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1、装订线内不要答题，装订线外不要写姓名、学号、学院专业年级班级个人信息，违者试卷作0分处理考点号教室号姓名学院专业年级班号学号（全号）湖南农业大学课程考核试卷课程名称：农药残留检测技术课程号：B473L02900考核时间：2016年6月8日试卷号：A考核对象：资源环境学院环工14-1，环工14-2，环科14-1（95人）大题号一二三四五六七八总分题分1010101015151515得分一、请简述农药残留的定义，以及农产品中农药残留的来源和可能的危害（10分）。答：农药残留，是农药使用后一个时期内没有被分解而残留
2、于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。缺乏正确使用农药的基本知识绝大多数农户仅用农药进行防治，一旦认为防治效果不佳，就加大用药量，结果使病虫害产生了抗药性。当有了抗药性的病虫害又在危害田间的蔬菜时，就施用更大的药量来防治。如此恶性循环，蔬菜的农药残留就会大大增加。更严重的是有的农户还违章在蔬菜上使用禁、限农药。对使用无公害农药的认识还不够 影响蔬菜质量的农药主要为杀虫剂类农药，在此类农药中又以有机磷类杀虫剂为主，即三个70%：使用农药中70%的为杀虫剂；杀虫剂中7
3、0%的为有机磷类杀虫剂；有机磷类杀虫剂中70%的为髙毒、剧毒、高残留农药。部分农户认为使药后马上见效的农药就是好农药，而低度的、无公害的生物农药价格高、效果慢二、请简介农药残留量分析与检测的一般程序，以及农药残留量分析与检测的特点（10分）。答：一般包括样品采集、样品预处理、样品制备以及分析测定等程序残留分析需分离和测定的物质是在ng(10-9g)、pg(10-12g)甚至fg(10-15g)水平，一次成功的分析需要有对许多参数的正确理解。例如提取和净化方法的成功与否取决于残留分析人员对操作条件的正确选择和结
4、合。②样品使用农药历史的知性和样品种类的多样性，造成了分析过程的复杂性。③农药品种的不断增多，对农药多残留分析提出了越来越高的技术适应性要求共1页第8页二、请简要分析SPE的技术特点，操作使用SPE小柱的步骤及要注意的主要事项（10分）答：技术特点：可同时完成样品富集与净化，大大提高检测灵敏度2比液液萃取更快，更节省溶剂,可自动化批量处理3重现性好4.使用进口固相萃取小柱成本较高5.需要专业人员协助进行方法开发SPE固相萃取的操作步骤固相萃取的过程要求样品以溶液存在,没有干扰,而且有足够的浓度以能被检测。SP
5、E固相萃取的五步操作步骤对于反相,正相,离子交换萃取过程,一般五步全部都是需要的对于样品纯化过程只需要前三步,步骤一和步骤二如描述的一样,然而在第三步,分析物将随着样品从柱内流出被收集,干扰杂质则保留在填料上。第一步:选择合适的小柱1)如何选择合适的SPE小柱或者膜片(注建议固相萃取膜片用于大体积样品,含有大颗粒或处理时需要很高的流速的样品)大小尺寸的选择:a,SPE小柱选择如果您的样品使用小柱尺寸小于1ml1ml1ml-250ml,不要求萃取流速3ml1ml-250ml,要求萃取流速6ml10ml-250m
6、l,高样品容量10ml/35ml/60ml大于1L,不要求萃取流速10ml/35ml/60mlb,SPE膜片选择如果您的样品使用膜片的尺寸100ml-1L47mm大于1L90mm2)填料量的选择反相、正相和吸附类型的过程:被萃取样品的质量不超过柱内填料量的5%。换句话说,如果您用的100mg/1ml的SPE小柱,分析物的上样质量不超过5mg。离子交换过程:您必须考虑离子交换容量:SAX和SCX的吸附容量约0.2meg/g(1meg=1mmole的+1或-1带电荷物质)NH2和WCX填料的离子交换容量需要由具体
7、的应用来决定。第二步:活化平衡SPE小柱萃取样品之前,活化平衡固相萃取填料,用一满管溶剂冲洗填料,对于膜片则用5-10mla,反相键合硅胶和极性吸附介质,通常用与水互溶的有机溶剂如甲醇活化,然后用水活缓冲溶液平衡。b,正相类型固相萃取硅胶和极性吸附介质通常用样品所在的有机溶剂来预处理。c,离子交换填料用于非极性有机溶剂中的样品时,采用样品溶剂来预处理。对于极性溶剂中的样品,用水溶性有机溶剂来活化,在用一定的PH,有机溶剂含量和盐浓度的水溶液平衡。第三步:上样用移液管或者微量吸液管准确的将样品转移到小柱或贮液瓶
8、中,样品必须以匹配固相萃取的形式存在。第四步:淋洗填料如果您的目标物被保留在填料上,使用与溶解样品相同的溶液,或另外一种不能洗脱目标化合物的溶液,去冲洗掉未保留的或不需要的物质。通常冲洗溶液不超过一个柱体积,固相萃取膜片需要5-10ml。第五步:洗脱目标物用少量能洗脱目标化合物的溶液(一般200微升-2ml,取决于柱管的大小,或者5ml-10ml,取决于膜片的大小)去清洗填料,但是要留下在清洗时未洗
