酒店项目(部分)岗位职责

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1、彭州酒店项目（部分）岗位职责人事行政经理岗位职责1)组织制定和完善行政及人力资源管理制度并监督执行；2)组织制定和调整行政及人力资源战略；3)汇总和编制行政及人力资源发展的年度计划；4)负责本部门年度预算和月资金计划；5)不断改进公司的人力资源状况，满足公司人才战略需要；6)负责健全公司的部门架构、职能、职位描述、培训提纲和薪酬设计，并科学调整；7)负责招聘、培训、薪酬、绩效员工关系等模块的管理工作；8)负责员工档案体系的建立和管理；9)负责处理劳资争议；10)负责审批本部门员工的费用、假期及其它申请；11)处理好本部门与公司其它部门的

2、合作；12)协调行政及人力资源方面与相关政府部门的关系。任职资格1)国家正规院校本科及以上学历，人力资源、工商管理等相关专业；2)5年以上人力资源工作经历，3年以上人力行政管理岗位工作经验；3)熟悉国家各类劳动法律、法规，熟悉现代化人力资源管理体系；4)熟悉酒店行业的人力资源管理；5)善于制定人力资源战略及各项管理流程；6)敏感度高，头脑灵活，思维敏捷；7)善于沟通，协调，善于团队建设。酒店运营总监岗位职责1)在公司的发展战略下，建立并完善高效的酒店运营标准系统、管理流程；2)执行并监控酒店管理情况，确保公司标准能系统有效落实。评估酒店

3、管理及经营情况并对存在的问题进行系统的处理；3)按照公司定的任务指标，跟进各事项完成情况，及时调整和促进销售计划。确保完成公司下达的营业指标和发展计划；4)通过运营标准管理系统提升品牌及价值，提升对客服务质量，积极拓展会员数量；5)审查提交的各种工作汇报、费用预算、采购预算，有效控制运营费用；6)协助公司重大运营计划、文化组织建设活动在酒店的开展，并进行市场发展跟踪和策略调整；7)协助制定部门考核制度和实施细则；8)协助财务部对酒店的监督审查；9)上级交办的其他事项。任职资格1）30-45岁，大专（含）及以上学历，酒店管理、经济学、工商

4、管理等相关专业；2）五年以上酒店行业运营工作经验，在相关企业担任运营总监三年以上，对该领域发展有深刻理解；3）具有敏感的商业和市场意识，具有较强的分析问题及解决问题的能力，具有优秀的资源整合能力和业务推进能力；4）具有战略性思维及丰富的团队建设经验；5）具有良好的计划及执行能力，沟通能力强，抗压性强；6）具有良好的数据分析能力；7）做事严谨、细致、有责任心。餐厅经理岗位职责1）贯彻、落实总经理的各项指示、指令，全面负责餐饮娱乐部的领导工作，直接向总经理负责；2） 负责组织、制定、修订、落实餐饮部的年度、月度营业目标及各项工作计划；3） 

5、搞好市场预测，分析经营动向，定期与中央厨房负责人研究新采点。保证菜点质量和花色品种不断更新；适时举办各种风味特色食品节活动，不断提高餐饮营销工作；严格控制食品、饮品的标准、规格和毛利率；加强食品原料和物品管理，降低成本，增加盈利，保证完成本部门所担负的工作任务和下达的各项基础指标；4）督促中央厨房对其生产进行科学管理，健全厨房组织，合理布局，保证菜点质量，减少生产中的浪费，调动厨师的工作积极性；5）负责在本部门中贯彻、执行酒店质量方针和目标，并按《奖惩标准》加强督导、检查、考核、进行绩效评估，不断提高本部门服务的标准化、规范化、程序化、

6、艺术化水平，激发员工工作的积极性；6）做好成本控制， 负责本部门人员的素质教育和业务培训工作，不断提高员工的素质。节约经营成本，及时提出合理意见；7） 按时参加总经理办公例会，定期召开、支持部门的主管、领班会议、协调关系，布置和总结工作；8）维护客户关系，做好重要宾客的迎送工作和顾客意见的收集以及客人投诉的处理工作，有问题及时采取纠正和预防措施，不断提高酒店的管理服务水平及美誉度；9）负责建立本部门的工作档案，审核处理各种报表，填写各种工作质量记录；10）做好与酒店各部门的协调、合作、沟通工作；11）负责签批、签发餐饮部材料、物品采购申

7、购单及部门内部文件；12）保证完成总经理临时交办的其他任务。任职资格1)大专（含）以上学历，年龄30—45岁；2)具有较强的社会活动能力、组织领导能力、协调能力和实际工作能力，并善于与人沟通；3)具有三至五年餐饮部主管的管理工作经验，熟悉餐饮生产的全过程，了解各个环节的工作，掌握餐饮部各岗位的工作职责、程序与标准；4) 能够根据市场变化和客人要求，及时调整饮食营策略，善于组织各种食品展销活动；5)具有酒店预算管理能力，能编制餐饮娱乐部预算，完成预算目标；6)熟悉国家有关餐饮经营的法令、法规；7)善于领导和激励下属员工的工作和正确评估员工

8、的工作表现，有效地编制部门员工培训计划，并组织实施；8)身体健康，无传染性疾病；9)具有旅游市场学、销售学、社会学、酒店管理学、食品原料学、烹调及食品营养卫生和餐饮管理等业务知识；10)熟悉本酒店各部门的工