生物人教版七年级下册消化与吸收

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1、《消化和吸收》教学目标一、知识与能力1、描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。2、概述食物的消化和吸收过程。二、过程与方法通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”，得出结论，认识科学探究是一个不断发展的过程，在探究中可能会有新的发现和新提高。三、情感、态度与价值观认同结构与功能相适应的生物学观点[教学重、难点及突破]一、重点人体消化系统的组成及形态结构特点。二、难点食物的化学性消化过程。教学准备教师准备：制作多媒体课件教学时间1课时教学过程一、复习提问，引入课题人体从食物中营养物质，食物中含有哪些营养成分？这些营养成分一定能为人

2、体所用吗？在吃饭正常的情况下，患有慢性肠胃病的人，大都比较瘦，而有的人比较胖，这是为什么？学生小组讨论、交流。得出结论：食物需要人体的消化和吸收（引出课题）探究新知1.消化系统的组成1、学生观察消化系统模型。2、让学生对照教材图与教师一道填写各部分名称。3、引导学生小结：消化系统由消化道和消化腺组成。①消化道是食物经过的管道。②消化腺分为两类：一类是位于消化道外的大消化腺：如唾液腺、肝脏、胰腺，它们通过导管开口于消化道；另一类是分布在消化道壁内的消化腺，它们数量甚多，都直接开口于消化道，如胃腺、肠腺等。消化腺能分泌消化食物的消化液。探究新知

3、2.食物在口腔中的消化1、提出问题：馒头在口腔里咀嚼后变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。如果有关系，又有什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？发生了怎样的变化？2、作出假设3、制定实验计划⑴、将馒头切成大小相同的A、B、C三块。将A、B用刀切碎，搅拌（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；C块不作任何处理（作为对照）。⑵、取唾液⑶、将编号的试管作如下处理。①、放馒头碎屑、唾液，搅拌。（探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的作用）。②、放馒头碎屑、清水，不搅拌。（只探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌）。③、整块馒头、唾液、不搅拌。（探究唾液的作用

4、）⑷、将3只试管同时放入37℃的温水中。⑸、5分钟后，同时取出3只试管，各加一滴碘液，振荡摇匀，预测程度管路的颜色变化。4、得出结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关系。5、引导学生小结：⑴、淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖。麦芽糖有甜味，遇碘不变蓝。⑵、食物在消化道内被分解成小分子物质的过程中做消化。消化分为化学消化和物理消化。⑶、唾液淀粉酶只能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖还需进一步消化才能被人体吸收，因此口腔只具有初步的消化作用。探究新知3.食物的消化过程1、课件展示营养物质在消化道内消化的全过程。2、教

5、师引导学生归纳总结三种有机物的化学性消化过程。⑴淀粉的消化是从口腔开始的，最终在小肠内彻底消化。小肠口腔酶酶淀粉麦芽糖葡萄糖⑵、蛋白质的消化是从胃开始的，最终在小肠内消化。胃小肠酶酶蛋白质初步消化氨基酸⑶脂肪的消化是从小肠开始的，最终也在小肠内彻底消化。胆汁酶脂肪脂肪微粒甘油﹢脂肪酸（四）、营养物质的吸收1、过渡：刚才我们学习了消化系统的组成，也认识了人体的一些消化器官，那么，人体内吸收营养物质的器官是什么呢？现在请大家看到书本30页。（由同学来回答总结）胃：吸收少量的水、无机盐和葡萄糖小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维

6、生素大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素过渡：我们已经知道了胃，小肠和大肠都可以吸收营养物质，那么，请大家来思考一个问题。2．提问:我们人体吸收营养物质的器官主要是什么？（学生回答）3．课件展示营养物质在消化道内的吸收部位示意图，小结营养物质吸收的主要场所。4.提出问题：小肠有哪些特点有利于营养物质的吸收？探究小肠适于吸收的结构特点。4、课件图片展示⑴、小肠长约5—6米。⑵、小肠内表面有大量环形皱襞，皱襞上有绒毛。⑶、小肠绒毛壁很薄，而且内有丰富的毛细血管。吸收特点（板书）1、小肠很长，约5－6米。2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内

7、表面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的（五）小结与巩固播放“食物的消化和吸收过程”的flash动画。今天我们学习了食物的消化与吸收，现在我们一起来复习一下今天学过的内容。（由同学一起回顾总结）（六）、课堂小训练过渡：刚才我们总结了今天的知识点，那现在我们来做两个小练习题。1、胆汁中没有消化食物的酶，对食物的消化起什么作用？2、患肝病的人为什么不宜多吃油腻的食物？（七）布置作业同步学法大视野（消化与吸收）教学反思本节课是在学生已经掌握了食物营养成分的种类和作用的基础上，进一步探究食物在消化系统中的消化和吸

8、收的过程。经过上一学期生物课的学习，学生对探究实验的基本方法有了初步认识和了解，所以本节课我就运用实验和演示课件两种方法来加深学生对酶的认识和理解。因为消化酶对食物的消化作用既是