕既可以防止强烈的日光对皮肤的侵害，又能阻止尘土进入到头发，而且头发也不能被风吹乱。当在外劳作，没有随身携带毛巾的话，手帕又可以擦汗抹灰，实在既实惠

6、有美观。无论是在西安城还是陕西农村，都随处可见“一边盖”的房子。据说因为陕西干早少雨，所以这一边盖的房子能让雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。又因，在近百年来陕西农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。陕西关中自古人杰地灵，土地广袤肥沃。人们衣食无忧，所以长久以来养成的封闭意识，关中地区对于自家姑娘的保守意识，那更是出了名的。自古就有关中地区姑娘不对外的传统。关中人绝对不让外人占着半点便宜的，因此从严格意义上说，关中人自家的姑娘只限于在关中地区内部交流，而很少和外地人通婚。陕西关中地

7、区喜欢蹲在凳子上吃饭、抽烟、聊天，在别人看起来很遭罪的事情，但是在关中人看来这是关中地区的享受。在关中地区的农村，在闲暇时候，一般上年纪的老人都喜欢不穿袜子，光脚穿着布鞋，嘴里叼着一根哈烟袋，手里掐着收音机，蹲在凳子上，一边喝茶，一边抽烟。在这样的氛围中，他们感觉到的是一份自在和欢畅。也许关中人天生与黄土地的亲密地接触，使他们更愿意接近和亲近黄土地。关中人不喜欢柔软的枕头，而选择木制的枕头和石制的枕头。这是和关中人憨直的秉性分不开的