食品安全问题之六：“躲不开的地沟油”

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食品安全问题之十：我们每天都可能吃“地沟油”——揭秘制作黑幕资料来源：搜狐绿色 1/8目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万——300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。我们每天都可能吃“地沟油”揭秘制作黑幕 2/8往往用地沟油的都是一些快餐店、大排档、小摊，包括一些企业的内部员工食堂。因为价格低，看上去也清澈透明，所以成了一些黑心的店主的选择。小餐饮店用油量其实不小，特别是水煮活鱼、火锅之类，用地沟油能节约不少成本。我们每天都可能吃“地沟油”揭秘制作黑幕 3/8亲爱的朋友，当你揣着几根油条，坐上清晨第一列地铁上班的时候；当你站在街头大嚼羊肉串的时候；当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候，你是否意识到自己正处在危险之中呢？我们每天都可能吃“地沟油”揭秘制作黑幕 4/8二手油和从地沟捞上来的浮油，现在都被称为地沟油。地沟油不能食用，只能做化工产品的原料。一家较大的酒楼一个月能产生100公斤左右的二手油，每斤一块多，就有两三百收入。不仅如此，来下水道捞污油也要向酒楼交钱，一个月交两三百。我们每天都可能吃“地沟油”揭秘制作黑幕 5/8危险来自油。不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价**，重返人们的餐桌。我们每天都可能吃“地沟油”揭秘制作黑幕 6/8据了解，从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨地沟油，成本仅300元左右。掏地沟油的人看似不起眼，实际上平均掏一桶油就能挣上七八十元。一个人通常每天能掏4桶，回收提炼之后，就算只按食用油市场价格的一半**，每月也能赚1万多元，相当于高级白领的收入。我们每天都可能吃“地沟油”揭秘制作黑幕 7/8而在中国数百个城市中，但凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的。医学研究的成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。我们每天都可能吃“地沟油”揭秘制作黑幕 8/8病从口入。如果想减少地沟油对健康的伤害，少在外面吃火锅、麻辣烫、串串香、烧烤、米线、水煮鱼、油条，或者不吃。我们每天都可能吃“地沟油”揭秘制作黑幕