第二节醇和酚学案

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1、第二章第二节醇和酚学案（一）年级主任：张中利备课组：高二化学备课人：唐国军备课时间：2013.4.15【学习目标】1．知道醇的主要类型，一些常见醇的用途2．能对简单的饱和一元醇进行系统命名3．了解饱和一元醇的沸点和水溶性的特点4．能根据饱和一元醇的结构特点，举例说明官能团上的有关反应5．能举例说明由醇到烯烃、卤代烃、醛酮、酯的转化【课标要求】1．知道乙醇的组成和主要性质2．认识乙醇在日常生活中的应用3．认识乙醇结构特点和与其它物质间的转化知识点1：醇的结构①乙醇的分子式为：结构简式为：结构式为：②醇类的官能团是：醇类的结构特点是：醇分子的官能团之间可相互作用而形成。典题

2、解悟［例1］【练习1】指出下列物质属于醇还是酚？1、已知维生素A的结构简式如下：　　　　　　　　　　CH3　　　　－(CH＝CH－C＝CH)2CH2OH　　关于它的说法正确是（　　）A.维生素A是一种酚　　　　B.维生素A的分子种含有三个双键C.维生素A的分子式为C21H30O　　D.维生素A是一种难溶于水的不饱和脂肪醇2.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（　　）A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB.0.1mol乙醇与足量的钠反应生成0.05molH2C.乙醇能溶于水　　　　　D.乙醇能脱水知识点2：醇的分类和命名①醇的分类按官能团的个数分为：、、按烃基的碳原子级数分

3、为：、、按烃基的种类分为：、、②醇的命名：选取包含所有羟基的最长碳链作主链称某醇；从离羟基最近一端开始编号，并用阿拉伯数字标明羟基所处的位置。典题解悟例2.给下列醇命名①CH2CH2CH2CHCH3　　　　②(CH3)3CCH2OHCH3　　　　OH　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　OH③CH3CH2CH2CHOH　　　　　　　　CH3CCH3　　　　　CH3　　　　　　　　　　　　　　C2H5　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.某有机物的结构可表示为CH－CH－CH3

4、，该有机物应命名为（　　）　　　　　　　　　　　OH　CH2CH3A.1－甲基－2－乙基－1－丙醇　　　B.3－甲基－2－戊醇8C.1,2一二甲基－1－丁醇D.3,4一二甲基－4－丁醇知识点3：醇的物理性质①乙醇俗称，的液体，具有味，能与水以任意比例互溶。是一种优良的。②饱和一元醇的熔、沸点随碳原子数的增多而，碳原子数大于12为碳原子数低于12的醇为，其中碳原子数在4以下的可以与水以任意比例互溶，饱和一元醇的溶解性随碳原子数的增多而。典题解悟［例3］用工业酒精制备无水乙醇的方法是（　　）　A．加入浓H2SO4，加热蒸馏B．加入新制CaO，过滤C．加入新制CaO，加热蒸馏

5、D．加入无水CuSO4，过滤变形题：1．2001年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是（　　）OHOHOH　A．CH2CHCH2B．CH3OHC．CH3COOCH2CH3D．CH3COOH　知识点4：醇的化学性质（1）取代反应醇在发生取代反应时以断或为主。以乙醇为例标出发生取代反应的部位。①断O－H乙醇与活泼金属（如Na）反应：O乙醇与羧酸（如CH3C18OH）反应（或含氧无机酸，如H18O－NO2　H18O－SO3H）②断C－OH乙醇与HX（如HBr）反应：③断C－OH或O－H组合：乙醇在140℃时分子间脱水：（2）消去反应①醇在发生消去反应时，断和－H

6、，没有－H的醇不能发生消去反应，（如CH3OH　　(CH3)3CCH2OH）乙醇170℃消去反应方程式：②乙醇消去反应实验：将乙醇、浓H2SO4按体积混合，加入，迅速升温至　℃，用法收集生成的乙烯。（3）氧化反应①乙醇的燃烧热为kJ·mol－1写出乙醇燃烧的热化学方程式②催化氧化（Cu或Ag作催化剂）含有－H的醇可以被氧化成醛或酮，如（乙醇）不含α－H的醇，则不能被催化氧化8HHHH④→②↓①↓←③典题解悟［例4］乙醇的分子结构为H－C－C－O－H，“箭头”表示乙醇发生化学反应时分子中可能断键的位置，下列叙述中不正确的是（　　）A．与钠或含氧酸反应时断裂①键键B．发生分

7、子间脱水时断裂①键或②键C．与氢卤酸发生取代反应时断裂②键D．发生催化脱氢反应时断裂③④键【练习1】甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸共热生成醚的种类分别为⑶乙醇分子内脱水：属于反应，反应条件断键部位化学方程式：【练习2】下列醇不能发生消去反应的是：（）A乙醇B1－丙醇C2，2－二甲基－1－丙醇D1－丁醇【练习3】某饱和一元醇C7H15OH发生消去反应，只得到两种单烯烃，则该醇的结构简式可能是下列中的（）ABCD变形题1．相同质量的下列醇，分别和过量的金属钠作用，放出氢气最多的是（　　）　A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇2．用浓H2SO4分别