DB33T 740.2-2009 金观音茶叶生产技术规程 第2部分：栽培

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1、ICS67.140legeX55备案号：DB33DB33DB33DB33浙江省地方标准DB33/T740.2—2009金观音茶叶生产技术规程第2部分：栽培TechnologyRegulationsforProductionofJinguanyinTeaPart2:Cultivation2009-04-07发布2009-05-07实施浙江省质量技术监督局发布发发布布DB33/T740.2—2009前言DB33/T×××—2009《金观音茶叶生产技术规程》按部分发布，拟分为三个部分：——第1部分：苗木培育——第2部分：栽培——第3部分：加工本部分是DB33/T×××—2009的第2部分。本部分

2、由龙泉市质量技术监督（食品加工业）协会、龙泉市茶叶产业协会提出。本部分由浙江省农业厅归口。本部分起草单位：龙泉市质量技术监督（食品加工业）协会、龙泉市茶叶产业协会。本部分主要起草人：汤一、徐东平、周淑兰、祝坚军、周陈清、徐平、周伟武、叶伟平、周慧敏。本部分属首次发布。IDB33/T740.2—2009金观音茶叶生产技术规程第2部分：栽培1范围本标准规定了金观音茶园选择与规划、树冠面培育、定植、茶园管理、采摘技术等要求。本标准适用于金观音茶栽培技术管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不

3、适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8321农药合理使用准则NY/T225机械化采茶技术规程NY/T5018无公害食品茶叶生产技术规程3茶园选择与规划3.1建园条件3.1.1气候3.1.1.1气温3.1.1.1.1生长季节的月平均气温13℃以上，最适宜生长气温22℃～27℃。3.1.1.1.2茶树生长的有效积温4000℃以上。3.1.1.2湿度空气相对湿度一般在75%以上。3.1.1.3降雨量3.1.1.3.1年降雨量1000mm～2000mm为宜。3.1.1.3.2生长季节的月降雨量在1

4、00mm～200mm为宜。3.1.2土壤3.1.2.1土壤类型：酸性或微酸性的红壤、黄壤、棕色森林土均适宜茶树生长。3.1.2.2土壤结构：保水透水，通气性良好。3.1.2.3土层深度：1m以上，且没有硬盘层。3.1.2.4土壤pH:4.5～6.0最适宜。3.1.2.5土壤石灰质含量:0.2%以下。3.1.2.6地下水位:在地表1m以下。3.1.3地形3.1.3.1坡度：应小于25°。3.1.3.2海拔：以400m～800m较好。3.2建园规划3.2.1道路3.2.1.1干道：每66700m2以上的连片茶园要设置干道，路宽4m以上，路坡小于6°，弯道半径不小于12m。1DB33/T740.

5、2—20093.2.1.2支道：各片茶园联络，路宽3m以上，坡度小于8°，弯道半径不小于10m。3.2.1.3步道：连接上下层的梯层间设步行道，一般路宽2m～3m。3.2.1.4环山道：在茶园四周设环园道，路宽1.5m。3.2.2等高梯田3.2.2.1坡度在15°以上的山地都应构筑等高梯级茶园；15°以下可等高条栽。3.2.2.2梯田宽度：不小于1.5m，种植两行茶树的须达2.7m～3.0m。3.2.2.3梯壁高度：一般不超过2m。3.2.2.4梯田长度：按茶园划片确定，长度不超过70m。3.2.2.5梯壁构筑与倾斜度：石砌梯壁，倾斜度在70°以内；心土夯筑梯壁，倾斜度在60°以下。3.2

6、.2.6梯埂：梯埂应夯实高出梯田10cm，宽度25cm～30cm。梯级外高内低，梯内应建立排水沟。3.2.3排灌3.2.3.1山地茶园做到小雨、中雨雨水不出园，大雨、暴雨积沙走水不冲园。3.2.3.2蓄水沟：在梯田内侧开设蓄水沟，沟宽40cm，深20cm～30cm，相距4m～8m筑一坚实土埂，土埂高度略低于梯田面。3.2.3.3排灌沟：排灌沟设在各片茶园间的道路两侧或靠近山坑小涧一侧，要与蓄水沟相连接，排灌并用，沟宽40cm～50cm，沟深20cm～30cm，排灌沟与蓄水沟连接处要挖积沙坑。3.3园地开垦3.3.1清理园地：园地开垦前应清除园内的乱石、杂物等。3.3.2深垦园地：全面深翻，

7、初垦深度应在60cm以上。3.4环境绿化、水土保持3.4.1道路绿化茶园道路两旁种植行道树，以种植豆科植物或落叶树种为好。3.4.2梯壁保护3.4.2.1梯壁植物品种：选三叶草等匍匐性或矮杆豆科植物。3.4.2.2护壁植物应及时割青利用并及时防治病虫。3.4.2.3梯壁缺损要及时维护。4树冠面培育总体要求4.1树冠长势总体要求壮、宽、密、齐、茂。4.2树高树冠高度以50cm～80cm为宜。4.3树幅以80cm～120cm